សាច់សត្វដែលផលិតដោយខ្លួនឯងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅលើមូលដ្ឋានប៉េងប៉ោះឬ creamy គឺជាការបន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដែលមិនថាវាជាបន្លែប៉ាស្តាឬធញ្ញជាតិ។ លើសពីនេះទៀតទឹកជ្រលក់និងសាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដើម្បីឱ្យត្រជាក់ (ដោយឡែកពីគ្នា) ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះងាយស្រួលសម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។
សាច់គ្រាប់ជាមួយនឹងការហូបចុក - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ការហូបចុក:
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 10 ក្រាម;
- cloves ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 740 ក្រាម;
- ក្រែមខ្លាញ់ - 115 ម។ ល។
សម្រាប់សាច់មាន់:
- សាច់សាច់មាន់ - 740 ក្រាម។
- spinach - 85 ក្រាម
- នំបុ័ងនំប៉័ង - 1/3 នៃសតវត្សទី;
- គំនិត - 45 ក្រាម
- granate grated - 90 ក្រាម;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ទុកស្លឹក spinach ក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតដូច្នេះពួកគេបន្ថយ។ ផ្សំ spinach ជាមួយ meatmeatmeat បន្ថែមស៊ុត, គំនិត chopped, ខ្ទឹម c hopped និង breadcrumbs ។ បន្ថែមល្បាយជាមួយឈីសទីបីនិងទម្រង់ពី meatballs សាច់។ រីករាលដាលពែងសាច់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេរយៈពេល 10 នាទី។
ពេលវេលាដែលបានកំណត់គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះ (កាត់និងកាត់) បន្ទាប់មកទុកកំដៅមធ្យមក្នុងរយៈ 7-10 នាទី។ ដើម្បីទឹកជ្រលក់បញ្ចប់ពាក់កណ្តាលចាក់ Cream, ដាក់ meatballs និងត្រឡប់មកវិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រឡប់ទៅលឡ។ សាច់គ្រាប់នៅក្នុងចានគោមដែលមានក្រឡុកគួរត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីបន្ទាប់ទៀតដែលបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវលាងជាមួយឈីសនិងអនុញ្ញាតឱ្យវារលាយទាំងស្រុងមុនពេលទទួលទាន។
សាច់មាន់ជាមួយសាច់មាន់និងសាច់សត្វ
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់សាច់មាន់:
- សាច់មាន់ - 640 ក្រាម។
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលីមួយ (ស្ងួត) - pinch;
- zucchini - 55 ក្រាម
- គំនិតពណ៌ស្វាយ - 55 ក្រាម។
សម្រាប់ការហូបចុក:
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - 470 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលរៀបចំ meatballs ជាមួយ gravy, យល់រៀបចំនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់: សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini, បន្ថែមវាហើយ squeeze ចេញសំណើមលើស, ខ្ទឹមគំនិតខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។ ផ្សំជាមួយ zucchini ជាមួយសាច់ minced និង onions បន្ថែមស៊ុតខ្ទឹមនិងឱសថស្ងួត។ បំបាត់គ្រាប់បាល់សាច់និងខាត់ពួកគេ។
ដោយឡែកពីគ្នានាំយកទៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមស។ រដូវទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិស្ករនិងអំបិលសមុទ្រដាក់សាច់នៅក្នុងវាហើយញ៉ាំសំរាប់រយៈពេល 15-20 នាទី។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យសាច់ meatball ជាមួយទឹកជ្រលក់នៅក្នុង multivark បន្ទាប់មក fryball meatballs ភ្លាមជាមួយប៉េងប៉ោះរដូវកាលនិងទុកឱ្យទៅចម្អិននៅលើ "Quenching" សម្រាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោង។