Fetuchini - pasta អ៊ីតាលី។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចំអិនពួកគេឱ្យបានត្រឹមត្រូវការបន្ថែមសាច់មាន់ដែលមានជាតិផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់ឈីមីឈីសដែលឆ្ងាញ់បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបាននូវអាហារដើមដែលមិនគួរឱ្យជឿដែលនឹងតុបតែងតុរបស់អ្នក។
រូបមន្ត Fetuchini ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
- noodles fetuchini - 250 ក្រាម
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកចូលក្នុងចញទឹកកមហើយចាក់វាក្នុងចមាយ។ ក្នុងពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំប្រហោងសាច់មាន់ដែលយើងលាងសមាតវាស្ងួតវាហើយកាត់វានៅលើឆ្នូតស្តើង។ ផ្ទេរសាច់ទៅចានមួយ sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់មួយឡែកហើយចម្អិនអស់ 20 នាទី។ ទឹកត្រជាក់ podsalivaem, បោះ pasta និង stirring, ចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ 15 នាទី។ បនាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងកណ្ណរហើយផ្ទរវាចូលក្នុងចានដលចញ។ ចាក់ប្រេងអូលីវទន់ភ្លន់កូរជាមួយ spatula និងគម្របជាមួយគំរបមួយ។ ឈីសកិននៅលើក្រឡតែជាមធ្យមនិងចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបជ្រៅស្អាត។
នៅក្នុងចៀនឆ្អឹងចាក់ប្រេងក្តៅវា, រីករាលដាលបំណែកសាច់មាន់និង fry ពួកគេសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់ពីសាច់មានពណ៌ត្នោតដាក់វានៅក្នុងចាន។ ចង្ក្រានចៀនត្រូវបានត្រលប់ទៅចង្ក្រានវិញដោយចាក់ទឹកកកហើយបន្ទាប់ពីប៉ុន្មាននាទីយើងណែនាំពីក្រែមកាត់បន្ថយភ្លើងហើយនាំយកជាតិសំណើមឱ្យឆ្អិន។ រដូវទឹកជ្រលក់ជាមួយគ្រឿងទេសនិងចាក់ពាក់កណ្តាលឈីសដឹងគុណ។ នៅពេលវារំលាយទាំងស្រុងផ្ញើសាច់មាន់និងនំសម្រាប់រយៈពេល 5-7 នាទី។
បន្ទាប់ពីការចាញ់ពេលវេលានិងដាក់ pasta ឆ្អិននិងលាយ។ បន្ទាប់មកបិទចាន, អនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំម្ហូបអ៊ីតាលី, ផ្សព្វផ្សាយប៉ាស្តា fettuccine ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy លើចាននិង sprinkle គ្នាបម្រើជាមួយឈីសដែលនៅសេសសល់!
Fettuccine ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Creamy
គ្រឿងផ្សំ:
- macaroni នៃ fettuccine - 120 ក្រាម;
- សាច់មាន់ - 180 ក្រាម។
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្សិតពណ៌ស - 150 ក្រាម
- Cream sour - 50 មីលីលីត្រ;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 50 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
Fettuccini ត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយបោះត្រឡប់ទៅ colander វិញ។ នៅក្នុងចានមួយលាយ Cream sour និងចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះ។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សុដន់សាច់មាន់ត្រូវបានគេកាប់នៅលើឆ្នូតស្តើងនិងផ្សិតត្រូវបានកែច្នៃហើយកាត់ចូលក្នុងចាន។ យើងដាក់សាច់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសក្នុងចាននៃពហុវៀនបិទជិតហើយបើកកម្មវិធី "ដុត" 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងណែនាំពីការលាយម្សៅហើយដោយគ្មានការបិទគំរបបន្តការស្លៀកពាក់រហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបម្រើដល់ហ្វូតូនីញ៉ូជាមួយសាច់មាន់នៅកន្លែងដែលមានច្រើនកន្លែង។