pancakes ដំឡូងដោយគ្មានពងគឺជាការស្វែងរកពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែនិងមនុស្សតមអាហារ។ ពួកគេបានក្លាយទៅជាមាសមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ បម្រើឱ្យពួកគេល្អបំផុតជាមួយ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬ mayonnaise ។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងដោយគ្មានការស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដំឡូងម្សៅស្ងួត - 10 ក្រាម;
- soda - pinch
- ប្រេងបន្លែ ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារដោយគ្មានស៊ុតឆ្អិនដំឡូងត្រូវបានកែច្នៃពីសំបកនិងលាងសំអាត។ បន្ទាប់មកកិនវានៅលើចង្ក្រានតូចមួយឬជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ជាមួយនឹងធូលីបន្លែដែលជាលទ្ធផលស្រូបយកសារធាតុរាវចេញ។ ឥឡូវនេះម្សៅ sifted, បោះម្សៅ, soda និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយខ្លាញ់សាច់លាយជាមួយស្លាបព្រា។
យើងចាក់ប្រេងបន្លែនៅលើចង្ក្រានឆ្អឹងស្ងួតហើយដាក់ចាននៅលើភ្លើងធម្មតា។ យើងបានដាក់ចេញ mincemeat នៅក្នុងផ្នែកតូច, បង្កើត pancakes ។ Fry pancakes ទៅពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងវ័យក្មេង - 325 ក្រាម។
- ម្សៅ - 25 ក្រាម;
- រមៀត - 2 ខ្ទាស់
- margarine - 55 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 10 ក្រាម;
- bacon lard - 45 ក្រាម;
- អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- onions ពណ៌បៃតងនិង parsley ស្រស់ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
មើមដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, លាងនិង rubbed រួមគ្នាជាមួយ lard នៅលើ grater រាក់មួយ។ ខ្ទប់ខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានចូលទៅក្នុងពពួកបន្លែ, រដូវប្រាំងអំបិលនិងកូរ។ ឥលូវយើងបង្កើតគ្រាប់បាល់តូចៗដោយដៃស្អាតដោយច្របាច់ដំឡូងបន្តិចពីរាវលើស។ រមៀតត្រូវបានផ្សំជាមួយម្សៅ, គ្រាប់បាល់រមៀលនិងឆ្លាក់ draniki យ៉ាង។ Fry ពួកគេនៅលើផ្នែកខាងគ្នានៅក្នុង skillet ក្តៅនៅលើ margarine ក្រែម។ ផ្លែល្ហុងក្រហមត្រូវបានចែកចាយនៅលើម្ហូបបម្រើមួយប្រោះជាមួយឱសថដែលបានកាត់និងបានបម្រើ។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងដោយគ្មានម្សៅនិងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 985 ក្រាម
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស;
- Cream sour ឬ mayonnaise - សម្រាប់ការចងក្រង;
- ប្រេងបន្លែ - 95 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតនិងកាត់ចោលនៅលើកំប៉ុងតូចបំផុត។ ស្រូបទឹកឱ្យស្រាលពីម៉ាសបន្លែនិងលាយគ្រឿងទេសឱ្យរសជាតិ។ ខ្ទះចៀនកំដៅចាក់ទៅបាតនៃប្រេងបន្លែនិងដាក់ម៉ាស់ដំឡូងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ pancakes ជាមួយ tablespoon មួយ។ ចៀនខ្ទិះធ្វើពីចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញហើយត្នោតនៅម្ខាងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបម្រើម្ហូបទៅនឹងតារាងជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise អូលីវ។