Rassolnik ជាមួយរូបមន្តស្រូវ - រូបមន្ត

រូបមន្តបុរាណរបស់អ្នកនេសាទបានចម្អិនវាជាមួយគុជខ្យងគុជហើយយើងនឹងចម្អិនវាជាមួយអង្ករដែលមិនបំបាត់រសជាតិនៃម្ហូបនោះទេប៉ុន្តែវាផ្ទុយទៅវិញធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់ភ្លន់និងដើម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pickle ជាមួយមាន់, អង្ករនិង pickles - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ:

• សាច់មាន់ផ្ទះ - 0,7 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 75 ក្រាម
• carrots - 75 ក្រាម
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• buds នៃ carnation មួយ - 3 បំណែក;
• peas ក្រអូបម្រេច - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• ស្លឹក laurel - 1 ដុំ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឱសថស្រស់នៃ parsley និង dill - 1 bunch;
• ទឹកត្រង - 2.5 លីត្រ;

សម្រាប់ rassolnika:

• មើមដំឡូង - 0.7 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 75 ក្រាម
• carrots - 75 ក្រាម
• ធញ្ញជាតិស្រូវ - 85 ក្រាម
• cucumbers ធុងអំបិល - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 200 ក្រាម
• ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 35 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹកឡារ៉ុល - 1 ដុំ។
• បន្លែបៃតងស្រស់និងបៃតង - ដើម្បីរសជាតិ;
• Cream sour ។

ការរៀបចំ

រឿងដំបូងដែលយើងធ្វើគឺការញ៉ាំទំពាំងបាយជូរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងដាក់សាច់មាន់លាងសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងក៏ចោលគល់ស្លឹកកំប៉ុងពោតលាយម្រេចស្លឹកខៀវលាយវីតាមីនអំបិលបំពេញវាជាមួយទឹកត្រងនិងដាក់នៅលើចង្ក្រានកំដៅមធ្យម។ ចម្អិនទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់ពីញ៉ាំរំពុះអស់រយៈពេល 1 ម៉ោងកន្លះរួចយកវាចេញពីកំដៅយកវត្ថុទាំងអស់លើកលែងតែសាច់មាន់ចោល។ ចំណាំថាប្រសិនបើអ្នកប្រើជើងមាន់ជំនួសឱ្យសាច់មាន់ដោយខ្លួនឯងពេលនោះពេលចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។

ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរកំពុងត្រូវបានចម្អិនយើងរៀបចំសមាសភាគដែលនៅសល់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ pickle នេះ។ យើងដុសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបគំនិតនិង carrot ។ ត្រសក់ដែលត្រូវបានគេកាត់ចោលផងដែរនៅក្នុងគូបឬឆ្លងកាត់ grater ធំមួយ។ មើមដំឡូងត្រូវបានសម្អាតនិងកំទេចដោយគូបហើយប៉េងប៉ោះលាងសម្អាតត្រូវបានបំបាត់ស្បែកហើយប្រែទៅជាស្នាមប្រឡាក់នៅក្នុងវិធីងាយស្រួល។

បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរបានរួចរាល់យើងដាក់អង្ករនិងដំឡូងឱ្យបានប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មកយើងហុចនៅក្នុងប្រេងចម្រាញ់ក្នុង cucumbers មួយ frying ខ្ទឹម frying សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី stirring និងនៅលើផ្សេងទៀត - onions ជាមួយ carrots រហូតដល់ទន់។

នៅពេលដែលដំឡូងមានរួចរាល់ហើយយើងបានដាក់ស៊ុបនៃម្សៅចៀនទាំងពីរបន្ថែមប៉េងប៉ោះផ្សិតអំបិលម្រេចខ្មៅដីស្លឹករាវស្លឹកស្រស់ឱសថឆ្អិនរយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទីហើយអាចប្រើជាមួយ Cream sour ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអាហារ rassolnik ជាមួយអង្ករនៅក្នុង multivark - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកឆ្អឹង - 450 ក្រាម
• carrots - 75 ក្រាម
• គំនិត - 75 ក្រាម
• ស្រូវអង្ករ - 50 ក្រាម។
• មើមដំឡូង - 650 ក្រាម។
• cucumbers pickled - 250 ក្រាម
• ត្រសក់ត្រសក់ - 180 ម។ ល។
• ស្លឹកនៃឡារ៉ល - 2 កុំព្យូទ័រ។
• peas ម្រេចផ្អែម - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករ granulated - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតងស្រស់ដើម្បីជ្រើសរើសពី។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំ rassolnik នៅ multivarque នេះយើងស្អាតនិងកាត់គូបជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង carrots យើងដាក់បន្លែនៅក្នុង multicastry មួយដែលយើងនឹងចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច។ បើកឧបករណ៍នៅលើ, ជ្រើសមុខងារ "ចៀន" ឬ "ដុតនំ" និង carrots fry និងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ពណ៌ក្រហម។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់លាងនេះ, ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងឆ្អឹងជំនីនិងចៀនជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 15 នាទី។

ឥឡូវនេះបន្ថែមអង្ករលាង, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងដំឡូងតូច cucumber និង pickles យើងបោះស្លឹក laurel, ម្រេចនិងចាក់ទឹកក្តៅទាបជាងកម្រិតបន្តិចដើម្បីសម្គាល់។ ប្តូរឧបករណ៍ទៅក្នុងមុខងារ "Quenching" និងរៀបចំ dough សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ ដប់នាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃការរៀបចំបន្ថែម cucumber pickle ។

នៅពេលយើងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងធ្វើម្ហូបដោយប្រើឱសថបិទជិតហើយឱ្យស៊ុបញ៉ាំអស់រយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុងរបៀប "កំដៅ" ។