វិធីសាស្ត្រកាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែនៅពេលមិនមានសាច់អាំងនៅដៃទេ។ ការពិតគឺថាការកាត់សាច់ដោយដៃនឹងជួយរក្សាវាឱ្យភ្លឺនិងបន្ថែមការវាយនភាពទៅនឹងខាត់ណាដែលពិបាកនឹងទទួលបានជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកិនឬម៉ាស៊ីនកិន។ នៅលើរបៀបចំអិន cutlets chopped, យើងនឹងនិយាយបន្ថែមទៀតនៅក្នុងរូបមន្តបន្ថែមទៀត។
រូបមន្តសម្រាប់ cutlet ទួរគី chopped ជាមួយផ្លែប៉ោម
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាន cutlets cutly juicy នៅលើផ្លូវចេញបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៉ោមដឹងគុណពីរបីទៅតួកគីដោយគ្មានការភ័យខ្លាចនៃការប្រើប្រាស់ការរួមបញ្ចូលគ្នាបុណ្យបុរាណនេះនៅក្នុងចានរាល់ថ្ងៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- តួកគី - 500 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 120 ក្រាម
- ពណ៌បៃតង parsley;
- សាស្រ្ត
- cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចក្តៅ;
- ប្រេងអូលីវ - 60 ម។ ល;
- onions ផ្អែម - 40 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងនៃការទាំងអស់យើងពិតណាស់នឹងត្រូវ chop ទួរគី។ ខោទឹកនោមអាចត្រូវបានធ្វើពីសុដន់ហើយអ្នកអាចប្រើសាច់ក្រហមប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថាវាត្រូវការពេលវេលាយូរដើម្បីនំប៉័ងចុងក្រោយ។ លាយសាច់ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមដឹងគុណ, sliced ជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេសបន្ថែម onions ផ្អែមកំទេចហើយបន្ទាប់មកជាមួយល្បាយនៃគ្រាប់បាល់ទំហំស្មើគ្នាមួយ។ ផ្លែល្ហុងរុញគ្រាប់បាល់និងការរីករាលដាលពីសាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរទៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងដែលបានកំដៅមុន។ ចៀនសម្រាប់ 3-5 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។
រូបមន្តសម្រាប់ cutlets chopped ជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ទួរគី - 340 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 60 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 60 ក្រាម។
- mustard Dijon - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
វិចិត្រ chopped fillet តួកគី, លាយវាជាមួយ onions chopped, ឈីសរឹងដឹងគុណនិងស្លាបព្រានៃ mustard មួយ។ រដូវប្រាំងអំបិលជាមួយរសជាតិអំបិលជាថ្មីម្តងទៀតលាយនិងបង្កើតទៅជា cutlets ។ cutlets Chopped ពីតួកគី fillet fillet សម្រាប់ 4-5 នៅលើផ្នែកខាងគ្នា។
រូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់ minced ពីតួកគីនិង bacon
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp តួកគី - 500 ក្រាម;
- bacon - 40 ក្រាម
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 40 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- thyme កំទេច;
- បានលុប parmesan - 30 ក្រាម;
- lemon (peel និងទឹក) - 1 PC ។
ការរៀបចំ
ការសម្អាតសាច់គោពីខ្សែភាពយន្តនិងសរសៃឈាមវ៉ែនកាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗដោយដៃហើយលាយវាជាមួយស្រដៀងនឹងចំណិតនៃកំប៉ិកកំប៉ុក។ រដូវជាមួយ thyme chopped minced, ឈីសដឹងគុណនិងអំបិលមួយចំនួនតូចសម្រាប់ bunch នៃស៊ុតនិង crumbs នំប៉័ងស្រស់និងសម្រាប់រសជាតិនិងរសជាតិ - zest ទឹកនិង lemon ។ យើងផ្តល់ឱ្យអាហារដើម្បីឈរនៅក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងដូច្នេះដុំធញ្ញជាតិនេះពោរពេញទៅដោយជាតិសំណើមហើយបន្ទាប់មកយើងធ្វើឱ្យសាច់ខ្លាញ់សាច់អាំងនិងឆា។