ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃចាហ៊ួយនិង នំប៊ីសស្ទីន ហាក់ដូចជាចម្លែករហូតដល់អ្នកសាកល្បងវា។ មូលដ្ឋាន biscuit airy, whipped Cream, ផ្លែឈើស្រស់និងចាហួយត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុង dessert sumptuous មួយដែលហាក់ដូចជាហាក់ដូចជាពិបាកក្នុងការស្រមៃ។ នៅលើរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ នំ jelly ជាមួយផ្លែឈើដែលយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងរូបមន្តបន្ថែមទៀត។
នំ Jelly ជាមួយ strawberry និងនំប៊ីសស្ទីន
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- ស្ករ granulated - 145 ក្រាម
- ម្សៅ - 185 ក្រាម;
- Cream sour - 225 ក្រាម។
- ក្រែម whipped - 560 ក្រាម;
- ស្កររលាយ - 95 ក្រាម;
- កញ្ចប់មួយនៃ strawberry jelly;
- strawberry ស្រស់។
ការរៀបចំ
ស៊ុតវាយឡើងជាមួយស្ករ granulated សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី, ចាក់ម្សៅទៅរង្គាលខ្យល់លទ្ធផល gently kneading dough ជាមួយចលនាកូរ៉ូណាពីបាតឡើងលើ។ ម្សៅដែលបានចាក់ទឹកត្រូវបានបែងចែកជាពីរទល់នឹង 20 សង់ទីម៉ែត្រហើយត្រូវបានដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីនៅ 175 អង្សារ។
យើងធ្វើឱ្យចាហួយនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ Cream បានបញ្ចប់រួចទៅហើយ whisk ជាថ្មីម្តងទៀតចាក់ម្សៅស្ករនិង sour ។ Lubricate ជាផ្នែកមួយនៃ Cream មួយនៃ biscuits នៅលើកំពូលដាក់ចេញ berries sliced នៅលើពួកវា - biscuit ទីពីរនិងស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃ Cream ។ យើងបានបញ្ចប់នំជាមួយនឹងគំរូនៃផ្លែឈើដែលនៅសល់ហើយបំពេញលើផ្នែកខាងលើនៃចាហួយ។ យើងចាកចេញពីបង្អែមរហូតដល់ចេលលីរឹង។ នំប៊ីសស្ទីន - ជែលក៏អាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយផ្លែឈើនិងផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត។
នំ Jelly "កញ្ចក់ខូច" ជាមួយនំប៊ីសស្ទីន
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ biscuit:
- ម្សៅអាល់ម៉ុង - 135 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 135 ក្រាម;
- ម្សៅ - 35 ក្រាម;
- ស៊ុតពណ៌លឿង - 1 ដុំ
- ស៊ុតពណ៌ស - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- ពណ៌អាហារ។
សម្រាប់ក្រែម:
- gelatin - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ក្រែមសំរាប់លួច - 365 ម។ ល។
- ទឹក - 55 ម។ ល;
- ទឹកម្នាស់ - 240 ម។ ល;
- គូប Jelly ផ្លែឈើ - 1 1/2 tbsp ។
ការរៀបចំ
ញ៉ាំស្ករដែលមានពណ៌សស៊ុតរហូតទាល់តែមានទ្រង់ទ្រាយពណ៌សនិងសំប៉ែត។ ផ្សំស៊ុតដែលនៅសល់ជាមួយម្សៅពីរប្រភេទដែលចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយប៊ឺ។ បន្ថែមពណ៌អាហារទៅជម្រើសរបស់អ្នក។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្សំស្នោប្រូតេអ៊ីនជាមួយល្បាយស៊ុតដើម្បីរក្សាខ្យល់។ ចែកចាយម្សៅក្នុងរាងចតុកោណហើយដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយ 230 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 6 ទៅ 8 នាទី។ ជាមួយនឹងនំបុ័ងត្រជាក់មួយគ្របដណ្តប់បាតនិងជញ្ជាំងនៃសំណុំបែបបទ 20 សង់ទីម៉ែត្រ។
សម្រាប់ក្រែមចាក់ gelatin ជាមួយទឹកអនុញ្ញាតឱ្យហើមនិង dilute នៅក្នុងទឹកក្តៅ។ លាងសមាតសូលុយស្យុង gelatin ឱ្យក្រែមល្មមញញឹម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតនំផ្លែឈើ - លឿងជាមួយនំប៊ីសស្ទីនជាមួយនឹងរសជាតិខុសគ្នានោះគ្រាន់តែជំនួសទឹកផ្លែម្នាស់ដោយផ្លែឈើ។ បន្ថែមគោ Jelly ទៅនឹងក្រែមនិងចាក់ពីលើមូលដ្ឋានប៊្លិកឃិន។ ត្រជាក់បង្អែមរហូតដល់វារឹងមាំទាំងស្រុង។