អាហារឆ្ងាញ់នេះដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋាននៃ Walnut គឺស៊ាំទៅនឹងធ្មេញផ្អែមចាប់តាំងពីសម័យសហភាពសូវៀតបើទោះបីជានៅពេលនោះរូបមន្តរបស់គាត់ត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងចំណោម hostesses នៅក្រោមឈ្មោះផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ យើងបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីធានាថានំបែបនេះនឹងក្លាយទៅជាភ្ញៀវទេសចរជាញឹកញាប់នៅលើតុរបស់អ្នកទោះបីជាវានឹងមិនយូរក៏ដោយវានឹងមិនមាននោះទេ។ ភ្លាមនៅលើនំរូបមន្តជាច្រើន "អាហាររបស់ព្រះ" ជាមួយ Walnut យើងនឹងនិយាយដូចខាងក្រោម។
រូបមន្តសម្រាប់នំ "អាហាររបស់ព្រះ" នៅផ្ទះ
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារអ្នកគួរតែទិញភាគហ៊ុនជាមួយនឹងម្សៅណាត់។ អ្នកអាចរៀបចំវាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយដ៏មានឥទ្ធិពលម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេអគ្គិសនីឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះនំខេក:
- ស៊ុត - 8 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 185 ក្រាម;
- ម្សៅណាត់ - 3 ធាតុ;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 15 ក្រាម។
សម្រាប់ក្រែម:
- ប៊ឺ - 210 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 55 ម។ ល;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 75 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ញែកស៊ុតពណ៌សនិងបង្វែរវាឱ្យទៅជាអាហារដែលមានអំបិល។ ឆក់ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ជាមួយក្រែមជាមួយស្ករបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅម្សៅដុតនិងនំប៉័ង។ បើទោះបីជាការពិតដែលថានំប៉័ងនេះមានម្សៅដុត, កម្លាំងលើកចម្បងនៃរូបមន្តនឹងត្រូវបាន Foam នៃប្រូតេអ៊ីនមួយ។ ភ្ជាប់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តមេដោយប្រើ spatula និងចែកចាយម្សៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយ។ ដុតនំសម្រាប់មួយម៉ោងនៅ 180 ។
អ្នកអាចធ្វើនំ "ម្ហូបអាហាររបស់ព្រះ" នៅក្នុងពហុវិជ្ជាហើយថែមទាំងបង្កើតរបៀប "ដុត" រយៈពេលមួយម៉ោង។
ឥឡូវនេះទៅក្រែម។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងមូលដ្ឋាន custard ដាក់ទឹកដោះគោនៅលើកំដៅទាបជាមួយនឹងស៊ុតនិងស្ករ។ ការបំផុសគំនិតជាបន្តបន្ទាប់គ្រឿងផ្សំធ្វើឱ្យមានភាពរឹងមាំនៃក្រែមក្រាស់និងទុកម៉ាសឱ្យត្រជាក់នៅខាងក្រៅភ្លើង។
វាយ butter ទន់ក្នុង creamy ក្រែមបន្ថែមវាកាកាវនិងមូលដ្ឋានក្រែមដែលបានរៀបចំ។ គ្របដណ្តប់នំក្រែមនៅលើកំពូលហើយបន្ទាប់មកតុបតែងនំ "អាហាររបស់ព្រះ" ជាមួយ Walnut ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់នំ "អាហាររបស់ព្រះ" - ចម្អិនអាហារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 310 ក្រាម;
- ស្ករ - 330 ក្រាម
- ចិញ្ចឹម - 1/2 សាប៊ូ។
- សូដា - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺ - 135 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោម - 190 ក្រាម
- ម្សៅគ្រាប់ - 75 ក្រាម។
សម្រាប់ caramel:
- ស្ករ - 85 ក្រាម
- ប៊ឺ - 75 ក្រាម
- Cream - 35 មីលីលីត្រ;
- ដៃនៃគ្រាប់ chopped មួយ។
ការរៀបចំ
ញាត់គ្រឿងទេសជាមួយស្ករសូដាស៊ុតនិងប៊ឺជាមួយគ្នា។ បន្ថែមចំណិតនៃផ្លែប៉ោមហើយចាប់ផ្តើមបន្ថែមល្បាយនៃម្សៅធម្មតានិងណាត់។ ចែកចាយម្សៅដាក់ក្នុងផ្សិតមួយដុតនំសម្រាប់មួយម៉ោងក្នុងមួយ 160 ។
សម្រាប់ caramel, រលាយស្ករលើសពីកំដៅមធ្យមរហូតដល់ត្នោត។ បញ្ចូលពាក់កណ្តាលនៃ butter និងក្រែម។ whisk ដោយបន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់។ ចាក់នំបុ័ងក្តៅ caramel "អាហាររបស់ព្រះ" និង sprinkle វាជាមួយគ្រាប់។