ចំណី Lenten - រូបមន្តដើមសម្រាប់ដុតនំឆ្ងាញ់ដោយគ្មានពង

ចំណិតនំឡេនសេន - នំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងជីវជាតិនឹងជួយក្នុងរយៈពេលនៃការជៀសវាងពីចំណីអាហារ។ នំប៉័ងគ្មានដំបែដ៏អស្ចារ្យនិងការបំពេញឆ្ងាញ់បង្កើតម្ហូបដែលផ្លាស់ប្តូរគំនិតនៃការរិលនៃថ្ងៃតឹងរ៉ឹង។ សូម្បីតែនៅខាងក្រៅប្រដាប់ប្រដាសត្វក៏អាចចូលទៅក្នុងបញ្ជីប្រចាំថ្ងៃផងដែរដោយមើលរបបអាហាររបស់អ្នកបរិភោគ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណីគ្មានខ្លាញ់?

ម្សៅផ្អែមសម្រាប់ចំណីគឺជាវិធីសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យដើម្បីបង្កើតផលិតផលអាហារនៅក្នុងរយៈពេលខ្លី។ ដោយប្រើរូបមន្តប្រពៃណីណាមួយអ្នកត្រូវដកចេញនូវសមាសធាតុផ្សំទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងបញ្ជី: ប៊័រជំនួសដោយប្រេងបន្លែនិងទឹកដោះគោ។ នំប៉័ងនឹងបន្ថែមពងមាន់ហើយប្រសិនបើវាមិនមានទេនោះអ្នកអាចធ្វើនំម្សៅដែលគ្មានជាតិល្វីង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 900 ក្រាម;
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
• នំប៉័ង - 35 ក្រាម;
• ស្ករ - 20 ក្រាម
• អំបិល - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

1. ក្នុងទឹករំលាយយាយអំបិលនិងស្ករ។
2. ចាក់លាយចូលក្នុងម្សៅបន្ថែមប្រេង។
3. លាយម្សៅនិងដាក់វាមួយឡែកសម្រាប់មួយម៉ោង។
4. គ្រាន់តែពិនិត្យម្តងទៀតនិងផ្ញើ "សម្រាក" ម្តងទៀត។
5. បង្កើតជាផលិតផលនិងដុតនំ។

រូបមន្តសម្រាប់ចំណិតគ្មានខ្លាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោម

ការញ៉ាំផ្លែល្ហុង គឺជារឿងដំបូងដែលនឹកឃើញនៅពេលដែលសំដៅលើការដុតនំបុ័ង។ dough ស្រស់លាយជាមួយទឹកនិងផ្លែប៉ោមបំពេញបំពេញតាមតម្រូវការនៃម៉ឺនុយម៉ឹងម៉ាត់និងជាជម្រើសសក្ដិសមដើម្បីដុតនំ។ ការទាក់ទាញពិសេសនៅក្នុងការបំពេញ - ផ្លែឈើមានជីវជាតិមួយដែលអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំជុំគឺមានភាពងាយស្រួលផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុនិងមិនគួរឱ្យជឿ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ទឹក - 70 ម។ ល;
• ប្រេង - 100 ម។ ល;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
• ថ្នាំក្លែបឈ្ងុយគឺជាចង្កឹះ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំ 200 ក្រាមនៃម្សៅប្រេងទឹកនិង 40 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
2. Knead dough ដាក់វានៅក្នុងត្រជាក់។
3. កាត់ផ្លែប៉ោម sprinkle 80 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, cinnamon និងម្សៅ។
4. នៅលើបំណែក dough ដាក់ការបំពេញបិទ dough ដែលនៅសេសសល់។
5. ដុតនំផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងនៅ 180 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោង។

Lenten Pie ជាមួយ Cherries

សាច់គោធេនលីនដែលចម្អិនដោយគ្មានការបន្ថែមផលិតផលសត្វនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងរូបរាងភ្លឺហើយនឹងបង្ខំឱ្យពិចារណាឡើងវិញពីអាកប្បកិរិយាដើម្បីដុតនំដែលបង្កើតឡើងដោយគ្មានការចូលរួមនៃសមាសធាតុកាឡូរីខ្ពស់។ ទឹកដោះគោផ្អែម ៗ នៅលើទឹកភាពសម្បូរបែបនៃគ្រាប់ពូជ cherry និងល្បឿនដុតនំមួយដែលមិនគួរឱ្យជឿធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្កើតការព្យាបាលជាសកលសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ស្កររលាយ - 50 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ប្រេង - 60 ម។ ល;
• ទឹក 120 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 60 ក្រាម
• cherry - 500 បំណែក;
• ម្សៅ - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយស្ករម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។
2. ចាក់នៅក្នុងទឹកទឹកកូរហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
3. Cherry ជាមួយស្ករសំពាធ។
4. រមៀល Dough, sprinkle ជាមួយម្សៅនិងការរីករាលដាលចេញបំពេញ។
5. ដុតនំស៊ឺនលីនញ៉ាំ 20 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។

នំសូកូឡាឡូនតេន

ចំណិតនំបុ័ង ល្ហុងខ្វង ពីនំផ្អែម សំដៅទៅប្រភេទនៃការដុតនំដែលប៉ះពាល់ដល់ការចម្អិនអាហាររយៈពេលខ្លីជាមួយផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់។ ការប្រែប្រួលនេះនឹងធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយភាពសុភាព, ល្បឿន, រសជាតិសូកូឡាសម្បូរបែបនិងការដាក់ស្នើដើម។ ម្ហូបនៃសូកូឡាគ្របដណ្តប់ជាមួយ dough មួយពិពិធកម្មបង្អែមដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់ដែលមានគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំផ្អែម - 150 ក្រាម។
• សូកូឡា - 120 ក្រាម
• ប្រេង - 20 ម។ ល;
• គ្រាប់ - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដាក់សូកូឡានៅលើ dough នេះ។
2. កាត់ dough នៅលើភាគីជាមួយច្រូតនៃ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. រុំសូកូឡាដោយដាក់ក្បាលដីនៅលើគ្នា។
4. Lubricate ជាមួយ butter, sprinkle ជាមួយគ្រាប់និងដុតនំផ្អែមគ្មានខ្លាញ់សម្រាប់ 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

នំចេក

រូបមន្តសម្រាប់ចំណីមិនសូវជាប់ពាក់ព័ន្ធមិនត្រឹមតែការបំពេញធម្មតានិងម្សៅគ្មានដំបែនោះទេប៉ុន្តែក៏ស្វាគមន៍ចំពោះការពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំកម្រនិងអសីលធម៌។ ផ្លែចេកដែលមានជីវជាតិល្អសម្រាប់ភាពសម្បូរបែបនៃចំណីអាហារនិងធ្វើឱ្យមានមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការដុតនំបុ័ងដែលមានប្រយោជន៍និងមិនមានជីវជាតិ។ ការព្យាបាលដែលបានបង្កើតក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងគឺល្អសម្រាប់សុខភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ចេក - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 30 ក្រាម។
• គ្រាប់ - 50 ក្រាម;
• ប្រេង - 75 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ចេកចេកបន្ថែមស្ករម្សៅដុតម្សៅប៊ឺសនិងគ្រាប់។
2. ចាក់រង្គាលទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំគ្មានខ្លាញ់ 40 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

នំលៀនជាមួយក្រូច

ចំណីពណ៌ទឹកក្រូចមាត់អាចបញ្ឆេះដល់អ្នកបរិភោគដ៏ឈ្លាសវៃពីព្រោះសាច់ទន់និងស្រទាប់វាស្រដៀងទៅនឹងបង្អែមផ្អែមតាមប្រពៃណី។ លក្ខណៈសំខាន់នៃការដុតនំបុ័ងមិនត្រឹមតែរសជាតិទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្លិនក្រអូបដែលអរគុណដែល "ស្នាដៃពណ៌ទឹកក្រូច" បានក្លាយជាម្ហូបអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលសក្តិសមសម្រាប់ភ្ញៀវជួបជុំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 350 ក្រាម;
• ទឹកក្រូច - 150 មីលីលីត្រ។
• vinegar - 10 មីលីលីត្រ;
• លាបពណ៌ទឹកក្រូច 1;
• ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ទឹក 50 ម។ ល;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំកំប៉េះទឹកក្រូចជាមួយទឹកប៊័រនិងស្ករ។
2. បញ្ចូលទឹកខ្មះនិងម្សៅ។ កូរ។
3. សូដារំលាយ, ចាក់ចូលទៅក្នុង dough និង knead ។
4. ដុតនំផ្អែមសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

គ្មានខ្លាញ់នៅក្នុងចំណិតនំជាមួយស្ពៃក្តោប

ចំណិតស្ពៃញ៉ុងគឺជារូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តប្រពៃណីសម្រាប់ផលិតផលដុតនំបុ័ងដែលមិនមានអ្វីដែលអ្នកមិនត្រឹមតែអាចញ៉ាំអាហារសម្រន់បានទេប៉ុន្តែថែមទាំងជំនួសផលិតផលដុតនំដែលមានមុខម្ហូបដំបូង។ ដោយងាយស្រួលក្នុងការផ្តល់នូវរូបមន្តសម្រាប់ dough ហូរមួយបានទាក់ទាញយូរមកហើយ housewives ជាច្រើនងាយស្រួលនៃការចម្អិនអាហារ, pomp និង blush នៃផលិតផលបានបញ្ចប់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 450 ក្រាម
• ទឹក 350 ម។ ល។
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• yeast - 10 ក្រាម;
• ស្ករ - 20 ក្រាម
• ស្ព - 450 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• brine - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ស្ព shred ។
2. Lenten បំពេញសម្រាប់ pies គួរតែមាន juicy និងក្រអូបហើយដូច្នេះពន្លត់ស្ពជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ brine និង pinch នៃស្ករមួយ។
3. បន្ថែមលាយស្ករសទឹកនិងប្រេងទៅនឹងម្សៅ។
4. ចាក់សាច់ហើយទុកវាទុកក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។
5. ចាក់ពាក់កណ្តាល dough, ដាក់ stuffing, បញ្ចូលទឹកប្រាក់ដែលនៅសល់។
6. ចំអិនម៉ោងក្នុងមួយម៉ោង 180 ដឺក្រេ។

នំលៀនជាមួយផ្សិត

សាច់គោលីនដិន ជាមួយនឹងដំឡូងនិងផ្សិត នៅតែបន្តបញ្ជីនៃការដុតនំដែលមានអាហារបំពេញបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភដែលត្រូវបានបម្រើតាមតែម្នាក់ឯងឬជាមួយនឹងចានកាឡូរីតិចតួច។ ដំឡូងនិងផ្សិតនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់ dough yeast សម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោងក្លាយជាមិនអាចបំភ្លេចបានភ្លក់រសជាតិនិងសាមញ្ញនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យា delicacy រុស្ស៊ី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• ទឹក 350 ម។ ល។
• តុក្កតា - 20 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• yeast - 15 ក្រាម;
• ម្ទេសប្លោក - 350 ក្រាម
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. លាបដំឡូងឆ្អិនហើយបើកវា។
2. ផ្សិតនិងគំនិតខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សំជាមួយដំឡូង។
3. Munch និងម្សៅលាយ, លុបចូលទៅក្នុងល្បាយនៃ yeast នេះ។
4. ចាក់ប្រេងនិងទឹក knead និងកំណត់ឡែកមួយម៉ោង។
5. រមៀលចេញពីស្រទាប់ពីរ។
6. ដាក់ការបំពេញនៅលើបាត, បិទជិត, និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 40 នាទី។

Lenten Pie ជាមួយល្ពៅ

នំល្វីងជាមួយល្ពៅនឹងមិនបណ្តាលឱ្យមានជំងឺឆ្លងទេប្រសិនបើអ្នកប្តូរវាទៅជាបង្អែមដែលមានគុណភាព។ នំផ្អែមល្ហែមបែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែជួយដល់មនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងកូនរបស់ពួកគេផងដែរដែលបានរក្សាទុកនូវវីតាមីនបម្រុងដ៏ធំមួយដែលសំបូរទៅដោយល្ពៅ។ នំប៉័ងញ៉ាំសាមញ្ញការដាក់ស្រទន់និងផ្អែមគឺជាបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 350 ក្រាម;
• ទឹករំពុះ - 250 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• អំបិល - pinch មួយ;
• pulp នៃល្ពៅ - 350 ក្រាម
• ទឹក 100 ម។ ល។
• ស្កររលាយ - 50 ក្រាម;
• ស្ករ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. បន្ថែមម្ស៉ៅអំបិលចាក់នៅក្នុងប្រេង។
2. បន្ថែមទឹករំពុះ។
3. Knead និងទុកឱ្យមួយម៉ោង។
4. រំពុះ pulp ល្ពៅ, whisk បន្ថែមទឹកនិងស្ករ។
5. រមៀល dough, ដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយនិងចែកចាយការបំពេញ។
6. ដុតនំនៅ 160 ដឺក្រេសម្រាប់ 40 នាទី។
7. តុបតែងជាមួយម្សៅ។

នំលែនលីនក្នុងពហុវែល

នំ ល្ហុងខ្វង ជាមួយយៈសើច - ជាក្តីសុបិន្តរបស់អ្នកជំនួញគ្រប់រូបដែលចង់គាំទ្រដល់គ្រួសារតមអាហារដោយដុតនំសាមញ្ញនិងហ៊ានដែលមិនត្រឹមតែរក្សាហិរញ្ញវត្ថុតែប៉ុណ្ណោះ។ យៈសាពូនមី homemade បន្តិចនៃម្សៅនិងជំនួយការពិតប្រាកដដើម្បី multivar មួយ - អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបង្កើត delicacy រហ័ស, ក្រអូបនិងបរិយាកាសកក់ក្តៅកក់ក្តៅនៅក្នុងគ្រួសារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 350 ក្រាម;
• តែ - 250 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• យៈសាពូនមី plum - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយម្សៅ, ស្ករ, តែនិងប៊ឺ។
2. លាយយៈសាពូនមីជាមួយម្សៅដុតនំដាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។
3. ចំអិនម៉ោងក្នុងរបៀប "ដុត" ។