នំគឺតែងតែមានបុណ្យនិងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ ហើយតើអ្នកបានដឹងទេថាអាហារបែបនេះអាចមានប្រយោជន៍និងមិនធ្វើឱ្យខូចរូបរាងរបស់អ្នកទាល់តែសោះ។ យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកចំអិននំក្រអូបដែលមានក្លិនក្រអូបនិងដើមដែលមានអំបោះដែលទាំងអស់នឹងពេញចិត្ត។
នំជាមួយ apricots ស្រស់
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ biscuit:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ម្សៅ - 100 ក្រាម។
សម្រាប់ការដកដង្ហើម:
- ស៊ុតពណ៌ស - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ស្ករ - ធាតុ 1
- gelatin បន្ទាន់ - កញ្ចប់ 1;
- apricots - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំ នំប៊ីសស្តិន អំបូរត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ស្ងួតហៀរនិងបំបែកពីឆ្អឹង។ ល្ពៅមុនដុតនិងទុកកំដៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត, whisk ដំបូងពណ៌សជាមួយស្ករ, បញ្ចូល yolks ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ចាក់ម្សៅស្រូវសាលីនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន smeared ជាមួយប្រេងនិងចាក់ dough រៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងបានផ្ញើសម្រាប់ 25 នាទីនៅក្នុង oven និងដុតនំ biscuit មួយនៅ 180 ដឺក្រេ។ Gelatin ត្រូវបានពនរដោយទឹកក្តៅហើយទុកអោយត្រជាក់និងហើម។ ពេលនេះ, whisk ស៊ុតពណ៌សទៅជា Foam ដ៏រឹងមាំខ្លាំងណាស់និងទន់ភ្លន់ចាក់ចេញ gelatin ត្រជាក់។ យកនំចេញពីអង្ករដែលកាត់ចូលទៅក្នុង 2 ផ្នែកនិងខាញ់ដង្ហើមចម្អិនដំបូង។ យើងបានរីករាលដាលបំណែកនៃ apricots ពីខាងលើគ្របដណ្តប់ជាមួយ biscuit លើកទីពីរនិងចុចពន្លឺដៃ។ យើងចាក់កំពូលនៃនំជាមួយនឹងសំណល់នៃការដកដង្ហើម, sprinkle ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណនិងយកម្ហូបឆ្ងាញ់ជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
នំជាមួយ apricots និងឈីក្រុម Fulham
គ្រឿងផ្សំ:
- margarine - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- ម្សៅ - 400 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 600 ក្រាម។
- vanilla - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- apricots លុបចោល។
ការរៀបចំ
Margarine គឺដីជាមួយស្ករហើយយើងបន្ថែមស៊ុត whipped ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម្សៅបោះម្សៅដុតនំនិង knead dough ទន់។ ឥឡូវនេះយកសំណុំបែបបទសម្រាប់នំនេះ, គ្របដណ្តប់វាជាមួយក្រដាស parchment, រីករាលដាល dough និងការរីករាលដាលចេញវាធ្វើឱ្យគែម។ នៅខាងក្រោមចែកពាក់កណ្តាលនៃ apricots ។ សម្រាប់ការបំពេញ, curd ត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់បន្ថែមស៊ុត whipped និងម្សៅ។ ដោយឡែកពីគ្នា, លាយជាមួយ whipped Cream ជាមួយស្ករ vanilla និងបន្ថែមទៅដ៏ធំ curd នេះ។ យើងបានរីករាលដាលពាសពេញផ្លែឈើរាលដាលហើយដុតវានៅក្នុងឡចំហាយមុន 45 នាទី។ នំឈីសដែលមានស្រាបៀររួចរាល់ហើយជាមួយអ័ររិចយើងត្រជាក់ចាក់ទឹកដោះគោសូកូឡារលាយហើយយកវាទៅតុ។