ចំពោះអ្នកដែលស្រឡាញ់ឈីក្រុមគ្រួសារយើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវកំណែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងដើមនៃការរៀបចំ នំកំប៉ុង ដ៏អស្ចារ្យ "ត្រីកោណ" ។ ការដុតនំប្រែទៅជារសើបឆ្ងាញ់, friable, រីករាយនិងបានធ្វើផងដែរយ៉ាងឆាប់រហ័សគ្រប់គ្រាន់។ សូមពិចារណាជាមួយរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ដុតនំខូឃីស៍ពីកំប៉ុង "ត្រីកោណ" ។
រូបមន្តសម្រាប់ខូឃីស៍ពីឈីក្រុមគ្រួសារ "ត្រីកោណ"
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- margarine - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 400 ក្រាម;
- soda - pinch
- ទឹកខ្មេះ
- ស្ករ granulated - 0.5 tbsp ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះមុនដំបូងចូរយើងចុះទៅរៀបចំនំប៉័ងឈីសសម្រាប់ខូឃីស៍។ ចំពោះបញ្ហានេះយើងយកម្ស៉ីប៊ឺរជាមុនចេញពីទូទឹកកកហើយទុកវាអោយត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងប្តូរវាចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមឈីសឈីសហើយលុបវាយ៉ាងម៉ត់ចត់ទៅភាពដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកយើងបោះ soda នេះ neutralized ជាមួយ vinegar បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយ dough នេះ។
បន្ទាប់មកយើងបង្កើតនំតូចៗពីវាបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងស្ករបន្ថែមវាពាក់កណ្តាលជាថ្មីម្តងទៀតជ្រលក់វាចូលទៅក្នុងស្ករនិងដូច្នេះនៅលើថាជាលទ្ធផលយើងមានត្រីកោណមួយ។ ឥឡូវនេះដាក់ចំណីឆ្ងាញ់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រាននិងដុតខូឃីស៍ "ត្រីកោណ" ប្រហែល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 ដឺក្រេ។
រូបមន្តសម្រាប់ខូឃឃីឃុកគី "ត្រីកោណ" ជាមួយ raisins
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 400 ក្រាម;
- soda - pinch
- ទឹកខ្មេះ
- ស្ករ granulated - 0.5 tbsp ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងត្រូវរៀបចំរួមគ្នានូវនំឈីស។ butter ទន់ជូតផងដែរជាមួយឈីក្រុម Fulham, គ្របដណ្តប់ជាមួយ soda, ម្សៅ sifted និង knead dough នេះ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងបង្កើតនំក្រាស់ដែលមានទំហំមធ្យមពីវា។
បន្ទាប់មកឆ្លាស់គ្នាយើងញាប់គ្នាក្នុងស្ករ granulated បន្ថែមវាទន់ភ្លន់ពាក់កណ្តាលដាក់វាត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុងស្ករបន្ថែមវាម្តងទៀតដូច្នេះត្រីកោណទីបំផុតប្រែទៅជាចេញ។ ឥឡូវនេះម្តងទៀតយើងធ្វើឱ្យខូឃីស៍មានជាតិស្ករប៉ុន្តែមានតែនៅម្ខាងប៉ុណ្ណោះហើយរាលដាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើធុងដុត។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។
រូបមន្តសម្រាប់ខូគី "ត្រីកោណ" ជាមួយគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 2,5 ធាតុ;
- គ្រាប់ - 1,5 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
- cinnamon - នឹងឆន្ទៈ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស្កររលាយ។
ការរៀបចំ
ម្សៅលាយដំបូងកែច្នៃប៊ឺនិងដំឡូងបារាំងធ្វើដោយដៃរហូតទាល់តែរលោង។ បន្ទាប់មក knead បន្តិចម្តង dough នៅក្នុងស្ថិរភាពស្រដៀងគ្នា ទៅនំប៉ាវនំប៉ាវ មួយហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ពេលនេះយើងសម្អាតគ្រាប់ពីសែល, កំទេចវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកែវាតាមសាច់អាំង។ ដោយឡែកពីគ្នា, whisk ស៊ុតពណ៌សយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយ, បន្តិចម្តងបន្ថែមជាតិស្ករនិងគ្រាប់កំទេច។ ម្សៅចានដែលត្រូវបានច្នៃត្រូវបានដាក់ចេញដោយសាច់ក្រកស្តើងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងទំហំប្រមាណពី 10 ទៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ យើងរាលដាលពងបែកទៅលើក្រដាសប្រាក់ដែលបានទទួលហើយរុំផ្នែកកោងយ៉ាងទន់ភ្លន់បង្កើតជាត្រីកោណ។ លាតត្រដាងឆ្អឹងត្រី "ត្រីកោណ" នៅលើធុងដុតនំហើយដាក់ក្នុងចង្ក្រានដែលមានកំដៅមុន 200 អង្សាប្រហែលប្រហែល 25 នាទី។
ខូឃីស៍ពីឈីក្រុមគ្រួសារ "ត្រីកោណ" ជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
- វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ផ្លែឈើ candied, crumbs សូកូឡា - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
លាយប្រេងជាមួយម្សៅដែលមានក្លិនឈ្ងុយរហូតដល់ទុំ។ បន្ថែមម្សៅដុតនំ, អំបិល, ឈីក្រុមគ្រួសារ, ស្ករនិងវីលឡីន។ លាយល្អបំបែកស៊ុតនិង knead dough នេះ។ បនាប់មករុំវាក្នុងកមាិតស្បៀងអាហារហើយយកវាអស់រយៈពល 1 ៉ងក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មករមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយកាត់ចេញរូបរាងនៃរង្វង់មួយនិង dipped គ្នាទៅជាស្ករ។ បត់បំណែកពាក់កណ្តាល, ធ្លាក់ចុះជាថ្មីម្តងទៀតល។ បន្ថែមពីលើស្ករអ្នកអាចដាក់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឬបន្ទះសូកូឡានៅខាងក្នុង។ ដុតនំ biscuits នៅ 180 ដឺក្រេទៅពណ៌ត្នោតត្នោត។