តើអ្នកណាត្រូវការបន្ទះសៀគ្វីមានជាតិខ្លាញ់ពីហាងនោះប្រសិនបើនៅផ្ទះអ្នកអាចបង្កើតជម្រើសមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ជាងមុនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទៀតផង។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងបន្ទះឈីបក្នុងស្រុកអ្នកអាចបើកមិនត្រឹមតែដំឡូងនោះទេប៉ុន្តែក៏ចេកឬល្ពៅឧទាហរណ៍។ នៅលើរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះយើងនឹងនិយាយនៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀតដូចខាងក្រោម។
បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនៅផ្ទះ
យើងផ្តល់ជូនដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងធម្មតានៅក្នុងលក្ខណៈអ៊ីតាលី។ លើសពីនេះទៀតក្រអូបដើម្បីឱ្យពួកគេនឹងត្រូវបាន rosemary, ប្រេងអូលីវនិងអំបិលបន្តិច។ ហើយមិនមានបន្ថែមរសជាតិ!
គ្រឿងផ្សំ:
- មើមដំឡូង (ធំ) - 3 PCs ។
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- rosemary - 2-3 សាខា;
- អំបិលធំ, ម្រេចស។
ការរៀបចំ
រឿងចម្បងក្នុងការធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីផ្ទះគឺជា slicer ងាយស្រួលឬកាំបិតមុតស្រួច។ សូមអរគុណដល់អ្នកក្រោយមកអ្នកនឹងអាចកាត់បន្ថយដំឡូងមិនត្រឹមតែ thinly, ប៉ុន្តែរាបស្មើដូច្នេះថាផ្នែកទាំងអស់នៃបន្ទះសៀគ្វីនៅស្ងួតហួតហែងស្មើភាពគ្នា។ បន្ទាប់ពីកាប់ដំឡូងនិងកាប់ពួកវាស្ងួតស៊ុបជាមួយនំប៉ាវហើយបន្ទាប់មកភ្លាមរដូវជាមួយអំបិលជាមួយម្រេចនិង rubbed រវាងម្រាមដៃជាមួយ rosemary ។ បាចបំណែកជាមួយប្រេងអូលីវនិងលាយ។ ចែកចាយឈីបនាពេលអនាគតនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនៅក្នុងស្រទាប់មួយនិងផ្ញើទៅឡនៅក្នុង 20 នាទីនៅ 200 អង្សា។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអនុវត្តតាមខ្លឹមសារនៃធុងដុតនំបន្ទាប់ពីរយៈពេល 10 នាទីដំឡូងនឹងចាប់ផ្តើមត្នោតយ៉ាងលឿន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ?
មិនចង់ខ្វាយខ្វល់ជាមួយឡភ្លើងបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមចំអិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ រៀបចំបន្ទះសៀគ្វីនៅក្នុងវិធីនេះអ្នកអាចធ្វើបានពីអ្វីដែលសំខាន់បំផុតធ្វើតាមក្បួនជាមូលដ្ឋាន។
បែងចែកផ្លែឈើដែលបានជ្រើសរើសទៅជាចំណិតស្តើងដោយស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីបង្កើនល្បឿនចម្អិនអាហារ។ រដូវកាលឈីបជាមួយគ្រឿងទេសណាមួយដើម្បីរសជាតិនិងរាលដាលទៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ ចម្អិននៅថាមពលអតិបរមាប្រហែល 4 នាទី។ ប្រសិនបើនៅចុងបញ្ចប់នៃការប្រើបន្ទះឈីបនៅមិនទាន់ស្ងួតគ្រប់គ្រាន់ហើយស្ងួតអស់រយៈពេល 30 វិនាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីនៅក្នុង oven នៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- មើមដំឡូង (ទំហំមធ្យម) - 2 PCs ។
- ប្រេងអូលីវ - 15 មីលីលីត្រ;
- onions ស្ងួត (ម្សៅ) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
បន្ទះសៀគ្វីកាត់និងស្ងួត sprinkle ពួកគេជាមួយនឹងប្រេងហើយបន្ទាប់មករដូវកាលជាមួយនឹងល្បាយនៃអំបិលនិង onions ស្ងួត។ ចម្អិនបន្ទះឈីបនៅឯ 230 អង្សាសម្រាប់ 20-22 នាទីអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់មុនពេលរសជាតិ។
បន្ទះសៀគ្វីល្ពៅនៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 290 ក្រាម
- អំបិលបន្តិច
- ស្ករអំពៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- pinch នៃ cinnamon ។
ការរៀបចំ
វិចិត្រ chop ល្ពៅ, រាលដាលវានៅលើ parchment និង sprinkle ជាមួយល្បាយនៃស្ករអំបិលនិង cinnamon មួយ។ ទុកបន្ទះឈីសឱ្យស្ងួតរយៈពេល 20 នាទីនៅ 210 ដឺក្រេបន្ទាប់មកបិទកំដៅហើយទុកល្ពៅឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេលមួយទៀតស្រដៀងគ្នា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីសាច់នៅផ្ទះ?
បន្ទះសៀគ្វីសាច់គោឬ "jerk" - ជា appetizer ដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាបៀរដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹងសម្បូរបែបឬនៅក្នុងក្រុមនៃឈុតតិចតួចនៃអំបិលនិងម្រេច។ យើងបានសំរេចចិត្តធ្វើឱ្យសាច់គោងូតទឹកជ្រលក់មុនពេលស្ងួត។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោសាច់ - 1,8 គីឡូក្រាម។
- ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង - 240 ម។ ល។
ការរៀបចំ
បង្កកសាច់មួយដុំហើយកាត់វាឱ្យបានល្អតាមដែលអាចធ្វើបាន។ នៅពេលដែលបំណែកត្រូវបាន defrosted, លាយពួកវាជាមួយទឹកជ្រលក់និងទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោង។ បនា្ទាប់មកញ៉ាំសាច់នៅលើចង្អូររួចដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 160 អង្សារសម្រាប់រយៈពេល 3-4 ម៉ោង (អាស្រ័យលើកម្រាស់របស់បំណែក) ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះឈីកានៅផ្ទះ?
ប្រហែលជាមិនមានអ្វីដែលមានភាពងាយស្រួលជាងការធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីផលិតពីចេកដូចជាការរៀបចំរបស់ពួកគេគ្មានអ្វីទេលើកលែងតែចេកប៉ុណ្ណោះ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចបំពេញបំណែកដោយគ្រឿងក្រអូបប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានដោយមិនចាំបាច់ស្ងប់ស្ងាត់។
ចេកចេកលាយចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង (0.2-0.3 មម) ហើយរាលដាលវានៅលើ parchment ។ ចម្អិនចេករយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 120 ដឺក្រេនៅម្ខាងហើយបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញនិងស្ងួតច្រើនជាមួយអញ្ចាញធ្មេញ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់អ្នកអាចយកគំរូ។