ត្រីដែលមានបន្លែនៅក្នុងឡ

បន្លែដុតជាមួយបន្លែ - ម៉ឺនុយរបបអាហារបុរាណ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិអាហារមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យសម្បូរបែបទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកដោយការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃអ្នករស់នៅក្នុងទឹកជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃរដូវកាលដែលមានស្រាប់និងទឹកជ្រលក់។

ត្រីឆ្លាមអាចត្រូវបានធ្វើដោយវិធីជាច្រើនហើយបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារក៏នឹងមានផលប៉ះពាល់ធំធេងដល់រសជាតិចុងក្រោយនៃម្ហូបផងដែរ។ អំពីរបៀបដែលអ្នកអាចចំអិនត្រីជាមួយបន្លែយើងនឹងនិយាយនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ជាការពិតណាស់យើងបានសរសេររួចហើយអំពីរបៀបដុតនំ នៅក្នុង oven និងចំអិន fillet នៃ mite នៅក្នុង oven ប៉ុន្តែរូបមន្តដូចខាងក្រោមនឹងមានទូទៅបន្ថែមទៀត។

ត្រីដុតនៅលើខ្នើយបន្លែ - រូបមន្ត

ដើម្បីរក្សាទុកបំណែកត្រីដែលទន់ភ្លន់ពីកំដៅនិងកម្ដៅស្ងួតនឹងជួយកាត់ខ្នើយបន្លែ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការដុតនេះបន្លែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយទឹកត្រីត្រីនិងតួអក្សរសំខាន់នៃអត្ថបទរក្សារចនាសម្ព័ន្ធដេញថ្លៃនិង friable ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

fillet ត្រីលាងនិងសម្អាតឆ្អឹង។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក្រហមនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, sprinkle ជាមួយអំបិលម្រេចនិងចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ ត្រីឆ្លាមនិងត្រីងៀតត្រូវបានប្រោះផងដែរជាមួយប្រេងអំបិលនិងរាលដាលលើល្បាយបន្លែ។ យើងរៀបចំម្ហូបនៅក្នុងម្ហូបដុតនំលាបខ្លាញ់មួយសម្រាប់ 25-30 នាទី។

ក្នុងពេលនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់: ល្ពៅខ្ទឹមលាយល្អ ៗ លាយជាមួយ mustard និងប្រេងអូលីវដែលនៅសល់។ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយស្រោមបន្លែដែលស្រោចទឹកជាមួយទឹកជ្រលក់ស្ពៃខៀវ។

ក្នុងករណីដែលមិនមានម្ហូបដុតនំត្រីដែលមានបន្លែត្រូវបានដុតយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងដៃអាវយោងតាមរូបមន្តស្រដៀងនិងបច្ចេកវិទ្យា។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រីដុតជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan ចាក់ vermouth និងដាក់វាចូលទៅក្នុង cloves នៃខ្ទឹមនិង mustots chopped coarsely, រក្សាល្បាយនៅលើភ្លើងឆេះរហូតដល់½នៃរាវហួត (5-8 នាទី) ។ បនាប់មកបន្ថមទឹកះទឹកះក្នុងះហើយនាំយកអង្គធាតុដលវិលមកឆ្អិនម្តងទៀត។ នៅទីនោះក៏បន្ថែម Cream, ស្លឹក thyme chopped និង slices នៃល្បាយអូលីវអំបិលនិងម្រេច។ យើងហៀរទឹកជ្រលក់នាពេលអនាគតរហូតទាល់តែវាប្រែជាក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ស្លាបព្រាហើយបរិមាណសរុបមិនហួតទៅ 1 ¼ទី។

ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានលាងសម្អាតនិងសំអាតឆ្អឹង។ យើងបានដាក់ត្រីនៅលើទំពាំងបារាំងដែលឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅពាក់កណ្តាលឆ្អិនយើងប៊ឺប៊ឺរស្រាស្រាអំបិលនិងម្រេច។ នៅផ្នែកម្ខាងនៃត្រីយើងដាក់ធ្មេញរបស់ប៉េងប៉ោះឈ្លីង ៗ ស្រាល ៗ ជាមួយប្រេងអូលីវ។ នំត្រីដែលដុតនំជាមួយនឹងបន្លែនឹងត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 15-18 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ មុនពេលបម្រើទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានកំដៅនិងទឹកជាមួយម្ហូបដែលបានបម្រើរួចហើយ។

Casserole ជាមួយត្រីនិងបន្លែនិងមីនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

មីកញ្ចប់ត្រូវបានចម្អិនតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ នៅក្នុងសក្តានុពលក្រាស់ជញ្ជាំង, fry ខ្ទឹមបារាំង chopped និង carrots រហូតដល់ទន់។ បន្ថែមម្សៅនិងបន្ត frying, stirring ។ យើងចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងល្បាយលាយឱ្យបានល្អហើយចៀន 5 នាទីទៀតរហូតទាល់តែកំរាស់ក្រាស់ចាប់ផ្តើម។ បន្ទាប់មកយើងផ្ញើឈីសក្រម៉ិនម៉ាដាម៉ាអំបិលនិងម្រេចទៅវាយើងរៀបចំ 2 នាទីទៀត។

យើងយកទឹកត្រីចេញពីចាន។ នំប៉័ងត្រូវបានលាយជាមួយបំណែកនៃត្រីធូណា½នៃឈីសដឹងគុណនិង legumes មុន defrosted ដាក់នៅលើបាតនៃសក្តានុពលនេះចាក់ទឹកជ្រលក់និង sprinkle ជាមួយសំណល់នៃឈីស។ ត្រីដែលមានបន្លែនៅក្នុងខ្ទះនឹងត្រូវបានដុតនំសម្រាប់នាទី 5-7 នៅ 180 ដឺក្រេឬរហូតដល់សំបកមាសឈី។