រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Teriyaki

ឈ្មោះទឹកជ្រលក់នេះមានពីរផ្នែក: "teri" - ចែងចាំងនិង "yaki" - fry ។ នេះគឺជារបៀបចំអិនច្រើនជាងគ្រាន់តែទឹកជ្រលក់។ ចានដោយប្រើទឹកជ្រលក់ Terry គឺពិតជាភ្លឺចាំងដូចជាប្រសិនបើគ្របដណ្ដប់ដោយឡ។ មុនពេលអ្នករៀបចំទឹកត្រីតារីយ៉ាគីអ្នកនឹងត្រូវស្វែងរកគ្រឿងផ្សំនៅលើធ្នើដាក់ផ្សារទំនើបបន្តិច។ មូលដ្ឋាននៃ teriyaki គឺស្រាអង្ករ "Myurin" ។ គ្រាន់តែស្រានេះក៏ផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសនិងរសជាតិទៅទឹកជ្រលក់នេះ។ វាគឺក្រាស់និងផ្អែមដូច្នេះវាត្រូវបានប្រើតែនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ "Murin" គឺជាផលិតផលនៃការ fermentation នំប៉័ងអំបិលនំបុ័ងនិង gin ជប៉ុន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នៅផ្ទះ "Murin" អាចត្រូវបានជំនួសដោយស្រូវ Vodka ជាមួយនឹងការបន្ថែមស្ករក្នុងសមាមាត្រ 3: 1 ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ Teriyaki នឹងត្រូវការទឹកស៊ីអ៊ីវស្រូវអំបិលនិងស្ករ។ សូមពិចារណាអំពីមុខម្ហូបដ៏មានប្រជាប្រិយភាពបំផុតពីរនៃទឹកត្រីតារីយ៉ាគី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ Teriyaki?

វិធីទី 1

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 6 tbsp ។ l ។
• ស្ករ 2 tbsp ។ l ។
• ស្រាអង្ករ "Murin" 6 tbsp ។ l ។
• ខ្ញីដី 1 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ: វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ ដាក់រន្ធនៅលើកំដៅទាបហើយរង់ចាំរហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីទុកទឹកត្រីនៅក្នុងទូទឹកកក។

វិធីទី 2

គ្រឿងផ្សំ:

• គុណប្រយោជន៍ 100 មីលីលីត្រ
• "Mureen" 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 100 មីលីលីត្រ;
• ស្ករត្នោត (មិនចាយ) 1 tbsp ។ លីត្រ។

រៀបចំ: អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុង saucepan តូចមួយ។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅល្មម។ បន្តចំអិនរហូតទាល់តែទឹកត្រីហួតពីរដង។ ទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់គួរតែមើលទៅដូចជាស៊ីរ៉ូក្រាស់។ រក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

ចានជាមួយទឹកជ្រលក់ធារីយ៉ាគី

ទឹកជ្រលក់គឺស្ទើរតែជាសកល។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយត្រីនិងជាមួយសាច់សូម្បីតែបង្គាជាមួយទឹកជ្រលក់ teriyaki ក្លាយជាម្ហូបឆ្ងាញ់។ ជាមួយនឹងការចម្អិនទឹកត្រីតេរីយ៉ាគីយើងបានរកឃើញរួចហើយឥឡូវនេះយើងនឹងពិចារណាអំពីរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតនៃចានដោយប្រើទឹកជ្រលក់នេះ។

រូបមន្តសាច់មាន់ជាមួយទឹកស៊ីគោ Teriyaki

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ដុំមាន់ 4 ក្រដាស;
• ប្រេងបន្លែ;
• ទឹកត្រីតេរីយ៉ាគី។

នៅលើសុដន់ដែលយើងធ្វើរន្ធតូចៗវានឹងជួយឱ្យនំបក្សីកាន់តែល្អ។ ប្រសិនបើសុដន់មានក្រាស់អ្នកអាចរុញវាបន្តិចបន្តួចឬកាត់វាឱ្យទៅជាស្រទាប់ស្តើងពីរ។ នៅលើកំដៅមធ្យមកំដៅឡើងខ្ទះចៀននិងប៊ឺយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ព្យាយាមកុំឱ្យស្ងួតសាច់មាន់។ ឥឡូវនេះសាច់ត្រូវបានចម្អិនអ្នកអាចធ្វើវាតាមវិធីពីរយ៉ាង។ អ្នកអាចបង្ហូរប្រេងខ្លះដែលនៅសល់ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ឆ្អិនយើងយកសាច់មាន់មកត្រលប់មកវិញជាច្រើនដងដើម្បីធ្វើឱ្យវាត្រាំ។ ចំពោះអ្នកស្រាវជ្រាវក្រៀមក្រំមានជំរើសទីពីរ: ទឹកត្រីអាចត្រូវបានឡើងកំដៅបានយ៉ាងល្អហើយចាក់នៅលើសាច់មាន់រួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកសំបកមិនទន់។ បំរើអង្ករឆ្អិនជាមួយគ្រឿងក្រអូប។

Salad ជាមួយបង្គានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ធារីយ៉ាគី

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គារស្តេច 10-12 ដុំ។
• សន្លឹកសាឡាត់ Iceberg 3-4;
• ប៉េងប៉ោះ 2 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម 1 clove;
• ទឹកជ្រលក់ teriyaki 2 tbsp ។ l ។
• អំបិល;
• ម្រេចខ្មៅដី។

រំពុះបង្គាទាល់តែរួចរាល់ហើយយកចេញពីសែល។ Salad Iceberg បំបែកដៃរបស់អ្នកអ្នកអាចជំនួសសាឡាត់ផ្សេងទៀត។ កាត់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង slices តូច។ ខ្ទឹមបានកាត់បន្ថយការផាកពិន័យ។ លាយគ្រឿងផ្សំនិងរដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់តារីយ៉ាគី។ អំបិលនិងម្រេច។ រសជាតិផ្លែល្ហុងល្អណាស់ដែលលាបលើកំពូល។