ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងហ៊ានដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃសាច់និងអត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែ។ ភាពមាំមួននៃម្ហូបនឹងរំភើបដល់ចំណង់អាហាររបស់ភ្ញៀវគ្រប់រូប។
ដំបូងយើងពន្លឿនដើម្បីស្គាល់អ្នកអានជាមួយរូបមន្តថ្មីសម្រាប់ដំឡូងចៀនជាមួយសាច់មាន់ដែលមិនមានអ្វីផ្សេងទៀតនឹងមានប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកដែលជារឿយៗត្រូវចំអិនឱ្យលឿន។
ដំឡូងចៀនជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 0.5 គីឡូក្រាម;
- សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- mayonnaise - 2 tbsp ។ l ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ l ។
- អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថស្ងួត - 1 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាតខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម។ ខ្ទីសាច់មាន់ត្រូវបានរលាយនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំមធ្យម។ បន្ទាប់មក marinate សាច់នៅក្នុង mayonnaise គំនិត chopped និងខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសនិងទុកឱ្យ infuse សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នៅពេលនេះ, លាងជមែះដំឡូង, ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
បន្ទាប់ពីសាច់មាន់ត្រូវបានហត់នឿយឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សូមចៀនវានៅក្នុងចានឆាំងដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដរាបណាសាច់ត្រូវបាន browned បន្ថែមដំឡូងនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ ចៀនគ្រឿងផ្សំរហូតទាល់តែរួចរាល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅទីបញ្ចប់បន្ថែមពណ៌បៃតង។ ដោយគ្រោងការណ៍ដូចគ្នាអ្នកអាចចំអិន ដំឡូងដែល មិនសូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់។
ដំឡូងដុតជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ឈីសនៃពូជរឹង - 200 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ l ។
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានទឹកនាំទៅជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងនិងលាយជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ទាប់មកលាយវានៅក្នុងស្រទាប់ឯកសណ្ឋានមួយនៅលើថាសដុតនំមួយ lubricated ជាមួយប្រេង។ កូនឆ្មាត្រូវបានរលាយ, លាងនិងកាត់, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃដំឡូងនោះទេ។ ឈីសត្រូវបានគេយកទៅលាបលើចង្ក្រានដែលមានទំហំធំលាយជាមួយលាយជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់មកជាមួយទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលយើងស្រោចទឹកម្ហូបទាំងមូល។ បនាប់មកដាក់សន្លឹកក្នុងឡចំហាយ 180 ដលក្នុងរយៈពល 1 ៉ង។ មុនពេលបម្រើយើងតុបតែងមុខជាមួយឱសថស្រស់ៗ។