ត្រីសាច់គឺឆ្ងាញ់ណាស់ដូច្នេះវាសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារផ្សេងៗ។ លើសពីនេះទៅទៀតត្រីនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ឆ្កួតវាមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីនទាំងអស់នៅក្នុងក្រុមខ។ ឆ្អិននិងដុតនំនៅក្នុងមីក្រូឆ្អិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺក្រិនសរសៃឈាមជាពិសេសនៅអាយុចាស់។ ផលប្រយោជន៍ដ៏ធំមួយឆ្អឹងមួយចំនួនតូចនិងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះធ្វើឱ្យវាមានតំលៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននិងមិនអាចជំនួសបាន។ ចូរស្វែងយល់ពីរបៀបរៀបចំត្រីត្រី។
Mullet baked នៅក្នុង foil
គ្រឿងផ្សំ:
- mullet - 2 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ
- អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អូលីវ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន mullet នៅក្នុង oven នេះ? យើងយកត្រីដោយលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដោយមានជំនួយពីកាំបិតមុតស្រួចមួយដែលយើងធ្វើឱ្យកាត់តាមពោះ។ បន្ទាប់មកយកប្រដាប់ភេទត្រីយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នម្តងហើយម្តងទៀតលាងចេញពីខាងក្នុងនិងស្ងួតដោយកន្សែង។ ឥឡូវជូតអំបិលជាមួយអំបិល។
បន្ទាប់មកបើកអាំងនិងកំដៅវាទៅ 180 អង្សារសេ។ នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលយើងដាក់ foil, ចាក់ប្រេងអូលីវតិចតួចនិងដាក់ចេញ mullet នេះ។ រុំត្រីយ៉ាងពេញលេញហើយដុតនំប្រហែល 25 នាទី។
ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីយកកំទេចយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នទុកឱ្យត្រជាក់មួយបន្តិចតុបតែងជាមួយអូលីវបៃតងនិងរង្វង់ស្តើងនៃក្រូចឆ្មា។
មីក្លី
ត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ទំនងជាមិនចាកចេញពីអ្នកនិងសាច់ញាតិរបស់អ្នកព្រងើយកណ្តើយ។ ជាពិសេសមីក្លិនដុតត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ហើយវាប្រែទៅជាក្លិនក្រអូបនិងគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់។
គ្រឿងផ្សំ:
- sorrel - 50 ក្រាម
- crumbs នំប៉័ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- mullet - 1 ដុំ;
- ត្រីសាឡី - 100 ក្រាម។
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- Cream 33% - 0.5 tbsp ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសំរាប់ធ្វើនំបុ័ងនៅក្នុងឡដ៍មានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់។ លាមកត្រីយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នធ្វើឱ្យមានស្នាមឆ្អឹងតាមខ្នងយកឆ្អឹងខ្នងរន្ធគូថនិងប្រោះនៅខាងក្នុងនិងខាងក្នុងដោយអំបិលនិងម្រេច។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំការបំពេញ។ ចំពោះបញ្ហានេះយើងបានកាត់បន្ថយ sorrel ជាមួយចំបើងស្តើងនិងត្រី salmon ជាមួយគូប។ យើងដាក់អ្វីៗគ្រប់បែបទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដហើយបំពេញវាជាមួយក្រែមខ្លាញ់។ បន្ថែម breadcrumbs, អំបិល, ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ម្សៅដែលបានរៀបចំដាក់ក្នុងត្រីហើយដាក់វានៅលើធុងដុត។ នៅជុំវិញត្រីយើងមានកាត់ដំឡូងមួយនៅពាក់កណ្តាលដើម្បីរក្សាទុកវា។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ° C និងដុតនំសម្រាប់ 35 នាទី។
ម្ទេសត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៅលើតុដែលត្រូវបានតុបតែងដោយមែកធាមនិងផ្កាឈូករ័ត្ន។
ចន្ទីជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡចំហាយ
គ្រឿងផ្សំ:
- mullet - 1 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 2 PCs ។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- leeks - 1 ដុំ;
- lemon - 1 ដុំ;
- ប្រេងអូលីវ
- mustard - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- breadcrumbs ដី - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
Mullet ត្រូវលាងសម្អាតដកចេញកន្ទុយហើយចែកចេញជាពីរ។ បន្ទាប់មកអំបិលម្រេចនិង sprinkle ត្រីជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់មកយើងសម្អតដំឡូង, carrots និង onions ។ យើងបានកាត់សណ្តែកក្នុងរង្វង់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយនិងឈីស - នៅលើក្រឡុក។ យើងបានកាត់ដំឡូងជាបួនផ្នែក។ នៅក្នុងព្យាណូលាយអំបិលម្រេចប្រេងអូលីវ។ ដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងនិងកំប៉ុងត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចាននៃប្រេងលាយគ្នានិងដាក់នៅលើកម្រិតទាបនៃចំហាយទឹក។ នៅផ្នែកខាងលើយើងដាក់ចិញ្ចៀននិងខ្ទឹមបារាំង។ លាបវាជាមួយ mustard និង sprinkle ជាមួយឈីស។ គ្របដបចំហាយទឹកកកជាមួយគំរបហើយចម្អិន 20 នាទី។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចំហាយទឹកមួយ, ដុតនំត្រីនៅក្នុងឡ។ ចំពោះរឿងនេះខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះក្នុងខ្ទះរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់ពីផ្លាស់ប្តូរវាទៅជាសន្លឹកដុតនំជ្រៅ។ យើងដាក់ត្រីនៅលើកំពូល, ចាក់វាជាមួយស្រានិង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs, carrots និងកំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំមីលប្រហែល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។ យើងបម្រើនៅលើតុតុបតែងជាមួយសាខា fennel ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!