ពីផលិតផលគ្រឿងសម្អាងដ៏ធំសម្បើមមានសមាមាត្រដ៏សំខាន់សម្រាប់បង្អែមដែលត្រូវបានចម្អិនដោយផ្អែកលើការធ្វើតេស្ត biscuit មួយ។ បើមិនដូច្នេះទេរចនាសម្ព័ន្ធខ្យល់និងសុភាពរាបរបស់វាបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹង ក្រែម ឬសមាសធាតុផ្សេងទៀតដែលបំពេញបន្ថែមរសជាតិរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតស្នាដៃដ៏ផ្អែមល្ហែមជាច្រើន។
យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត biscuit និងជាលទ្ធផល - មូលដ្ឋាននៃ desserts នាពេលអនាគតជាច្រើន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ dough biscuit សម្រាប់នំនៅផ្ទះមួយ - រូបមន្តមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 165 ក្រាម។
- ស៊ុតស្រស់ - 6 PCs ។
- ស្ករ granulated - 210 ក្រាម;
- ម្សៅ 35 ក្រាម
- Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នំប៉័ងនំប៊ីសស្ទីនគឺមានភាពប្លែកខ្លាំងណាស់ហើយតម្រូវឱ្យមានការអនុលោមទៅតាមល័ក្ខខ័ណ្ឌចាំបាច់មួយចំនួន។ ស៊ុតត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យវាត្រូវតែស្រស់និងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ចាននៅក្នុងការដែលយើងនឹង whisk ពួកគេវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី degrease ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងនឹងធ្វើឱ្យវាស្ងួតអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាស្ងួតកាកសំណល់ជាតិសំណើម។ រយៈពេលនៃដំណើរការវាយលុកក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ ដំបូងពួកវាឱ្យពួកវាអស់រយៈពេល 15 នាទីបង្កើនល្បឿនជាលំដាប់ហើយបន្ទាប់មកចាក់ស្ករតិចតួចនិងដំណើរការឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនខ្ពស់បំផុតយ៉ាងហោចណាស់ក្នុងពេលតែមួយ។ មានតែបន្ទាប់ពីនោះយើងបន្ថែមម្សៅស៊ុតដែលផ្អែមល្ហែមល្មមដើម្បីភ្លក់រសជាតិ vanilla ម្សៅនិងបរិមាណនៃម្សៅស្រូវសាលី។ យើងលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតដោយមានចលនាត្រឹមត្រូវពីបាតឡើងលើដើម្បីទទួលបានប៊ីតស៊ីស្ទីញរាវគ្រប់គ្រាន់។
ឥឡូវនេះវានៅសល់ដើម្បីនាំវាទៅជាការត្រៀមខ្លួន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសំណុំបែបបទបំបែក, ត្រូវបានជួរជាមួយនឹងក្រដាសដុតនិងចាក់ចូលទៅក្នុងវា dough ចម្អិន។ បន្ទាប់ពីហាសិបនាទីនៃការស្នាក់នៅស្ងាត់មួយនៅក្នុងឡឺ preveated ទៅ 185 oven អំបិល biscuit នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
ប្រសិនបើដែកគោលរបស់អ្នកសន្មត់ជាពណ៌ក្រហមយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃផ្នែកខាងលើបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ទំរង់មុនពេលចាប់ផ្តើមរៀបចំស្លឹកហើយយកវាចេញក្នុងរយៈពេលប្រហែលសាមសិបនាទី។ មុននេះការបើកឡភ្លើងមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
ជាមួយនឹងការផ្តល់អនុសាសន៍ទាំងអស់, dough biscuit នឹងមិនដោះស្រាយហើយនឹងសូមអ្នកជាមួយភាពត្រចះត្រចង់របស់ខ្លួន។
មុនពេលប្រើម្សៅដើម្បីបង្កើត នំខេក វាត្រូវចំាបាច់យ៉ាងហោចណាស់ប្រាំបីម៉ោងដោយរុំដោយកន្សែង។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងធ្លាក់ចុះខ្លាំងពេក។
នំប៉័ងនំប៉័ងសម្រាប់ឃុលប៊ឺតក្នុងពហុវចារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 165 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ស្រស់ - 4 គ្រាប់។
- ស្ករ granulated - 210 ក្រាម;
- វ៉ានីឡា (ស្រេចចិត្ត) - រសជាតិ។
ការរៀបចំ
គ្រឿងអលង្ការសំណព្វរបស់យើងដូចដែលបានស្គាល់ត្រូវបានរៀបចំផងដែរពីការធ្វើតេស្ត biscuit មួយ។ មានតែនៅក្នុងស្ថេរភាពវាគឺក្រាស់បន្តិចហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់គឺកាន់តែក្រាស់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ម្សៅដុតនំត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough charlotte ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដុតនំនៅក្នុង multivarquet មួយអ្នកអាចធ្វើការដោយគ្មានវា។ ឧបករណ៏អព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យមួយបង្កើតលក្ខខ័ណ្ឌបែបនេះដែលម៉ាស់ស៊ុតមួយដែលត្រូវបានគេវាយដំរួចទៅហើយបានកើនឡើងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយផ្តល់ឱ្យជាចុងក្រោយនូវលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
ដើម្បីធ្វើតេស្តបែបនេះវាយពងជាមួយឧបករណ៍លាយដើម្បីភាពត្រចះត្រចង់ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីសង្កេតមើលតម្រូវការសម្រាប់ចានដែលត្រូវបានប្រើដែលយើងបានលើកឡើងនៅក្នុងរូបមន្តមុន។ វាគួរតែស្អាតស្ងួតហើយមិនមានជាតិខ្លាញ់ធ្លាក់ចុះនៅលើផ្ទៃ។ បនាប់មកបន្ថមស្ករយវ៉ាល់ឡានិងក្នុងម្តងទៀតរហូតទាល់តខ្ញីរលាយរួចរលាយ។ ឥឡូវនេះប្រោះម្សៅស្រូវសាលីនិងលាយវាយ៉ាងទន់ភ្លន់រហូតដល់គ្រាប់ម្សៅត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ វាជាការល្អប្រសើរក្នុងការធ្វើបែបនេះដោយខ្លួនឯង។
វានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីដាក់ផ្លែឈើដែលចង់បាននៅលើបាតនៃពហុកីឡាវាយកូនគោលបំពេញវាជាមួយនឹងតេស្តដែលបានទទួលហើយបើករបៀប "ដុត" សម្រាប់រយៈពេល 50 នាទី។