រូបមន្តសម្រាប់ muffins នៅលើម្តងគឺសាមញ្ញណាស់ហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃការដុតនំប៉័ងលឿនសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ហើយការទាក់ទាញទាំងអស់របស់ពួកគេគឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលអ្នកយកជាមូលដ្ឋានរសជាតិនិងក្លិនដូចនឹងមាននៅនំខេករបស់អ្នក។ អ្នកអាចទទួលបានការពេញចិត្តសម្រាប់សមាជិកម្នាក់ៗនៃគ្រួសារដាច់ដោយឡែកហើយទាំងអស់នេះអាស្រ័យលើរូបមន្តមួយ!
នំខេកដ៏សាមញ្ញជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផឹកទឹកដោះគោជូរ - 1 មុខ។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 3/4;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- ផ្លែឈើស្ងួត -50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបាន rubbed ជាមួយស្ករយើងចាក់ក្នុងម្តងនិង butter ប៊ឺសូកូឡា។ លាយបន្ថែមម្សៅដែលមានម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំ, ផ្លែឈើស្ងួត ៗ (ផ្លែម្ទេសស្ងួត, ផ្លែលៀស), raisins ឬ cherries ស្ងួត។ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ចម្រុះពណ៌មានភាពសប្បាយរីករាយនៅក្នុងនំកុមារគ្រាន់តែចូលចិត្តវា។ ជាការប្រសើរណាស់ដែលយើងលាយ dough វាគួរតែស្រដៀងទៅនឹងក្រែម sour ក្រាស់។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនឬចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទធំមួយ។
យើងបានផ្ញើវាទៅក្នុងឡភ្លើងដែលមានសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេរយះពេល 40 នាទី។ យើងពិនិត្យមើលភាពត្រៀមខ្លួនជាមួយឈើធាំឈើ។
នំចេកជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងកាកាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផឹកទឹកដោះជូរ (ស្ត្រប៊េរីរី) - 1 ធាតុ;
- ចេក - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 1,5 ។
- ម្សៅ - 240 ក្រាម
- ប៊ឺ - 80 ក្រាម
- ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
លាមកចេកជាមួយនឹងសមមួយ។ ញ៉ាំ yolks ជាមួយស្ករដោយឡែកចាក់ម្តងប៊ឺតប៊ឺត។
បាតនៃសំណុំបែបបទត្រូវបានជួរជាមួយ parchment យើង lubricate ភាគីជាមួយនឹងប្រេងនិងការរីករាលដាលចេញ batter ។ ដុតនំសម្រាប់ 40-50 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមចាក់ឈើធ្មេញ។ ចូរត្រជាក់បន្តិចយកវាចេញពីផ្សិត។ ទាំងអស់អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងនំខេកដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងរសជាតិសូកូឡា - ចេកដែលត្រូវបានបន្ថែមដោយចំណាំស្ត្រប៊េរី។