ពោតឆ្អិនគឺជាម្ហូបមួយដែលមិនស្មុគស្មាញប៉ុន្តែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ដែលមានវីតាមីននិងធាតុដានជាច្រើន។ រសជាតិផ្អែមល្ហែមបន្តិចបន្តួចរបស់វានិងក្លិនបិដោរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះពីរបៀបចំអិនពោតតាមរបៀបផ្សេងៗ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីចំអិនពោតនៅលើ cob បាន?
គ្រឿងផ្សំ:
- ពោតវ័យក្មេងនៅក្នុង cob បាន - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៊ឺ ;
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- អំបិលគឺល្អ - រសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសរើសពោតត្រឹមត្រូវ។ សូមចងចាំថាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពោតវ័យក្មេងដែលមានគ្រាប់លឿងស្រាល ៗ ដែលគួរតែទន់បន្តិចប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយអាចបត់បែនបាន។ ដូច្នេះស្នូលត្រូវបានសំអាតចេញពីស្លឹករោមលាងសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលក្នុងខ្ទះដែលមានទឹកក្តៅនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងកាត់បន្ថយភ្លើងគ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបហើយចម្អិន 5 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយកពោតពីទឹកដោយថ្នមៗដាក់វានៅលើចានមួយប្រោះជាមួយប៊ឺកប៊ឺតហើយលាយជាមួយអំបិលអំបិល។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ចំអិនពោតនៅក្នុង saucepan មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រងទឹក - 3 លីត្រ;
- ពោត - 3 បំណែក;
- ប៊ឺ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ពោតត្រូវបានកែច្នៃចេញពីស្លឹកដែលត្រាំក្នុងទឹកកកហើយទុកចោលប្រហែល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយជូតដោយកន្សែង។ ក្នុងចានូវចាក់ទឹកដាក់ច្កនលើច្កនហើយយកវាឱ្យឆ្អិន។ យើងបន្ថយសល់ពាក់កណ្តាលស្លឹកចូលហើយបន្ទាប់មករាលដាលពូថៅហើយយកវាទៅឆ្អិនវិញ។ បន្ទាប់ពីនោះសូមគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគម្របមួយកាត់បន្ថយកំដៅទៅកម្រិតមធ្យមនិងចំអិនរយៈពេល 50 នាទី។ នៅទីបញ្ចប់យើងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិដាក់ស្លឹកបន្ថែមនិងជួយដុះដាលអស់រយៈពេល 20 នាទី។ ពោតត្រៀមលក្ខណៈភ្លាមបំរើការនៅលើតុស្ងួតហួតហែងជាមួយប្រេងនិង podsoliv ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនពោតនៅក្នុងឡចំហាយពីរ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ពោតនៅលើគូប;
- butter - 15 ក្រាម;
- Walnut - 50 ក្រាម
- ម្សៅ ក្រវាញ ;
- អំបិលគឺល្អ - រសជាតិ។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងពោតយកចេញស្លឹកនិងដាក់នៅក្នុង steamer កុងតឺន័រមួយ smeared ជាមួយ butter ។ ចម្អិនវាទុក 30 នាទីរហូតចម្អិន។ ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងចង្ក្រានរលាយដុំប៊ឺមួយចោលវ៉ាល់ណាត់កាត់ក្រហៀរនិងយកចេញពីចាន។ ក្អកក្តៅ ៗ រាលដាលនៅលើចានហើយចាក់ជាមួយប្រេងណាត់ហើយអំបិលត្រូវបានបំរើដោយឡែកពីគ្នា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនពោតនៅមីក្រូវ៉េវ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ពោតវ័យក្មេង - 4 PCs ។
- ទឹក - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលគឺរាក់ណាស់។
- ប៊ឺរលាយ។
ការរៀបចំ
ពោតតឹកកាងដោយគ្មានការសំអាតត្រាំក្នុងទឹកហើយទុករយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងថង់កោសិកាក្រណាត់ហើយចាក់នៅក្នុងស្លាបព្រាមួយចំនួន។ តឹងខ្ចីកញ្ចប់ឱ្យបានល្អធ្វើឱ្យវារន្ធពីរបីនិងដុតនំពោត 15 នាទីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយនៅពេញអំណាច។ បន្ទាប់ពីនោះយើងប្តូរវាទៅជាម្ហូបមួយសម្អាតវាខាញ់វាជាមួយប៊ឺសូកូឡានិងបន្ថែមអំបិល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនពោតនៅក្នុងទឹកដោះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ពោតពោត
- ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប៊ឺ។
ការរៀបចំ
Cobs លាងសមាតនិងលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ពួកវានៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងបន្ថែមបំណែកមួយនៃ butter ។ ដាក់ចានដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវបិទទ្វារម៉ាស៊ីននិងចម្អិនសម្រាប់ថាមពលខ្ពស់អស់រយៈពេល 45 នាទី។ បន្ទាប់ពី
ក៏មានវិធីសាស្រ្តទីពីរនៃការដាំដោតពោតនៅក្នុងទឹកដោះ។ ចំពោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាច់ដោយឡែកពីបំពង់កំប៉ុងលាងជូតនិងចំអិនរហូតដល់ទន់ដោយបន្ថែមជាតិប្រេង។ បន្ទាប់មកទឹកដោះគោដែលនៅសល់ត្រូវបានបង្ហូរយ៉ាងទន់ភ្លន់ម្ហូបត្រូវបានចាក់និងបំរើនៅលើតុ។
យើងបានប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនពោតយ៉ាងស្អាតនិងត្រឹមត្រូវហើយអ្នកជ្រើសរើសវិធីងាយស្រួលជាងហើយធ្វើឱ្យផ្ទះរបស់អ្នកដូចជាម្ហូបរដូវក្តៅដ៏អស្ចារ្យ!