casserole សាច់មាន់គឺជាម្ហូបអាហារនិងម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័សហើយរសជាតិឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់របស់វានឹងភ្ញាក់ផ្អើលឆ្ងាញ់ណាមួយ។ ព្យាយាមចំអិនដំឡូងបារាំងនេះតាមរូបមន្តរបស់យើងហើយអ្នកប្រាកដជាពេញចិត្តនឹងលទ្ធផល។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបមាន់ជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ (បន្ទះ) - 700 ក្រាម។
- មើមដំឡូង - 450 ក្រាម
- carrots - 120 ក្រាម
- គំនិត - 85 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 60 ក្រាម
- mayonnaise - 60 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ;
- crumbs នំបុ័ង។
ការរៀបចំ
ដំបូងរៀបចំមូលដ្ឋាននៃម្ហូបនេះ - សាច់មាន់ mince ។ បន្ទះសាច់មាន់ត្រូវលាងសម្អាតនិងបែកខ្ទឹមបារាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងជាមួយនំប៉័ងឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរយើងសម្អតមើមដំឡូងនិង carrots និងឆ្លងកាត់ grater ពិន័យនិង coarse រៀងគ្នា។ យើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំដែលបានកំទេចទាំងអស់ទៅក្នុងចានជ្រៅបន្ថែមពងស៊ុត mayonnaise ម្សៅគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ម្រេចខ្មៅអំបិលនិងលាយល្អ។
សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតបន្លែ promazyvayem, crumbs នំប៉័ង pritrushivayem និងដាក់វារង្គាលរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។
កំណត់ម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងហាសិបនាទី, casserole មាន់នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សូមឱ្យនាងត្រជាក់ចុះបន្តិចហើយយើងអាចបម្រើបាន។
ថ្លើមសាច់មាន់និងបាយមាន់ច្រើនមុខ
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 650 ក្រាម
- ធញ្ញជាតិស្រូវ - 200 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- គំនិត - 90 ក្រាម
- ក្រែម - 85 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេសនៃ ជម្រើសរបស់អ្នក - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។
ការរៀបចំ
ស្រូវអង្ករត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នឆ្អិនរហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់មុនពេលបន្ថែមទឹកហើយចាក់ចូលទៅក្នុងបំពង់ទឹកដើម្បីបំបាត់សំណើមអតិបរមា។ ថ្លើមសាច់មាន់មីនកាត់សរសៃឈាមនិងសសៃឈាមហើយកិនវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬសាច់អាំងជាមួយអំពូល peeled ។
យើងបានផ្សារភ្ជាប់បរិមាណថ្លើមជាមួយនឹងអង្ករឆ្អិនបន្ថែមស៊ុតអំបិលក្រែមម្រេចខ្មៅនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ រសជាតិនៃល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលីស្ងួតបំពេញបន្ថែមរសជាតិឥតខ្ចោះ។ ប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងខ្លាំងលាយមូលដ្ឋាននៃ casserole និងចាក់វាចូលទៅក្នុង multicast មុនពណ៌។ ដំឡើងឧបករណ៍សម្រាប់ "ដុតនំ" សម្រាប់រយៈពេល 60 នាទី។
នៅពេលយើងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងទុកវាអោយត្រជាក់បន្តិចហើយយកវាចេញពីចានដោយមានជំនួយពីចំហាយទឹកកកហើយដាក់វាទៅតុ។
រូបមន្តសម្រាប់ casserole មាន់នៅបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់មាន់ - 420 ក្រាម;
- មើមដំឡូង - 420 ក្រាម
- គំនិត - 85 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 150 ក្រាម។
- ផ្សិតមើម - 240 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 160 ក្រាម
- ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម។
- mayonnaise - 260 ក្រាម
- ម្រេចខ្មៅដី;
- អំបិល
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។
ការរៀបចំ
ត្រីខ្ចីកាត់កាត់សរសៃ ៗ ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងវាយពួកគេបន្តិចបន្តួចគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled និងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី។
លាងសមាតនិង shinkuem រង្វង់ស្តើងនៃមើមដំឡូងនិងដាក់ស្រទាប់ទីពីរគ្របដណ្តប់សាច់មាន់មុន mayonnaise ។
ផ្សិតលាងកាត់ចានដាក់ក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែនិងរីករាលដាលលើដំឡូងជំនួសឱ្យពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំង។ រដូវកាលជាមួយនឹងស្រទាប់ mayonnaise មួយនិងចែកចាយរង្វង់នៃប៉េងប៉ោះស្រស់និង mayonnaise ម្តងទៀត។ បនាប់មកយើងូវហុចឈីសរឹងតាមរយៈកន្លងច្កនធំហើយបដណ្ណប់លើដល។ ឥឡូវនេះកាត់ឈីសរលាយចូលទៅក្នុងចានស្តើងនិងដាក់ស្រទាប់ចុងក្រោយ។
គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយគំរបមួយនិងកំណត់នៅក្នុងមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅអុិនឈ៍ 195 ដឺក្រេសម្រាប់ហាសិបប្រាំនាទី។ ដប់នាទីមុនពេលបញ្ចប់ដំណើរការបើកគំរបហើយអោយពពួកសណ្តែកផ្ទុះពីខាងលើបង្កើនសីតុណ្ហភាពរបស់អតិបរមា។