ទីផ្សារទំនើបបានគ្រប់គ្រងរួចទៅហើយដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងអ្នកដែលចង់ជៀសវាងការប្រើប្រាស់សាច់ផលិតផល, ដោយសារតែនៅលើ shelves ដែលអ្នកអាចរកឃើញកាន់តែច្រើន sausage vegetarian, sausages និង cutlets ។ ការពិតនៅតាមបណ្តាទីក្រុងតូចៗជម្មើសជំនួសទាំងនេះនៅតែពិបាកក្នុងការចូលប្រើហើយសមស្របក្នុងការចំណាយឆ្ងាយពីអ្នកគ្រប់គ្នា។ ជម្រើសមួយទៀតនឹងត្រូវចំអិនដោយច្នៃដែលយើងនឹងនិយាយបន្ថែមទៀត។
sausage បន្លែ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 65 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- សណ្តែកពណ៌ស - 170 ក្រាម
- ទឹក 115 ម។ ល;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 5 ក្រាម;
- paprika ជក់បារី - 2 tsp ។
- ទឹកសណ្តែកដី, mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ជាតិសរសៃ - 1 ធាតុ;
- flakes oat - 35 ក្រាម;
- គ្រាប់ល្ង - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងការលាយមួយ whip គំនិតពីគំនិតនិង cloves ខ្ទឹម។ ផ្ទេរបិទភ្ជាប់ទៅខ្ទះ frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយរក្សាទុករក្សាទុកក្នុងរយៈពេល 3 នាទី។ ត្រឡប់ល្បាយត្រឡប់ទៅចានបន្ថែមគ្រឿងទេសទឹកសណ្តែកទឹកសណ្តែកប៉េងប៉ោះនិងលាបឡើងវិញ។ ដោយឡែកពីគ្នាលាយអំបោះនិងគ្រាប់ flax ជាមួយជាតិសរសៃ។ បន្ថែមល្បាយស្ងួតទៅមាតិការបស់ម៉ាស៊ីនលាយនិងឆក់ម្តងទៀត។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលនៃការប្រើសិប្បនិមិត្តរបស់អ្នករយៈពេលពីរនាទីរហូតដល់អ្នកទទួលបាន "ម្សៅ" ។ ប្រសិនបើល្បាយនេះ crumbles - ចាក់ពីរស្លាបព្រានៃទឹកមួយ។
ជាមួយនឹងការរមៀលក្រចកសាច់ក្រកក្រាស់ជាមួយសាច់ក្រកធម្មតារុំវាដោយប្រើស្លឹកហើយយកវាដាក់លើទឹក។ ចម្អិនសាច់ក្រាមបួសនៅផ្ទះរយៈពេល 1 ម៉ោង 20 នាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់និងបំបាត់ប្រអប់រាងមូល។
រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនអាហារសាច់ក្រអូបពីឆកបេងហ្គោ
បន្ថែមពីលើសណ្តែកសាច់គោសំខាន់ៗអាចក្លាយទៅជាខ្ទា។ មុនពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវបានត្រាំហើយបន្ទាប់ពីការហើមរំពុះរហូតដល់ទន់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ជាតិសរសៃ - 1 ធាតុ;
- កិនម្សៅនំបុ័ង
- flakes នៃ chili - pinch;
- គ្រាប់ពូជ Fennel (ដី) - 1 1/2 tsp ។
- basil ស្ងួត, oregano - 2 tsp គ្នា;
- ខ្ទឹម - ឆ្អិន - 2 ធាតុ;
- tahini 15 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ;
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 10 មីលីលីត្រ;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 190 ម។ ល។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកធ្វើសាច់អាំងឆាតគ្រឿងផ្សំស្ងួតត្រូវបានបញ្ជូនទៅម៉ាស៊ីនផ្លាស្ទីន: ជាតិសរសៃនំប៉័ងនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីវាយចូលទៅក្នុងចាន, Chickpeas, tahini pasta, ខ្ទឹម, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងទំពាំងបាយជូរបន្លែត្រូវបានបញ្ជូនទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ ក្រោយមកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាក់នៅក្នុងផ្នែក, ដូច្នេះសាច់ក្រកមិនបានបំបែកចេញពីសំណើមលើសលប់។ បនាប់ពីវាយម្តងទៀតចាក់ទឹកដោះបើចាំបាច់បន្ទាប់ពីម៉ាស្សាម៉ាស់ដោយដៃប្រមូលជាមួយគ្នាហើយរមៀលចូលទៅក្នុងសាច់ក្រក។ បន្ទាប់ពីរុំសាច់ក្រកដោយប្រើក្រដាសបំពង់ដាក់វានៅលើអាងទឹករយៈពេលពីរម៉ោង (កំដៅតូច) ។