ត្រី - ត្រីមិនថ្លៃថ្លៃឆ្ងាញ់ទេហើយវាអាចធ្វើម្ហូបបានពីចានជាច្រើន។ វាជាការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តទាំងអស់នៃចានត្រី: វាត្រូវបានលក់នៅគ្រប់ទីកន្លែងនិងសម្បូរទៅដោយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ ត្រីដែលឆ្ងាញ់ជាពិសេសត្រូវបានទទួលនៅពេលដែលដុតនៅក្នុង foil ។ ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួន។
ហាន់នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- carcass hake របស់ - 400 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 2 បំណែក;
- Cream sour 20% - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កំចាត់ត្រីកាត់កន្ទុយយកចេញហើយលាងសំអាត។ យើងបានកាត់បន្ថយការវះកាត់, ធ្វើឱ្យកាត់នៅតាមបណ្តោយ Ridge និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែក fillets នេះ។ វាប្រែចេញជាពាក់កណ្តាលដ៏ស្រស់ស្អាត, ស្ទើរតែគ្មានធនធាន។ បន្ទាប់ពីនោះយើងលាងសមាតនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតនិងជូតលើក្រឡាត់ធំមួយ។
បន្ទាប់មកយកក្រដាសពីរសន្លឹករួចដាក់វានៅលើត្រីមួយប្រោះជាមួយអំបិលចាក់ដុំត្រីនីមួយៗជាមួយពីរស្លាបព្រានៃក្រូចឆ្មារហើយចែកចាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្ទៃទាំងមូល។ ខ្ទឹមបារាំងជាមួយនិងការ៉ុតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងរីករាលដាលនៅលើបំណែកត្រី។ យើងរុំត្រីក្នុងក្រឡុកដើម្បីឱ្យមានទទេតិចតួចនៅលើកំពូល។ យើងដាក់វានៅលើធុងដុតហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅហើយមុននឹងដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។
បង្កើតផលិតកម្មនៅក្នុងសន្លឹក
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលដោយគ្មានក្បាល - 2 កុំព្យូទ័រ។
- Cream sour - 6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- mayonnaise - 2 tsp ។
- mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- នំបុ័ង
- dill;
- ម្រេចខ្មៅ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
យើងបែងចែកសាកសពហ្វ្រេសនៅលើខ្ទឹមបារាំងជូតជាមួយម្រេចនិងអំបិលរាលដាលនៅលើបំពង់ដែលមានលាបខ្លាញ់។ រៀបចំទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស, ម្ទាស់ , មីល្លីមលាយម្សៅអំបិលម្រេចនិងអំបិលសំរាប់ ធ្វើម្ហូប ។ សម្រាប់ការនេះយើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងកិនពួកគេនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។ ចាក់ត្រីពាក់កណ្តាលទឹកជ្រលក់ហើយដាក់វាអស់រយៈពេល 1 ម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ការហែលទឹក។ យើងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់នំបុ័ងនៅលើក្រឡាប។ ត្រីសមុទ្រដោយមានទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់និង sprinkle ជាមួយ crumbs នំប៉័ង។ យើងរុំវានៅក្នុងសន្លឹកហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានកំដៅដល់ 220 អង្សា 20 នាទី។
ហាន់ជាមួយបន្លែក្នុងស្លឹក
គ្រឿងផ្សំ:
- នុយក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
Fillet និងចែកជាបំណែក។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប carrots ជូតនៅលើ grater តូចមួយ។ យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះនៅខ្ទះចៀនឆាញ់ពីរបីនាទីហើយបន្ថែមដំឡូងចៀនបន្លែរហូតចប់រួចរាល់។ នៅលើ foil ដាក់បំណែកមួយនៃ hake, អំបិលម្រេចនិង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ នៅលើកំពូលនៃត្រីដាក់ការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះមួយប៉េងប៉ោះខ្ចប់ដុំត្រីនីមួយៗនៅក្នុងបន្ទះ។ យើងបានដាក់បំណែកត្រីនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ យើងបានដាក់នៅក្នុង oven, heated ទៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 35 - 40 នាទី។
រូបមន្តក្លែងក្លាយនៅក្នុង foil
គ្រឿងផ្សំ:
- hake - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- lemon - 2 lobules;
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ប្រេង sunflower - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់ក្រូច។ អណ្តូងរ៉ែនិងអំបិលអំបិលច្រើននិងខាងក្នុង។ ឈីសកាត់ចូលទៅក្នុង slices, ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុង slices ។ យើងបានរីករាលដាល hake នៅលើ foil មួយចាក់ជាមួយប្រេងដាក់ឈីសប៉េងប៉ោះនៅក្នុងត្រីនិងនៅលើកំពូលរង្វង់មួយនៃ lemon រុំនៅក្នុង foil ។ ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅដល់ 180 អង្សាហើយយើងចម្អិនត្រីរយៈពេល 45 នាទី។
Hake ដុតនំនៅក្នុង foil
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រី - 500 ក្រាម។
- carrots - 2 បំណែក;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- ketchup - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ចៀន);
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
គំនិត chopped ការ៉ុត, carrots rubbed នៅលើ grater ធំមួយហើយយើង overeat បន្លែ។
mayonnaise លាយជាមួយ ketchup ។ សាកសពមច្ឆាត្រូវបានបែងចែកជាគំនរ។ សូមមម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិនិងរាលដាលស្បែកចុះក្រោមទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនៅលើសន្លឹកមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ នៅលើ fillet ត្រីដាក់ carrots browned ជាមួយ onions ។ បំពេញ mayonnaise ទាំងអស់ជាមួយ ketchup ។ យើងបិទជាមួយសន្លឹក។ និងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 180 ដឺក្រេ 40 នាទី។