Chops Chops នៅក្នុងឡ

ជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីចៀនមាន់ចៀនគឺមាន់មាន់ដែលចម្អិននៅក្នុងឡ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ផ្អែមនិងទន់ដេញថ្លៃផ្សិតឬបន្លែត្រូវបានបន្ថែមទៅវាឧទាហរណ៍ប៉េងប៉ោះម្រេចប៊ុលហ្គារីឈីសឬទឹកជ្រលក់ជាធម្មតាជាមួយទឹកជ្រលក់។ ការព្យាបាលដែលមិនអាចបំភ្លេចបានពិតប្រាកដចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយនឹងមានរសជាតិសាច់មាន់ទន់ ៗ ដុតនំនៅក្នុងស្លឹកជាមួយម្នាស់។

រូបមន្តសម្រាប់ចង្ក្រានមាន់នៅក្នុងឡអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសុវត្ថិភាពទាំងនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនិងពិធីបុណ្យ។ ម្ហូបនេះអាចតុបតែងតុប្រជុំយ៉ាងឱឡារិកសម្រាប់ក្ដីអំណរនៃគ្រួសារឬភ្ញៀវរបស់អ្នក។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនខ្ទឹមសាច់មាន់ឆ្ងាញ់ ៗ នៅក្នុងឡនិងរបៀបក្នុងការជ្រើសរើសការបំពេញ។

ចៀនមាន់មានផ្សិតប៉េងប៉ោះនិងឈីសនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹមមាន់ - 700 ក្រាម។
• ផ្សិតមើមឬផ្សិត - 125 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• mayonnaise - 200 ក្រាម
• ល្បាយនៃម្ទេសដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឱសថ chopped ស្រស់។

ការរៀបចំ

លាយសាច់មាន់លាងដោយស្ងួតដោយប្រើកំប៉ុងឬកន្សែងក្រដាសកាត់ជាបំណែកនិងវាយដោយញញួរផ្ទះបាយដែលគ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្តអាហារ។ បន្ទាប់មកដុំនីមួយត្រូវបានរដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលល្បាយនៃម្ទេសដីនិង blot ទូទៅទូទៅជាមួយ mayonnaise ។ នៅលើកំពូលដាក់ផ្សិតស្ងួតហួតហែងនិងមាន់លាយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬ semirings (អាស្រ័យលើទំហំ) ប៉េងប៉ោះនិងចាក់ឈីសនៅលើ grater នេះ។ រីករាលដាលនៅលើថាសដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងចំអិននៅក្នុងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាឡាស៊ែរ 195 ដឺក្រេដប់ប្រាំទៅម្ភៃនាទីអាស្រ័យលើលទ្ធភាពនៃការ oven របស់អ្នកនិងកម្រិតដលចង់បាននៃ rudeness នៃម្ហូបនេះ។

ចៀនមាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយរាលដាលនៅលើចានមួយហើយប្រោះជាមួយនឹងបន្លែបៃតង។

ដើម្បីទទួលបានរសជាតិ juicy បន្ថែមទៀតនៃម្ហូបដែលអ្នកអាចដុតនំ chops នៅក្នុង oven ក្នុង foil នេះ។ ពេលចម្អិនម្ហូបនៃម្ហូបនេះគឺពី 40 ទៅ 50 នាទី។ ដប់នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារត្រូវត្រលប់មកវិញដើម្បីឱ្យផ្នែកខាងលើមានពណ៌ត្នោត។

ចង្អុរមាន់ជាមួយម្នាស់និងឈីសនៅក្នុងបំពង់ដែក

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹមមាន់ - 700 ក្រាម។
• ម្នាស់ត្រូវបានលុបចោល - 250 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• mayonnaise - 200 ក្រាម
• ល្បាយនៃម្ទេសដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• sprigs នៃ parsley ។

ការរៀបចំ

លាមកសាច់មាន់លាងនិងស្ងួតត្រូវបានកាត់ជាបំណែកនៃទំហំដែលចង់បាននិងត្រូវបានគេវាយជាមួយញញួរផ្ទះបាយដាក់រវាងស្រទាប់អាហារពីរជាន់។ បន្ទាប់មកបំណែកនីមួយៗត្រូវបានដាក់នៅលើក្រដាសសន្លឹកមួយដែលមានទំហំធំជាងទ្វេដងដែលមានអំបិលល្បាយនៃម្ទេសដីហើយត្រូវបានគេលុបបំបាត់ស្មៅជាមួយ mayonnaise ។ ពីខាងលើចែកចាយម្នាស់និងនំឈីស។ ឥឡូវនេះយើងបិទក្រឡុកដោយព្យាយាមមិនឱ្យប៉ះលើផ្នែកខាងលើនៃចង្ក្រានហើយចម្អិនទៅក្នុងកំដៅរហូតដល់ 190 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 50 នាទី។ អស់រយៈពេល 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបើកចំហរនិងទុកឱ្យកំពូលទៅពណ៌ត្នោត។ ចង្ការួចរាល់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយផ្កាខៀវខ្ចី។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយការបន្ថែមចំណិតនៃប៉េងប៉ោះស្រស់ៗនិងពាក់កណ្តាលនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬពណ៌សល្អជាងខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូលនៃម្នាស់។ រសជាតិនៃម្ហូបនេះក៏មិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

នៅពេលចម្អិនអាហារតាមចម្អិនអាហារសាច់គោក្រោយពីវាយដំអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុនដោយប្រើអំបិលម្រេច mayonnaise ឬប្រើគ្រឿងសមុទ្រផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកដោយផ្អែកលើទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយការបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងគ្រឿងទេសធំ ៗ ជាច្រើន។ ភ្ជាប់ការស្រមើស្រមៃពិសោធន៍ហើយលទ្ធផលនឹងពេញចិត្តអ្នក។