Stewed zucchini ជាមួយដំឡូងគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងរីករាយដោយគ្មានការលើកលែងនិងធ្វើឱ្យចម្រុះមុខប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូង stewed ជាមួយ courgettes
គ្រឿងផ្សំ:
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 1 ដុំ;
- zucchini - 400 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- Cream sour - 150 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេកាត់ចោលជាគូបដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកជាមួយប្រេងបន្លែនិងចៀនរហូតទាល់តែវាមានតម្លាភាព។ ការ៉ុតត្រូវបានខ្ទេចខ្ទះនៅលើខ្ទះធំមួយម្រេចកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងរាលដាលបន្លែទៅខ្ទឹមបារាំង។ Zucchini និងដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ peel និងផលប៉ះពាល់ទៅជាគូប។ ចាក់ទឹកពួកវាទៅខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។
បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅចង្ក្រានបន្ទាប់ពីបានយកចេញស្បែកនិងខ្ទឹម c hopped ល្អអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ Fry សម្រាប់ពីរបីនាទីមួយចាក់ចាក់ Cream sour, diluted នៅក្នុង 50 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង simmer នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់មកយើងបានរៀបចំ zucchini stewed នៅលើចាននិង sprinkle ជាមួយឱសថ។
រូបមន្តសម្រាប់ stewed zucchini ជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- carrots - 200 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 100 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងនៃ dill - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
ការលាងសមាតត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលចំបើង។ ការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតនិងជូតលើក្រឡាត់ធំមួយ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង saucepan ជ្រៅមួយចាក់ប្រេងបន្លែដាក់វានៅលើភ្លើងចាក់ចេញ onions និង fry បន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots, ម្រេច Bulgarian និង diced ប៉េងប៉ោះ ។
បន្ទាប់មកទាំងអស់ដែលស្រទាប់ salting និង pouring នៃដំឡូងនិង zucchini ។ ចៀនទាំងអស់សម្រាប់ 40 នាទីនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped មុននៃ dill, កូរនិងញ៉ាំសម្រាប់ 20 នាទីផ្សេងទៀត។ ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច zucchini stewed ត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបមួយនិងបានបម្រើនៅលើតុ។
Zucchini stewed ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 3 PCs ។
- គំនិត - 200 ក្រាម
- ដំឡូង - 300 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហម - 250 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Multivarku រួមបញ្ចូលនៅក្នុងបណ្តាញ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានដែលយើងចាក់ប្រេងនិងដាក់ zucchini កំទេចនេះ sprinkling ពួកគេជាមួយគ្រឿងទេស។ ពីខាងលើយើងជង់ដំឡូងដែលមានលក់គ្រាប់ម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងស្រទាប់មួយនៃខ្ទឹមបារាំង។ គ្របបន្ល្រទាំងអស់ជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយអំបិលបន្ថែមខ្ញី, curry, cilantro និង basil ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបានកំណត់វិធី "Quenching" និងចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង។ ផងដែរ, នោះហើយជាទាំងអស់, ដំឡូង braised នៅ multivarquet គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! បន្ទាប់មកអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយដាក់នៅលើចាន។