ដំឡូងនៅក្នុងផើង - ពិតណាស់វគ្គទីពីរពេញចិត្តនិងស្មុគ្រស្មាញ, ដែលជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចប្រចាំថ្ងៃឬអាហារពេលល្ងាចបុណ្យ។
កូនចៀមនៅក្នុងខ្ទះជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ចំពាមស្មាសាច់ដុំ - 900 ក្រាម។
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- prunes - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ;
- បៃតងស្រស់
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
កូនចៀមត្រូវបានលាងស្ងួតហួតហែងយើងបំបែកសាច់ពីឆ្អឹងដាក់ឆ្អឹងនៅក្នុងឆ្អិនរួចដាក់វាឱ្យពេញដោយទឹកហើយចម្អិន 40 នាទី។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេកាប់និងកាត់ចោលដោយការបោសសំអាត។ ខ្ទឹមកំទេចនិងកាត់ដំឡូងជាមួយគូបមធ្យម។ Prunes ត្រូវបាន ទឹកនាំទៅកាត់និងកាត់ពាក់កណ្តាល។
នៅលើខ្ទះ frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចាក់បន្តិចបន្តួចចាក់ខ្លាញ់សាច់ឆៅទៅជាសំបកខាត់ហើយប្តូរវាទៅចាន។ នៅក្នុងខ្ទះ frying បន្ថែមប្រេងតិចតួចចាក់គំនិតបន្ថែមបន្តិច salted វាហើយហុចសម្រាប់ 5 នាទីរហូតដល់ទន់។
ឥឡូវចូរយកចានសេរ៉ាមិចហើយដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំ។ នៅបាតដាក់សាច់អំបិលនិងម្រេចវា។ កំពូលជាមួយនឹងស្រទាប់នៃដំឡូងមួយ sprinkle ជាមួយខ្ទឹម, podsalivaem ។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់ prunes និងគំនិតនេះ។ យើងចាក់ ទំពាំងបាយជូរសាច់ ចូលទៅក្នុងផើងដាក់គម្របដាក់វាជាមួយនិងដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយមុនប្រហែល 2 ម៉ោង។
ដំឡូងនៅក្នុង pots ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- អំពូល - 3 បំណែក;
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- Cream - 250 មីលីលីត្រ;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស;
- ខ្ញីដី
- នំនំម៉េកនិងក្លិនស្អុយ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងសក្តានុពលដែលយើងបានដាក់ដំឡូងកាត់ទៅជាចំណិតពីខាងលើយើងបានដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកយើងលាយក្រែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ជាមួយនឹងល្បាយនេះសូមបំពេញមាតិកានៃសក្តានុពលនីមួយៗហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 40 នាទី។ 5 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហាររួចលាងគ្រឿងផ្សំដែលមានឈីសឆ័ត្រហើយទុកវាចោលដោយគ្មានគំរបនៅក្នុងឡរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោត។
Pots ជាមួយសាច់ minced និងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- សាច់ minced - 300 ក្រាម;
- ឈី Cream - 2 PC ។
- ទឹកដោះគោ - 1,5 ធាតុ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ដំឡូងឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, fry នៅក្នុង Pan មួយនិងដាក់ចេញនៅក្នុង gorochki នេះ។ បន្ទាប់មកយើងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងស្រទាប់នៃសាច់ minced មួយដាក់ម្រេចប៊ុលហ្គារីកំទេចដោយគូបរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងបោះបំណែកនៃឈីសរលាយ។ យើងបានបំពេញដំឡូងជាមួយទឹកដោះគោនិងដាក់ pots នៅលើ oven សម្រាប់ 20-25 នាទី។
Cod នៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយដំឡូងមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- fillet cod - 500 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- Cream sour - 300 មីលីលីត្រ;
- បៃតង;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
កួរលិង្គកាត់ជាបំណែកដាក់នៅក្នុងផើង, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ខ្ទឹមបារាំងច្រឡំចិញ្ចៀនហើយបញ្ជូនទៅត្រី។ កាត់ដំឡូងក្នុងរង្វង់ហើយបាចស្រទាប់បន្ទាប់។ យើងបានបំពេញឆ្អិននីមួយៗជាមួយនឹង Cream sour និងដាក់ក្នុងឡនៅរយៈពេល 40 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ម្ហូបជាមួយឈីសដឹងគុណនិងឱសថស្រស់។
ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងផើង
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 300 ក្រាម
- ដំឡូង - 6 PC ។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- carrots - 2 បំណែក;
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប៊ឺ
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ស៊ុតមាន់ឬជើងមាន់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗនិងចៀនក្នុងខ្ទះ។ ដាច់ពីគ្នា pesserize ខ្ទឹមបារាំងដែលបានកាត់ជាមួយ semicircles ។ ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតនិងកាប់ទៅជាគូបការ៉ុតត្រូវបានគេជូតលើក្រឡាចធំមួយលាយជាមួយដំឡូងនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅក្នុងសក្តានុពលសេរ៉ាមិចដែលយើងដាក់ចេញស្រទាប់: onions លីងដំបូង, បន្ទាប់មកមាន់និងស្រទាប់នៃដំឡូងជាមួយ carrots ។ ពីខាងលើចាក់នៅសល់នៃប្រេងពី Pan បានខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងដាក់ដុំ butter មួយ។ ចាក់ស្ទើរតែដល់កំពូលដោយទឹកត្រជាក់គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបហើយចម្អិននៅក្នុងឡនៅប្រហែល 1 ម៉ោង។