ស្រាទំពាំងបាយជូរ - ភេសជ្ជៈក្តៅដែលជួយសង្រ្គោះអ្នកពីជំងឺផ្តាសាយ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ដោយប្រើគ្រឿងទេសខុស ៗ គ្នាបន្ថែមស្រាស្រាតែខ្លាំងក្លាស្រានិង rum អ្នកតែងតែទទួលបានភេសជ្ជៈថ្មីនិងដើម។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំស្រាត្រឹមត្រូវ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្រាម៉ាស?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាស្ងួតក្រហម - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cloves - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- raisins - 10 បំណែក;
- ទឹក - 0.5;
- ក្រវាញ - 5 គ្រាប់។
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ដំឡូង - ដំបង 2 ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង Turk បានចាក់ទឹកឆ្អិនបន្តិច, បោះ buds នៃ cloves និងក្រវាញ។ យើងនាំយករាវទៅជាមួយរំពុះហើយយើងទទូចវាសម្រាប់មួយម៉ោង។ ចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងស្ករ។ យើងដាក់ល្បាយនៅលើភ្លើងតូចបំផុតនិងកម្តៅរហូតដល់ 80 ដឺក្រេប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយើងចាប់យកគ្រឿងទេសពីប្រទេសទួរគីហើយដាក់ដំឡូងបារាំងជាមួយក្លិនឈ្មោល។ យើងក្រោកឡើងម្តងទៀតហើយបិទវា។ លាយសារធាតុរាវទាំងពីរ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយយើងទទូច 20 នាទី។ ពណ៌ទឹកក្រូចលាង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងដាក់ចូលទៅក្នុងកែវ។ យើងចាក់ស្រាស្រាទំពាំងបាយជូរនិងផឹកទឹកក្តៅចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានរសជាតិនិងក្លិនអាហារ!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្រានៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាស្ងួតក្រហម - 500 មីលីលីត្រ;
- តែ - 400 មីលីលីត្រ;
- ខ្ញីស្រស់ - 2 ស។ ម។
- badonia - 1 ដុំ;
- ចំអិន - 2 ដំបង;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
- អាល់ម៉ុង
- ទឹកឃ្មុំ - តាមឆន្ទៈ
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ជីខ្ញីកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងនិងដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។ បំពេញជាមួយស្រាបោះចោលកានីនប៊ីប៊ីប៊ីនិងអាល់ម៉ុនចានឆៃ។ យើងចាក់ស្ករនិងដាក់ចាននៅលើភ្លើង។ កំដៅល្បាយរហូតទាល់តែពពុះដំបូងលេចឡើងហើយណែនាំភ្លាមតែ។ ជាថ្មីម្តងទៀតកំដៅយកចេញពីចាននិងដាក់ពណ៌ទឹកក្រូច, sliced មួយ។ គម្របគំរបនិងទទូចឱ្យមានស្រាម៉ាសយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។ យើងចាក់ភេសជ្ជៈជាងពែងនិងរីករាយជាមួយរសជាតិនិងក្លិនរបស់វានៅពេលវាក្តៅ។ ប្រសិនបើស្រាដែលមានក្លិនឈ្ងុយមិនផ្អែម ៗ ទេសូមបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិចទៅឱ្យរសជាតិ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាដែលគ្មានជាតិអាល់កុល?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក cherry - 500 មីលីលីត្រ;
- ទឹករំពុះ - 500 មីលីលីត្រ;
- តែស្លឹកខ្មៅ - 2 tsp;
- lemon - 3 slices;
- badonia - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 1 ឈើ;
- cloves - 2 PCs;
- prunes - 7 PCs ។
- ជា root នៃខ្ញី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- apricots ស្ងួត - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹកឃ្មុំ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ស្ករ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដំបូងអ្នកត្រូវចាក់ទឹករំពុះនៅលើតែស្លឹកហើយទុកវាអោយឆ្អិនប្រហែល 5 នាទី។ ផ្លែល្ហុងនិងអំបូរស្ងួតត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកយើងត្រងតែចាក់វាចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមស្ករសខ្ញីដីក្រូចឆ្មាមើមផ្លែឈើក្លីនូនក្លែបនិងផ្លែឈើស្ងួត។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយនិងបញ្ចូលទឹក cherry ។ នាំយកភេសជ្ជៈទៅជាមួយរំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់ស្រាឈ្ងុយនៅលើពែងនិងបន្ថែមរសជាតិផ្អែម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្រាពោតនៅក្នុងពហុវៀន?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាសណ្តែកក្រហម - 500 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 3 lobules;
- ដំឡូង - 1 ឈើ;
- lemon - 2 lobules;
- cloves - 2 PCs;
- badonia - 1 ដុំ;
- ចង្កឹះ - ចង្កឹះ
- ក្រវាញ - 1 ភី។
- ឫសនៃខ្ញី - ដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវវិធីរហ័សមួយដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាម៉ាសពីស្រាក្រហម។ ទឹកក្រូចនិងទឹកក្រឡុកលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងហើយដាក់ផ្លែនៅក្នុងចានពហុរ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់, ទឹកឃ្មុំនិងចាក់ស្រា semisweet ក្រហម។ កំណត់របៀប "Multiprofile" និងកត់សម្គាល់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទីប៉ុន្តែកុំអោយរាវឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងយើងបកប្រែឧបករណ៍នេះទៅក្នុងកម្មវិធី "កំដៅ" ហើយទទូចឱ្យផឹករយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកបើកគំរប, ប៉ះពាល់ស្រាស្រានិងចាក់វានៅលើកែវខ្ពស់។