បសុសត្វក្លាសខ័រត្រូវបានគេរៀបរាប់ជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើនប៉ុន្តែមិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់គ្នាដឹងថាអ្វីដែលជាហានិភ័យនោះទេ។ តាមការពិតអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ "សាច់ជ្រូក" - នេះគឺជាផ្នែកខាងលើនៃជើង។ ដើម្បីទទួលបាន "ពណ៌ខៀវក្រៅសាច់ជ្រូក" ផ្នែក Ham ត្រូវបានបំបែកចេញដោយបំបាត់ឆ្អឹងក្រាស់ហើយឆ្អឹងស្តើងនៅខាងក្នុង។ ចូរស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយអ្នក។
ជ្រូក grouse - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយស្បែក - 4 PCs ។
- onions - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្រាបៀរ - 1 item
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំ grouse ជ្រូកនេះជាលើកដំបូងដែលបានបង្ហាញឱ្យពួកគេ។ នៅកណ្តាល rubbed ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសបានដាក់នៅខ្ទឹមសចុច។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច peeled onions ។ យើងដាក់សាច់ pickled នៅក្នុងជាតិដែកមុន castrated និងចាក់គំនិតសាច់និងគ្រឿងទេសដាក់ស្លឹក Bay ។ យើងចុចអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីខាងលើហើយបិទគំរប។ យើងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ដឺក្រេ។
បន្ទាប់ពី 50 នាទីបើកគំរបចាក់ស្រាបៀរមួយកែវបន្ទាប់មកបញ្ជូលចានមកត្រចៀកវិញ 3 ម៉ោង។ នោះហើយជាទាំងអស់ក្រោយពីរង់ចាំយូរមកហើយឆ្មាពណ៌ខៀវក្រម៉ៅរបស់យើងត្រៀមរួចរាល់!
សាច់ជ្រូកជាមួយក្រែម sour
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក grouse - 6 PCs ។
- ផ្សិតមើម - 700 ក្រាម
- គំនិត - 3 PCs ។
- Cream sour - 500 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងឆ្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយនិងចាក់ទឹកត្រជាក់។
បន្ទាប់មកយើងយកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងផ្សិតបន្ថែមផ្សិតហើយយកវាទៅជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ Stew អំពី 30 នាទី។ ក្រែម Sour ត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។
ប្រសិនបើអ្នកដាក់ម្ហូបយឺតពេកនៅក្នុងចានហើយវាមិនបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនោះយើងស្នើឱ្យអ្នកប្រើសាច់ផ្សេងទៀតនិងចម្អិន សាច់ជ្រូកជាមួយសណ្តែក ឬ សាច់ជ្រូកជាមួយផ្លែប៉ោម ។