មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់ប្រើត្រីត្រីតែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលអាចបំពេញវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងហើយថែមទាំងប្រើវាសម្រាប់ចម្អិននៅក្រោមអាវធំបន្លែ។ ប៉ុន្តែមានចានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនទៀតពី herring ។ រូបមន្តនៃពួកគេមួយចំនួនដែលយើងនឹងផ្តល់ជូននៅខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន herring តាន់ "គាត់" នៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវស្រស់ឬស្រស់ - ទឹកកក - 990 ក្រាម;
- អំពូលគំនិត - 115 ក្រាម។
- carrots - 470 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 70 ក្រាម
- អំបិលថ្ម - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ 9% - 195 ម។ ល។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 55 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានក្លិន - 25 ម។ ល។
- ល្ង - 2 ខ្ទឹម;
- ក្រហមដីម្រេចក្តៅ - 1 pinch ។
ការរៀបចំ
ឆ្អឹងសំបកកំប៉ុងនិងកំប៉ុងបំបាត់ឆ្អឹងដែលបំបែកខ្លួនចេញហើយត្រូវបានគេកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ ផលិតផលដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានបំពេញនៅក្នុងចានកញ្ចក់ឬធុង enameled ជាមួយ vinegar និងទុកសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ខណៈពេលដែលត្រីនេះត្រូវបានបែកបាក់យើងសម្អាត carrots, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅវានៅលើ grater សម្រាប់ carrots កូរ៉េនិងអំពូលគំនិតត្រូវបានដោះលែងពី husks និង semirings shredded ។ ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងមានអំបិលបន្តិចហើយលាយជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងធ្មេញខ្ទឹម។
យើងដាក់ស៊ុបសមុទ្រនៃ herring នៅលើ sieve មួយអនុញ្ញាតឱ្យ vinegar ហូរយើងស្ងួតត្រីជាមួយកន្សែងបន្ថែមឬកន្សែងក្រដាសហើយលាយវាជាមួយ carrots ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ យើងបំពេញមុខម្ហូបជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប៊ឺដោយមិនមានក្លិនបន្ថែមដីស្ករនិងម្រេចលាយហើយយើងអាចសាកល្បងបានមួយម៉ោង។
cutlets Herring
គ្រឿងផ្សំ:
- herring ស្រស់ឬស្រស់ - ទឹកកក (fillet) - 990 ក្រាម;
- អំពូលគំនិត - 115 ក្រាម។
- ស៊ុតមួយនៃជម្រើស - 1 ដុំ;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- ដំឡូង - 420 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោទាំងមូល - 40 មីលីលីត្រ;
- អំបិលថ្ម
- ម្រេចដី;
- នំកែកឃឺសម្រាប់នំបុ័ង - 130 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានក្លិន - 75 ម។ ល។
ការរៀបចំ
fillet Herring កិននៅក្នុង blender ឬ grinder សាច់មួយរួមជាមួយគំនិត peeled និងធ្មេញខ្ទឹម។ យើងក៏សំអាតដំឡូងកិនពួកគេនៅលើជង្រុកហើយរក្សាទុកវាពីទឹក។ Pulp បន្ថែមទៅ stuffing រដូវដ៏ធំមួយជាមួយអំបិលម្រេចដ្រាយស៊ុតចាក់ក្នុងទឹកដោះគោនិងលាយ។ យើងតុបតែងចានរាងសំប៉ែតដែលយើងចង់បានយើងច្របាច់វានៅនំប៉័ងនិងដុតវាជាប្រពៃណីនៅក្នុងប្រេងដែលគ្មានក្លិនពីភាគីទាំងពីរ។
Forshmack ពី herring - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- herring (fillet) - 170 ក្រាម
- អំពូលអំពូល - 75 ក្រាម
- ស៊ុតដែលបានជ្រើស - 2 PCs ។
- ផ្លែប៉ោមពូជពណ៌បៃតងផ្អែមនិងជូរ - 60 ក្រាម;
- កសិករ Creamy ប៊ឺ - 75 ក្រាម
- បំណែកនៃ នំប៉័ង rye - 1 PC ។
- អំបិលថ្ម។
ការរៀបចំ
វាមានភាពងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿដើម្បីធ្វើឱ្យកម្លាំងសាច់ពី herring ។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរំលងត្រីត្រីដែលមាននំបុ័ងខ្ទឹមបារាំងផ្លែប៉ោមនិងស៊ុតឆ្អិនតាមរយៈសាច់ក្រឡុកសាច់ហើយបន្តបន្ទាប់ផ្តួលម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយជាមួយ butter ទន់និងអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីស្នាក់នៅក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងអាហារសម្រន់នឹងត្រូវបានចម្អិនហើយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រសជាតិ។ អ្នកអាចរីករាលដាលវានៅលើនំប៉័ងនំប៉័ងឬនំបុ័ងអាំងនំប៉័ងហើយលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ វាឆ្ងាញ់ណាស់។