Sucralose ត្រូវបានចេញផ្សាយជាលើកដំបូងនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកក្រោមស្លាកសញ្ញា "Splenda" គឺជាការ ជំនួស សិប្បនិម្មិត សម្រាប់ស្ករ ។ ជាការពិតវាត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយវាមិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយការលាយលក្ខណ៍អំបិលឫផលប៉ះពាល់ផ្សេងទៀតនៃប្រភេទនេះទេ។ សព្វថ្ងៃនេះវាចាំបាច់ក្នុងការស្វែងយល់ថាអ្វីដែលច្រើននៅក្នុង sucralose, ផលប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់។
សារធាតុនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងឆ្នាំ 1976 ដោយគ្រោះថ្នាក់។ អ្នកគីមីវិទ្យាម្នាក់បានបោកបញ្ឆោតសម្ភារៈដែលទទួលបានក្នុងកំឡុងពេលមានប្រតិកម្មម្តងហើយម្តងទៀតហើយឃើញថាវាពិតជាផ្អែមល្ហែមណាស់។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកការពិសោធន៍និងពិសោធន៍ជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមលើសត្វពិសោធន៍ដែលត្រូវបានចាក់បញ្ចូលជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃ sucralose តាមវិធីផ្សេងគ្នានិងបានពិនិត្យមើលលទ្ធផល។ ក្នុងឆ្នាំដដែលឱសថនេះត្រូវបានគេយកទៅប្រើប្រាស់ហើយរួចទៅហើយនៅឆ្នាំ 1991 វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើជាលើកដំបូងនៅកាណាដាបន្ទាប់មកនៅអាមេរិកនិងក្រោយមកនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសដទៃទៀតនៅលើពិភពលោក។
សារធាតុនេះត្រូវបានផលិតដោយសារធាតុ chlorination នៃ sucrose, ដែលជាអាតូមអ៊ីដ្រូសែនត្រូវបានជំនួសដោយអាតូមក្លរនិងទទួលបានសារធាតុរាប់រយដងផ្អែមជាងស្ករ។ ខ្លាញ់ caloric នៃ sucralose គឺសូន្យ: វាមិនចូលរួមក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសហើយមិនមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ។ ភាគច្រើននៃសារធាតុ - 85% ត្រូវបានបញ្ចេញដោយពោះវៀននិង 15% ដោយតម្រងនោម។
តើថ្នាំ sucralose បង្ករគ្រោះថ្នាក់ទេ?
សំណួរនេះមានការព្រួយបារម្ភចំពោះមនុស្សជាច្រើនដែលយកចិត្តទុកដាក់អំពីសុខភាពរបស់ពួកគេព្រោះមនុស្សគ្រប់ៗគ្នាបានដឹងរួចមកហើយអំពីផលប៉ះពាល់ជាច្រើនពីការប្រើប្រាស់សារធាតុផ្អែមផ្សំដទៃទៀតដែលត្រូវបានសំយោគដោយសារធាតុគីមី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំនៃការប្រើប្រាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារការពិតដែលបញ្ជាក់ថា sucralose មានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយតែវាមិនត្រូវបានគេបោះពុម្ពផ្សាយជាការពិតក៏ដូចជាថ្នាំ sucralose ផងដែរ។
លិបិក្រម glycemic នៃសារធាតុនេះគឺសូន្យដូច្នេះហើយវាអាចត្រូវបានគេយកទៅប្រើចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំនួសឱ្យជាតិស្ករព្រោះវាមិនបង្កើនកំរិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃជាតិផ្អែមគឺថានៅពេលដែលវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលនៃការថយចុះជាទូទៅនៃមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារនោះមិនមានសាច់រឿងនៃ ភាពអត់ឃ្លាន ជាង "ប្រព្រឹត្ដអំពើបាប" សារធាតុសំយោគគីមីផ្សេងទៀត។ សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងថ្នាំពពួកឱសថផ្សេង ៗ និងត្រូវបានផ្តល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ជាឱសថសម្រាប់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបំប្លែងសារជាតិរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារជាតិប្រូតេអ៊ីនដោយកាត់បន្ថយកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាមបង្កើនការរំលាយជីវជាតិនិងសារធាតុរ៉ែ។ បន្តពិភាក្សាអំពីអ្នកប្រើជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។
ថេប្លេតមួយមានភាពផ្អែមល្ហែមនៃស្ករមួយដុំដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចែកចាយនិងទទួល។ លើសពីនេះទៅទៀតឱសថនេះមានតំលៃថោកហើយវាមានរូបរាងងាយស្រួល។ ភាពពេញនិយមត្រូវបានរីករាយដោយឥស្សរជនជាមួយ sucralose និងជំនួសផ្សេងទៀត។
តើវាមានតំលៃឬអត់?
ជាការពិតណាស់, អ្នកដែលសង្ឃឹមទទួលបានប្រយោជន៍ពីការប្រើប្រាស់ sacralose ទទួលបានផលប្រយោជន៍, ខកចិត្ត, ប៉ុន្តែដោយសារតែអវត្តមាននៃការះថាក់អាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលប្រយោជន៍មួយ។ នេះជាការពិតនៃប្រភេទប្រជាពលរដ្ឋដែលដោយសារតែជំងឺមួយចំនួនត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យបោះបង់ចោលជាតិស្ករធម្មតាហើយស្វែងរកការជំនួស។ ចំពោះនរណាម្នាក់ដែលមិនត្រូវការសំណួរបែបនេះគឺសាមញ្ញ។ សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
ប្រហែលជាការចែករំលែកនៃសេចក្ដីពិតមានវត្តមាននៅក្នុងពាក្យរបស់មនុស្សទុទិដ្ឋិនិយមទាំងនេះ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយសូមកុំធ្វើឱ្យសុខភាពកូនរបស់អ្នកមានគ្រោះថ្នាក់ហើយនៅពេលប្រើដោយមនុស្សពេញវ័យវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកតាមដានសុខភាពរបស់អ្នក។