សាច់សត្វអូទ្រីស - ល្អនិងអាក្រក់

ក្មេងស្រីដែលយកចិត្តទុកដាក់លើសុខភាពនិងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសាច់សត្វស្លាបដែលអត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺមិនអាចប្រកែកបាន។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាវាបានក្លាយជាការពេញនិយមជាពិសេសក្នុងចំណោមមនុស្សដែលចង់បរិភោគសាច់របបអាហារ។ ទោះបីជាយើងមានសាច់ប្រភេទនេះពិបាករកក៏ដោយយើងនៅតែប្រាប់អ្នកអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃសាច់សត្វស្លាប។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីសាច់សត្វស្លាប

នៅក្នុងសាច់របស់បក្សីនេះមានប្រូតេអ៊ីនដែលស្រូបយកបានយ៉ាងពេញលេញដោយរាងកាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរមានខ្លាញ់តិចតួចណាស់។ នៅក្នុង fillet សត្វខ្លាមានយ៉ាងច្រើននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍មួយ:

• វីតាមីននៃក្រុម B, E និង P;
• ប៉ូតាស្យូម
• ជាតិកាល់ស្យូម
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• ស័ង្កសី
• selenium;
• ម៉ង់ហ្គាណែស
• ផូស្វ័រ
• សូដ្យូម
• ស្ពាន់។

ឧទាហរណ៍នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃ fillet មានតែ 32 មីលីក្រាមនៃ កូលេស្តេរ៉ុល ។ ក្នុងករណីនេះប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងវានឹងមានច្រើនណាស់ប្រហែល 22% ។ វាដោយសារតែទំនាក់ទំនងនេះដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តប្រើសាច់ទន់នេះសម្រាប់អាហារជំនួសឱ្យសាច់ជ្រូកឬសាច់។

ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាសាច់បក្សីត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់និងជំងឺខ្សោយបេះដូង។ លើសពីនេះទៀតវាជួយក្នុងការស្តាររាងកាយឱ្យបានឆាប់រហ័សនៅក្នុងរយៈពេលក្រោយការវះកាត់។ សាច់ត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងមិនបង្កើតអារម្មណ៍មិនល្អហើយដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេបរិភោគសូម្បីតែជំងឺក្រពះ។

តើវាមានះថាក់ដល់សត្វស្លាប?

វាគឺមានតំលៃនិយាយថាសាច់មិនអាចធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់។ រឿងតែមួយគត់នៅពេលដែលវាមិនអាចត្រូវបានគេបរិភោគប្រសិនបើអ្នកមានការមិនអត់ធ្មត់ផ្ទាល់ខ្លួន។

តើសាច់សត្វស្លាបមើលទៅដូចអ្វី?

តាមរូបរាងរបស់វាសាច់ហាក់ដូចជាសាច់។ វាមានពណ៌ក្រហមលក្ខណៈដូចសាច់ជ្រូកប៉ុន្តែគុណភាពរសជាតិរបស់វាមិនអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្វីទាំងអស់។ នៅក្នុងម្ហូបអាហារបែបនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងឆ្អិន, ចៀន, stewed និងសំណុំបែបបទដុតនំ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើចំណូលចិត្ត។ ដើម្បីទទួលបានម្ហូប juicy ជាមួយចំនួនអតិបរមានៃធាតុដានមានប្រយោជន៍សាច់ត្រូវបានរៀបចំនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការមិនលើសពី 60 ដឺក្រេមួយ។