Salad "សមុទ្របាត"

Salad "Sea Bottom" - ជាម្ហូបដែលមិនធម្មតានិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលនឹងផ្តល់នូវការចម្រាញ់និងការទាក់ទាញរបស់អ្នក។

Salad "សមុទ្របាត" ជាមួយបង្គា

គ្រឿងផ្សំ:

• កប្បាសសមុទ្រលុបចោល - 200 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ទឹកខ្មេះ
• សាច់ក្តាម - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• បង្គា - 200 ក្រាម។
• caviar ក្រហមសម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះ, ជាមួយ ស្ពសមុទ្រ លុបចោលបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់រាវនិង squeeze វាបានយ៉ាងល្អ។ អំពូលនេះត្រូវបានសម្អាត, កាត់ចោលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយត្រូវបានបណ្តាលឱ្យទឹកខ្មះ។ សាច់ក្តាមជាមុនត្រូវបានបង្ខូចនិងកំទេច។ ស៊ុតឆ្អិនឆ្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, សម្អតនិងការលុបពណ៌ដាច់ដោយឡែកពីគ្នានិង yolks នៅលើ grater ធំមួយ។

បង្គាត្រូវបានដាំឱ្យពុះផងដែរនៅក្នុងទឹកអំបិល, rinsed, ជម្រះនិងកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ឥឡូវនេះយកពែងនិងដាក់ស្រទាប់សាឡាត់: ខ្ទះសមុទ្រលុបខ្ទឹមបារាំងសាច់ក្តាមពណ៌សស៊ុតបង្គានិងលឿង។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise យើងតុបតែងស្លាបព្រារួចរាល់ហើយជាមួយ caviar ពណ៌ក្រហមនិងបម្រើម្ហូបនៅលើតុបុណ្យនេះ។

salad បាតសមុទ្រជាមួយមឹក

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូងសមុទ្រ - 200 ក្រាម។
• បង្គា - 150 ក្រាម។
• squid កំប៉ុង - 1 សក្តានុពល;
• ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 200 ក្រាម
• ឈីក្រាម - 150 ក្រាម។
• mayonnaise - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើងត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់សាឡាត់។ រំពុះបង្គាត្រជាក់និងស្អាត។ ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅកែច្នៃកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងត្រូវបានគេធ្វើឱ្យប្រែក្លាយទៅជាមាសនៅលើប្រេងបន្លែ។ ជាមួយនឹងមឹក, បង្ហូររាវនិងចំបើងចំបើង។ ខ្ទឹមត្រូវបានសំអាត, រឹតបន្តឹងតាមសារពត៌មាននិងលាយជាមួយ mayonnaise ។ ឥឡូវនេះយកម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយនិងការរីករាលដាលនៃស្រទាប់សាឡាត់ promazyvaya mayonnaise គ្នា: kale សមុទ្រដំបូងបន្ទាប់មកបង្គាផ្សិតចៀន squid និងឈីសលុបចោល។ យើងតុបតែងម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយពណ៌បៃតង, caviar ក្រហម, អូលីវ, អនុញ្ញាតឱ្យត្រាំសម្រាប់ 40 នាទីនិងបម្រើវាទៅតារាង។

Salad "នៅលើបាតសមុទ្រ" ជាមួយថ្លើមដូង

គ្រឿងផ្សំ:

• លាមកសមុទ្រ - 100 ក្រាម
• ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 ​​PCs ។
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ថ្លើមរបស់កូលត្រូវបានស្រង់ចេញពីប្រេងហើយលុតជង្គង់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសមមួយ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅ, wiped ជាមួយកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ត្រសក់កាត់ចំបើង។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងព្យាណូបំពេញវាជាមួយប្រេងថ្លើម cod, sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយផងដែរ។

រូបមន្តសំរាប់សាឡាត់ "សមុទ្របាត" ជាមួយនឹងដំបងក្តាម

គ្រឿងផ្សំ:

• កុលាបសមុទ្រស្រស់ - 150 ក្រាម។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ត្រីលុបចោល - 200 ក្រាម
• mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 3 PCs ។

ការរៀបចំ

ពិចារណាជម្រើសមួយផ្សេងទៀត, របៀបដើម្បីរៀបចំ salad មួយ "សមុទ្របាត" ។ ដូច្នេះយកស្ពសមុទ្រស្រស់លាងសមាតជាច្រើនដងដាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ចាក់ទឹកក្តៅឆ្អិនអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិន 10 នាទី។ បន្ទាប់មកយកវាចេញបន្តិចម្តង ៗ ហើយបោះចោលវានៅក្នុងបំពង់មួយ។

ហើយនៅពេលនេះខណៈពេលដែលរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលត្រូវការសម្រាប់សាឡាត់។ អំពូលនេះត្រូវបានគេបកចេញពីសំបកអង្កាមដែលត្រូវបានកាត់ចោលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងត្រូវបានកំទេចដោយទឹកក្តៅដើម្បីបំបាត់ភាពល្វីងជូរចត់នេះ។ ដំបងក្តាម defrost មុននិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ យើងបើកអាហារត្រីដែលបានលុបចោល, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបញ្ចូលគ្នា marinade និង mash វាជាមួយ fork មួយ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងត្រជាក់ស្អាតពីសែលនិងញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿង។ ប្រូតេអ៊ីនពងក្រពើត្រូវបានគេយកទៅដុតនៅលើចង្ក្រានដែលមានទំហំធំហើយដុំលឿងគឺជាដីតូច។

ឥឡូវនេះយកពែងជ្រៅមួយហើយចាប់ផ្តើមរីករាលដាលសាឡាដនៅក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម។ ដូច្នេះផ្នែកខាងក្រោមនៃចានត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ពសមុទ្របន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលនៃការ luchok កំទេចដំបង crab, ត្រីលុបចោល, កំប្រុកនិង yolks ។ ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបាន smeared ជាមួយ mayonnaise យើងតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថស្រស់និងទុកឱ្យឈរនិងត្រាំប្រហែល 2 ម៉ោង។