ប៉េងប៉ោះ "ក្រោមថ្នាំកូត fur" - salad និទាឃរដូវពន្លឺណាស់ដោយផ្អែកលើប៉េងប៉ោះ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញប៉ុន្តែវាប្រែទៅជាដើមនិងមើលឃើញស្រស់ស្អាតដែលវាអាចត្រូវបានបម្រើសូម្បីតែនៅលើតុបុណ្យមួយ។
រូបមន្តសម្រាប់ salad "ប៉េងប៉ោះស្ថិតនៅក្រោមថ្នាំកូត fur មួយ"
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 4 PCs ។
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- បៃតង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកក្តៅ, ស្ងួតស្ងួតជាមួយកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងត្រជាក់ស្អាតនិងចាក់ទឹកនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយនៅលើចង្ក្រានដែលមានទំហំធំ។ ឈីសក៏ត្រូវបានកំទេចចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយញាក់តាមសារពត៌មាន។ ឥឡូវនេះដាក់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលនៅលើម្ហូបសំប៉ែតអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ប៉េងប៉ោះជាមួយស៊ុតដឹងគុណ, sprinkle ជាមួយឈីសនិងចែកចាយរាបស្មើខ្ទឹមស។ ជាទូទៅខាញ់ទាំងអស់នេះជាមួយ mayonnaise homemade ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឡើងវិញស្រទាប់ទាំងអស់ម្តងទៀត។ យើងដកសាឡាត់រួចរាល់អស់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់មកយើងតុបតែងវាជាមួយឱសថស្រស់ហើយបម្រើវានៅលើតុ។
សាឡាត់ "ប៉េងប៉ោះនៅក្រោមអាវរោមមួយ" ជាមួយនឹងត្រី
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីជក់បារី - 200 ក្រាម។
- ស៊ុតសាច់មាន់ - 3 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ពណ៌បៃតង - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះយើងសម្អាតត្រីពីស្បែកនិងឆ្អឹងកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្អាតយើងបំបែកវ៉ុលពីពណ៌សហើយលុបវាដោយឡែកពីគ្នានៅលើក្រារ។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងឈីសបីនៅលើ grater ធំមួយ។ បន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំសូមទៅដោយផ្ទាល់ទៅ salad ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។ ការរីករាលដាលវានៅក្នុងស្រទាប់, promazyvaya មនុស្សគ្រប់គ្នាជាមួយ mayonnaise ។ ដូច្នេះដំបូងដាក់ចេញប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកគ្របវាជាមួយត្រីឆ្អិនបន្ទាប់មកដាក់ yolks ដឹងគុណឈីសនិងស៊ុតពណ៌ស។ ធ្វើម្តងទៀតនូវស្រទាប់ទាំងអស់ម្តងទៀតតុបតែងស្រទាប់សាឡាត់ដែលមានស្រទាប់ជាមួយឱសថហើយបម្រើវានៅលើតុ។
"ប៉េងប៉ោះនៅក្រោមថ្នាំកូត fur" ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ផ្សិតសមុទ្រ - 300 ក្រាម;
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 PCs ។
- mayonnaise - 400 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹកសាឡាត់ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
រំពុះស៊ុតត្រជាក់និងសែល។ បន្ទាប់មកយើងបំបែកវ៉ុលពីប្រូតេអ៊ីនហើយលុបពួកវាដាច់ដោយឡែកពីលើក្រឡាចត្រង្គ។ ចង្អុរត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកអំបិលហើយយើងញែកសាច់ទៅជាសរសៃ។ រីករាលដាលស្លឹកសាឡាត់នៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិងរីករាលដាលនៃស្រទាប់សាឡាត់: កំរាលកំពស់ដំបូងបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ផ្សិតសមុទ្រ , fillet មាន់។ យើងកោសអំពូលពីសំបកអំបោះហើយច្របាច់ទឹកក្តៅអស់រយៈពេល 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកបង្ហូររាវទាំងអស់ហើយដាក់វានៅលើសាច់។ Sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងការតុបតែងកំពូលជាមួយ yolks ស៊ុត។ ស្រទាប់ទាំងអស់ល្អគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise, តុបតែង salad ជាមួយ wedges នៃប៉េងប៉ោះកាត់, dill chopped ស្រស់និង sprinkle ជាមួយ peas ពណ៌បៃតង។
"ប៉េងប៉ោះនៅក្រោមអាវរោមមួយ" ជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- ឈីស - 500 ក្រាម។
- បង្គាតូច - 450 ក្រាម។
- បៃតង, ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ;
- ស៊ុត yolk ឆ្អិន - 1 ដុំ;
- mayonnaise - 50 មីលីលីត្រ;
- mustard mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ដើមនិងចម្រាញ់នេះដំបូងយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់។ ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, បៃតងវិចិត្រ chop, បង្គានិងខ្ទឹមត្រូវបានជម្រះ, ផលប៉ះពាល់។ យើងភ្ជាប់សមាសធាតុទាំងនេះបន្ថែមប្រេងម៉ាក់៉ឺកពងមាន់ពងហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប៉េងប៉ោះគឺជាអណ្តូងដែលត្រូវបានលុបចោលដោយកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធ។ យើងបានរាលដាលពួកវាលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយក្នុងស្រទាប់មួយបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចែកចាយម៉ាសដែលបានរៀបចំរាបស្មើពីខាងលើ។ ពីខាងលើ lubricate ទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់។