នៅទីនេះរដូវរដូវក្តៅមក - berries ទុំនិងរសជាតិនិង aroma របស់ពួកគេដែលខ្ញុំចង់រីករាយជាមួយឆ្នាំទាំងអស់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនពី cherries ផ្អែមដោយគ្មានយៈសាពូនមីហ៊ាន។
រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីពី cherries ដោយគ្មានរណ្តៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្អែម cherry - 2 គីឡូក្រាម;
- ទឹក 415 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម
- lemon - 65 ក្រាម
- Vanillin - 2 កញ្ចប់។
ការរៀបចំ
cherries ផ្អែមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ខូចនិងយកចេញដោយរណ្តៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឥឡូវនេះចំអិន syrup នេះ: ចាក់ស្ករចូលទៅក្នុង Pan អាលុយមីញ៉ូមនិងចាក់ទឹក។ ដាក់ចាននៅលើភ្លើងនិង stirring កំដៅដើម្បីរំលាយគ្រីស្តាល់ទាំងអស់។ បន្ទាប់មកដាក់វ៉ាលីនលីនបន្ថែម cherries បានរៀបចំនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់ពីកំដៅកាត់បន្ថយនិងរៀបចំយៈសាពូនមីរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចានពីចង្ក្រានត្រជាក់មាតិកាហើយបន្ទាប់មកផ្ញើទៅភ្លើង។ ជាថ្មីម្តងទៀត, យើង languou delicacy មួយ 15 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះនិងត្រជាក់។ មុនពេលចម្អិនអាហារ 3 ដងយើងបោះវានៅក្នុងក្រូចឆ្មារួចយកទៅដាក់ក្នុងរន្ធស្តើង។ រំពុះនិងចំអិនយៈសាពូនមីសម្រាប់ 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅលើពាងកញ្ចក់និងបិទយ៉ាងតឹងជាមួយ lids ។ យើងរុំការអភិរក្សនៅក្នុងភួយក្តៅមួយនិងទុកយៈសាពូនមីពី cherry ដោយគ្មានរណ្តៅជាមួយ lemon រហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
Cherry ជាមួយ cherry ជាមួយ Walnut
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 985 ក្រាម
- ទឹក 355 ម។ ល។
- cherry - 1 គីឡូក្រាម;
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- Walnut - 305
ការរៀបចំ
Berries ត្រូវបានទឹកនាំទៅកែច្នៃនិងយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នឆ្អឹង។ កាត់ Walnut ក្នុងបំណែកតូចនិងដាក់ cherries នៅក្នុង berries នេះ។ បន្ទាប់មកចំអិន syrup: ស្ករត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដែលបានត្រងយើងផ្ញើចានទៅនឹងភ្លើងនិងនាំយករាវទៅឆ្អិនមួយ stirring ជានិច្ច។ យកល្បាយចេញពីចានហើយបំពេញវាជាមួយ cherries stuffed ។ យើងទទូចថាខ្លឹមសាររយៈពេល 3 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើចានទៅជាភ្លើងទន់ខ្សោយនិងរំពុះ delicacy ទៅភាពច្បាស់លាស់នៃ berries នេះ។ ពីរបីនាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចប់ហើយបោះចោលនូវទឹកដោះគោស្ងួតតិចតួច។ កកស្ទះក្តៅពី cherry pitted ត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើពាងស្ងួតនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។
យៈសាពូនមីពី cherries ពណ៌សដោយគ្មានរណ្តៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry white - 985 ក្រាម
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - pinch មួយ;
- ស្ករ - 995 ក្រាម
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
cherries ត្រូវបានតម្រៀបលាងយើងយកត្បូងហើយយើងបានកាត់បន្ថយការផ្លែឈើនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់ពី 3 នាទីយើងយកចេញ berries ជាមួយសំលេងរំខានមួយដាក់វាចូលទៅក្នុងចានធំមួយហើយបំពេញវាជាមួយ syrup ផ្អែម។ ចំអិន 3 ដងក្នុងរយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ទាប់ពីចម្អិនម្តង ៗ យើងឈរលើផ្លែឈើអស់ជាច្រើនម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមទឹកដោះគោវ៉ាលីនលីននិងលាយសារធាតុផ្អែម ៗ ក្នុងពាងមេរោគ។
យៈសាពូនមីពី cherries ដោយគ្មានរណ្តៅ "ប្រាំនាទី"
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry - 985 ក្រាម
- ស្ករ - 605 ក្រាម
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 85 ក្រាម។
ការរៀបចំ
cherries ត្រូវបានតម្រៀប, លាង, យកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នឆ្អឹងនិង whisk berries នៅក្នុង blender មួយទៅរដ្ឋដូចគ្នា។ យើងចាក់ពពុះ berry ចូលទៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមពណ៌ទឹកក្រូច, sliced និង whisk ជាថ្មីម្តងទៀត។ យើងចាក់ស្ករលាយជាមួយស្លាបព្រាឈើហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ ចំអិនការព្យាបាលរយៈពេល 5 នាទីយកម្សៅចេញជាមួយស្នោ។ យើងបានរីករាលដាលយៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំពីគុយរីផ្អែមដោយគ្មានរណ្តៅជាមួយទឹកក្រូចនៅលើពាងនិងទុកនៅក្នុងទូរទឹកកក។
យៈសាឡាត់ cherry ផ្អែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្អែម cherry - 980 ក្រាម;
- ស្ករ - 305 ក្រាម
- gelatin - 30 ក្រាម
- ទឹក 205 ម។ ល។
ការរៀបចំ
cherries ត្រូវបានតម្រៀប, លាងនិងយកចេញឆ្អឹង។ បន្ទាប់មកយើងបោះ berries នៅក្នុង saucepan មួយធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយស្ករនិងទទូចសម្រាប់ 6 ម៉ោង។ បនា្ទាប់ពីយើងបញ្ជូនចានទៅជាភ្លើងខ្សាយនាំមកនូវមាតិកាឆ្អិននិងឆ្អិនអស់រយៈពេល 5 នាទី។
Gelatin ត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកត្រជាក់, ចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយយៈសាពូនមីលាយនាំយកទៅស្ទើរតែរំពុះនិងដាក់ចូលទៅក្នុងពាង។ យើងបង្វិលយៈសាពូនពេញជាមួយគម្របនិងទុកអាហារឆ្ងាញ់នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬទូទឹកកក។