ដើម្បីដុតនំមួយផ្លែជាមួយផ្លែចន្ទីយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើជាអ្នកចំអិនម្ហូបគ្រប់ជ្រុងជ្រោយគ្រប់គ្រាន់នូវរូបមន្តល្អបំណងប្រាថ្នាដ៏ឆេះឆួលមួយដើម្បីសាកល្បងអ្វីថ្មីនិងដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងផលិតផលដុតនំដើម។ បន្ទាប់ពីការផ្តល់អនុសាសន៍ដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់អាហារឆ្ងាញ់ ៗ ពីសំណាក់អ្នកជំនួញនីមួយៗនឹងក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ lush និងក្រអូប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pie ជាមួយ plums មួយ?
ស្ទើរតែចំណិតផ្លែល្ពៅគឺជារូបមន្តដែលតម្រូវឱ្យមានចំនេះដឹងជាមូលដ្ឋានប៉ុណ្ណោះ។ មុនពេលទទួលយកការអនុវត្តជម្រើសណាមួយអ្នកត្រូវការរៀបចំផ្លែឈើឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងកំណត់ជម្រើសនៃមូលដ្ឋាន។
- ដើម្បី bake នំជាមួយ plums ស្រស់ផ្លែឈើត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយចាំបាច់ត្រូវបានបំបាត់ថ្ម។
- ប្រសិនបើផ្លែចន្ទីមានជាតិផ្អែមគេត្រូវស្ងួតជាមួយម្សៅមុនពេលបំពេញនំ។
- វាកើតឡើងថាផ្លែឈើនេះមានជាតិផ្អែមពេកឬផ្ទុយមកវិញអ្នកអាច caramelize ពួកវាជាមួយស្ករ។
- ជាមួយយៈសាពូនមីដើម្បីដុតនំបុ័ងមិនពិបាកទេអ្នកចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសយកក្រូចឬក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារដែលមានជាតិសូដ្យូមហើយដាក់វានៅមុនពេលដាក់ពាក្យ។ សុីរ៉ូអាចើសប់បំផ្លាសឬធ្វើឱ្រយផ្ទ្រលើផ្ទ្រ។
នំខ្សាច់ជាមួយ plums
មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺរៀបចំនំផ្លែចន្ទីពីនំផ្អែមខ្លី។ ដើម្បីធ្វើតេស្តអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំត្រឹមតែ 4 មុខប៉ុណ្ណោះគឺម្សៅស៊ុតស្ករនិងប៊ឺហើយលទ្ធផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារនីមួយៗនឹងមានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យមូលដ្ឋាននៃវិធីសាស្រ្ត Express - កុំបង្កកប៉ុន្តែពី dough ត្រជាក់ pie បានប្រែទៅជា crispy និង crumbly បន្ថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេង - 150 ក្រាម។
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - 400 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- plums - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ប្រេងកាតមាន់សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, លាយជាមួយម្សៅរហូតដល់ crumb
- ណែនាំអំពីស្ករនិងស៊ុតប្រមូលផ្ដុំគ្នាចែកជា 2 ចំណែកមិនស្មើគ្នា។
- ផ្ទេរ dough ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 40 នាទី។
- ភាគច្រើននៃសន្លឹកត្រូវបានគេយកទៅលាយជាម្ហូបដុតនំ។
- ចែកចាយចម្រៀក plum, pritrasit ស្ករ។
- កិនម្សៅដែលនៅសល់, ប្រោះលើផ្ទៃនៃស្នាដៃ។
- ចំណិតនំប៉័ងធម្មតាមួយដែលត្រូវបានគេដុតនំ 30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
Pie ជាមួយ plums នៅលើ kefir
ដើម្បីដុតនំ ចំណិតមួយ ជាមួយផ្លែចនូរអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើនៃពូជដ៏រឹងមាំឫ unripe ដូចនេះទឹកតិចត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅពេលដុត។ ម្សៅត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញពីគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាន។ ចំពោះលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យជាងនេះទៅទៀតទឹកដោះគោយ៉ាអួរគួរតែក្តៅដូច្នេះប្រតិកម្មជាមួយសូដានឹងកាន់តែសកម្ម។ ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុង dough បន្ថែម vanilla និង lemon zest ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- kefir - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅដុតនំវ៉ាន់លីន។
- ម្សៅ - 400 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- plums - 300 ក្រាម
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- peel lemon - 1 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- Plums លាងសមាត, យកឆ្អឹង។ ស្ងួតល្អនិង sprinkle ជាមួយម្សៅ។
- នៅក្នុង kefir ចាក់ម្សៅដុតនំនិង vanillin, កំណត់ឡែកសម្រាប់ 5 នាទី។
- វាយពងជាមួយនឹងស្ករនិងការចំនាយ, ចាក់ kefir និងប៊ឺ, អមដោយម្សៅ។
- Pour dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយដាក់ចេញផ្នែក plum, pritaplivaya ពួកវានៅក្នុងមូលដ្ឋាន។
- ដុតនំសម្រាប់ 35 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
ផ្លែពូជ្រុង
នំប៉ាន់ខាឃាន់ ជាមួយពាងនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតរបស់តុដូចជាពិធីជប់លៀងផ្ទះសាមញ្ញនិងពិធីបុណ្យសព។ មានប្រសិទ្ធិភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនិង insane ក្នុងការចម្អិនអាហារគាត់នឹងរក្សាទុករាល់សណ្ឋាគារ, ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអ្វីមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីធ្វើអ្វីមួយឆ្ងាញ់មុនពេលភ្ញៀវមកដល់។ សមស្របសម្រាប់ផ្លែឈើគឺ "Vengerka" ។
គ្រឿងផ្សំ:
- plums - 15 PCs ។
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំវីល្លីន។
ការរៀបចំ
- វាយពងនិងពាក់កណ្តាលនៃការបម្រើស្ករ, vanillin បន្ថែមទឹកដោះគោនិងទន់ទន់។
- បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។
- នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដែលអ្នកអាចដាក់នៅក្នុង oven នេះរលាយ butter មួយចំនួននិងចាក់ចេញស្ករដែលនៅសល់។ រលាយ caramel នេះ។
- ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ plums ចូលទៅក្នុង Pan បានកាត់បន្ថយវាចុះ។
- ចាក់ចេញ dough នេះ។
- ដុតនំឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែចៀនសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
- សំណុំបែបបទដើម្បីទទួលបានត្រជាក់ 15 នាទី។
- ការវិលត្រលប់ទៅវិញទៅមកវិលជាមួយផ្លុំយ៉ាងលឿនហើយចង្អុលទៅលើចានហើយត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។
ចំណិតផ្លែប៉ោម "New York Times"
ចំណិតផ្លែល្ពៅអាមេរិចមានប្រវត្តិមិនធម្មតាពីព្រោះវាពេញនិយមដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ រូបមន្តសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងកាសែត New York Times អស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍តាមការស្នើសុំរបស់អ្នកអានប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ 1995 ការបោះពុម្ពផ្សាយរបស់វាត្រូវបានបញ្ឈប់។ ជាប្រពៃណីបំរើការព្យាបាលដោយការ៉េមជាមួយនឹងការ៉េម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិលនិងក្លិនឈុន។
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ប្រេងទន់ - 120 ក្រាម។
- plums - 15 PCs ។
ការរៀបចំ
- ¾ជាតិស្ករជាមួយ butter រហូតដល់ក្រែមខៀវស្រងាត់។
- បញ្ចូលម្សៅម្សៅដុតនំពងនិងអំបិល។
- ចែកចាយម្សៅទៅជារូបរាង 20 សង់ទីម៉ែត្រ។
- នៅលើផ្ទៃខាងលើបំបែកកន្សែងហែកនៃបំពង់បង្ហូរទឹក។
- លាយស្ករសដែលនៅសល់ជាមួយក្លិនឈុន, លាងផ្ទៃ។
- ដុតនំចំណិតមួយជាមួយ plums យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ, 45 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
ចំណិតជាមួយនំផូស
ដើម្បីដុត នំប៉័ងបើកចំហ យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយប្រើផ្លែល្ពៅអ្នកអាចប្រើនំម្សៅដែលបានទិញហើយធ្វើឱ្យមានការព្យាបាលដូចនឹងរសជាតិបារាំងប៉ុន្តែវាមានជាតិជូរច្រើន។ រសជាតិពិសេសនិងរសជាតិមិនធម្មតានឹងបន្ថែមសំបកការ៉ុមនៃជាតិស្ករនិងក្លិនឈ្មោលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងអំឡុងពេលដុត។ បម្រើតាមភាពត្រជាក់ពេញលេញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រទាប់នៃ dough yeast - 500 ក្រាម;
- plums - 300 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- cinnamon - 1 tbsp ។ l ។
- ប្រេងសម្រាប់រំអិលផ្សិត។
ការរៀបចំ
- ម្សៅលាយម្សៅលាយម្សៅចេញបន្តិចដាក់នៅលើធុងដុត។
- ចែកចំនែកពាក់កណ្តាលនៃផ្លែឈើទឹកភ្នែកជាមួយនឹងល្បាយស្ករនិងក្លិនឈុន។
- ដុតនំនំប៉័ងសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ជាមួយពពុះ 30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
នំ Curd ជាមួយ plums
នំនេះជាមួយ plums ត្រូវបានដុតនំប៉័ងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាធម្មតាបើទោះបីជាសមាសធាតុចម្រុះរបស់ខ្លួន។ កុម្មង់នំក្រអូប និងក្រអូមក្រឡា ត្រូវបាន រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការបំពេញរសជាតិឆ្ងាញ់នៃឈីក្រុមគ្រួសារនិង plums juicy ។ ក្រៅពីគុណសម្បត្តិផ្សេងទៀតនៃបាច់នេះការព្យាបាលមានប្រសិទ្ធិភាពខ្លាំងណាស់ដូច្នេះវានឹងធ្វើសម្រាប់ឱកាសដ៏ឧឡារិកមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ
- ប្រេង - 250 ក្រាម
- ស្ករ - 50 ក្រាម + 200 ក្រាមក្នុងការបំពេញ;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- plums រឹងរឹង - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
- ផ្សំប៊ឺទន់ជាមួយម្សៅរហូតដល់កំទេចកំទី។
- ណែនាំ 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងម្សៅដុតនំ។ ប្រមូល dough នៅក្នុង com មួយនិងសមាតវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុងត្រជាក់មួយ។
- ចែកចាយមូលដ្ឋាននៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានគែម។ ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។
- ឈីសឈីស whisk ជាមួយ yolk និង 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
- ញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនជាមួយស្កររហូតដល់កំពូលរបស់វា។
- នៅក្នុងមូលដ្ឋានត្រជាក់ដាក់ចេញបំពេញ curd, ចែកចាយ meringue ។
- កាត់ពពួក Plum ជាមួយនឹងចំណិតនិងរាលដាលនៅលើផ្ទៃ។
- ដុតនំចំណិតមួយជាមួយ plums និងឈីក្រុម Fulham សម្រាប់នាទី 15-20 នៅ 200 ដឺក្រេ។
ឃុងនំជាមួយ plums
នំឆ្ងាញ់ជាមួយ plums, រូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម, នឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅស្រឡាញ់ទាំងអស់នៃការព្យាបាលជំងឺផ្អែម។ ម្សៅនំប៉័ងជាមូលដ្ឋានត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងម្សៅដុតដូច្នេះសំណួរនៃភាពត្រចះត្រចង់នឹងមិនរំភើបវានឹងកើនឡើង។ អ្វីដែលសំខាន់នៅក្នុងដំណើរការនេះគឺមិនត្រូវធ្វេសប្រហែសចំពោះការលួចគ្រឿងផ្សំនោះទេវាអាចចំណាយពេល 10 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅដុតនំវ៉ាន់លីន។
- plums - 200 ក្រាម;
- ស្ករត្នោត - 30 ក្រាម។
- cinnamon - 1 tsp ។
ការរៀបចំ
- វាយប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិស្កររហូតដល់កំពូល។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបញ្ចូល yolks whipped ម្សៅ sifted ជាមួយម្សៅដុតនំមួយ។
- នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតដាក់ពាក់កណ្តាល plums នេះ sprinkle ជាមួយល្បាយនៃជាតិស្ករត្នោតនិង cinnamon មួយ។
- ចាក់ចេញ dough នេះ។
- ចំណិតជាមួយ plums ត្រូវបានដុតនំបុ័ងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងគ្រាន់តែនៅក្នុងឡនៅ 40 នាទី 180 ។
ចំណិតនំ Lenten ជាមួយ plums
សូម្បីតែគ្មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោក៏ដោយអ្នកអាចចំអិនចំណិតមួយផ្លែដោយប្រើផ្លែល្ពៅបានយ៉ាងឆាប់រហ័សឆ្ងាញ់សូម្បីតែអាហារឆ្ងាញ់ក៏មានពណ៌ខៀវស្រងាត់។ ការផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃមូលដ្ឋាននឹងជួយ zest lemon និងកំទេចកំទីនៅក្នុងការបំពេញ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាការដុតនំផ្អែមឆ្ងាញ់ឆាប់រហ័សដូច្នេះចូរកុំចំអិនវាសម្រាប់ប្រើនាពេលអនាគតប៉ុន្តែវានៅតែមានកម្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ក្រូចឆ្មា - 100 ម។ ល។
- វ៉ានលីននិងម្សៅដុតនំ
- ប្រេង - 100 ម។ ល;
- plums - 200 ក្រាម;
- cinnamon - 1 tsp ។
ការរៀបចំ
- វាយស្ករជាមួយប្រេងបន្ថែមម្សៅដុតនំវីល្លីនលីមនួននិងម្សៅ។
- ចំណិតផ្លេមរីករាលដាលនៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិត, sprinkle ជាមួយស្ករនិង cinnamon ។
- ចាក់ចេញឌុយ, ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 190 ។
នំជាមួយយៈសាពូនមី plum
ចំណិតនេះជាមួយ plums - រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងរហ័សណាស់។ សមស្របសម្រាប់ការដុតនំគឺជានំម្សៅឬនំផ្អែមខ្លីវារក្សាការបំពេញឱ្យបានល្អ។ នំផ្អែមល្ហែមយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងពេញចិត្តនឹងបង្អែមទាំងអស់សម្រាប់ពិធីជប់លៀងផ្ទះ។ យៈសាពូនមីត្រូវបានគេប្រើដោយគ្មានរណ្តៅអ្នកអាចអនុវត្តយៈសាពូនមីឬមិនក្រញ៉ាំក្រាស់ពេក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ, vanillin និង peel lemon;
- ប្រេងទន់ - 150 ក្រាម;
- ម្សៅ - 400 ក្រាម;
- យៈសាពូនមី plum - 200 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
- ចាក់ទឹកលាយជាមួយស្ករសចូលស៊ុតពងម្សៅដុតនំវ៉ាន់លីននិងចំណាប់អារម្មណ៍។
- Knead dough, រមៀលចេញស្រទាប់នេះដាក់វានៅក្នុងរូបរាង, ទុកឱ្យគែមព្យួរ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ចែកចាយយៈសាពូនមីពត់គែម។
- លាយជាមួយស្ករដុត 20 នាទីនៅ 190 ។
ចំណិតជាមួយ plums ពី dough ផ្សិត
ដើម្បីដុតនំប៉័ងនំបុ័ងជាមួយ plums អ្នកអាចដោយរូបមន្តបង្ហាញ។ ដើម្បី dough បានយ៉ាងឆាប់រហ័សមកឡើងនិងរក្សាបានយ៉ាងល្អសំណុំបែបបទរួមជាមួយផ្សិតបន្ថែម soda ឬម្សៅដុតនំនិងមូលដ្ឋានត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើ kefir ។ ដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ការដុតនំបីដងកើនឡើងម្តង។ ផ្លែឈើជ្រើសរើសរឹងមាំជាមួយនឹងឆ្អឹងដែលបំបែកយ៉ាងល្អ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងទន់ - 100 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- កក់ក្តៅ - 100 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅដុតនំវ៉ានីឡា។
- yeast - 1 sachet;
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- yolk - 1 ដុំ;
- plums - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុង kefir ក្តៅ, dilute yeast បន្ថែមស្ករមួយស្លាបព្រា។
- ដោយឡែកពីគ្នា, វាយស៊ុតជាមួយ butter និងស្ករ, បន្ថែមម្សៅដុតនំ, vanilla និងណែនាំ kefir ។
- បន្ថែមម្សៅលាយអង្ករលាបបន្តិចមិនមែនស្អិត។
- គ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងហើយទុកមួយម៉ោង។
- ចែកម្សៅទៅជា 2 ចំណែកដែលមិនស្មើភាពចែកចាយធំ ៗ ក្នុងទម្រង់។
- ដាក់លាប plum បាន, sprinkle ជាមួយស្ករ។
- តុបតែងជាមួយ dough ដែលនៅសល់, ខាញ់ជាមួយ yolk ទុក 20 នាទីដើម្បីញ៉ាំ។
- ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 180 ។
នំជាមួយ plums នៅ multivark នេះ
អ្វីដែលស្រួលបំផុតគឺដុតនំចំណិតនៅក្នុងពហុវែរប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នាតិចតួចដែលត្រូវពិចារណានៅពេលជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តនេះ។ រូបមន្តធ្វើតេស្តអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយនរណាម្នាក់ក៏ប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថាវានឹងមិនមានសំបកក្រាស់នៅលើផ្ទៃខាងលើនោះទេព្រោះក្បាលនៅកណ្តាលវដ្តត្រូវបានបកឬចែកចាយលើផ្ទៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ប្រេងទន់ - 100 ក្រាម;
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ
- plums - បំណែក 6-7;
- ស្ករត្នោត។
ការរៀបចំ
- វាយស៊ុតនិងស្ករបន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំបន្ថែមប៊ឺនិងវាយឱ្យបានល្អ។
- ចានត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment, ចាក់ចេញ dough នេះរាលដាល slice plum នៅលើកំពូល sprinkle ជាមួយស្ករត្នោត។
- ចំអិន 1 ម៉ោង។