ឃុកឃីខូឃី

នំបុ័ងទឹកឃ្មុំជាប្រភេទឱសថដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ដូចជាបង្អែមមួយមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ព្រោះមួយក្នុងចំណោមសមាសធាតុសំខាន់ៗគឺទឹកឃ្មុំដែលផ្ទុកវីតាមីននិងធាតុដុះជាច្រើន។ ខូឃីឃុសប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ទន់ភ្លន់និងរសជាតិរបស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងរសជាតិនៃនំទឹកឃ្មុំ។ គុណសម្បត្តិពិសេសគឺល្បឿននៃការចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះសូមពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀបដែលគ្មានបញ្ហានិងការប្រឹងប្រែងដែលមិនចាំបាច់រៀបចំនំទឹកឃ្មុំឆ្ងាញ់ហើយសូមសមាជិកក្រុមគ្រួសារទាំងអស់ដែលមានមុខម្ហូបដុតនំដ៏អស្ចារ្យ។

នំបុ័ងទឹកឃ្មុំជាមួយ Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ (ប៊ឺរែន) - 75 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream sour - 0,5 ធាតុ;
• ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• soda - 0,5 tsp ។
• ម្សៅ - 500 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដំបូងត្រូវយកចានជ្រៅហើយចាក់ស្ករចូល។ បន្ថែម Cream sour និងលាយវាឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតដល់ការដេញថ្លៃ, រង្គាល homogeneous ត្រូវបានទទួលដូច្នេះថាស្ករទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ប្រើមីក្រូវ៉េវប៊ឺតប៊ឺតនិងទឹកឃ្មុំ។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងក្រែម sour ។ បន្ថែមសូដាតិចតួចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅតិចតួចល្បាយនិងលាយម្សៅក្រាស់ដែលមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។

យើងបានរីករាលដាលវានៅលើតុប្រោះម្សៅតិចតួចហើយដោយមានជំនួយពីផ្សិតដែកឬកញ្ចក់ធម្មតាយើងបាច់ខូឃីស៍នាពេលអនាគតរបស់យើង។ យើងបានដាក់វានៅលើធុងដុតនំមួយហើយដុតវានៅក្នុង oven preheated មួយទៅ 200 អង្សារសេ។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃរូបមន្តនេះគឺថានំប៊ីសឃ្វីញត្រូវបានដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័ស - ប្រហែល 10 នាទី។ ដូច្នេះកុំទៅឆ្ងាយពី oven ដូច្នេះជាការមិនឱ្យដុតនំទឹកឃ្មុំ biscuits ។ បែបឆ្ងាញ់បែបនេះគឺហ៊ានណាស់ជាមួយតែក្តៅនិងក្រូចឆ្មា។

កុកនិងទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ធាតុ;
• ទឹកឃ្មុំ - 150 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 150 ក្រាម។
• peel lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• cinnamon - តាមឆន្ទៈ។

ការរៀបចំ

យើងដាក់ប៊ឺក្នុងចង្ក្រានមួយបន្ថែមទឹកឃ្មុំហើយដាក់វានៅលើទឹក។ Grey, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ប្រេងទាំងអស់រលាយនិងបង្កើតម៉ាស់ដូចគ្នាជាមួយទឹកឃ្មុំ។ បន្ទាប់មកយកកំដៅចេញហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ ឈីសដែលយើងបានដាក់នៅក្នុងចាននៃ blender មួយហើយយើងកិនដើម្បីបង្កើតទម្ងន់ឈីក្រុម Fulham homogeneous ។ យើងបានដាក់វាចូលទៅក្នុងចង្ក្រាននិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ជាមួយនឹង lemon, ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន peel កាំបិតជាមួយនឹងកាំបិតនិងបីនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយនៅក្នុងរង្គាល curd នេះ។ យើងបន្ថែម yolks និង cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដូចដែលវាគួរតែ, knead dough ជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។ ឥឡូវនេះយើងបានលាយម្សៅនិងម្សៅដុតនំលើតុហើយរាលដាលដុំពោត។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ dough ក្រាស់, យឺតនៅពីក្រោយដៃ។ បន្ទាប់មករមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងកាត់ចេញខូឃីស៍នៃរូបរាងណាមួយ។ ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 200 អង្សាសេយើងខាញ់ថាសដុតនំជាមួយប្រេងនិងដាក់នំរបស់យើងនៅលើវា។ យើងបានផ្ញើនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ នោះហើយជាទាំងអស់, ឈីក្រុមគ្រួសារនិងខូគីយីហោប្លេញ៉ូបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ! អ្នកអាចញ៉ាំតែស្រស់ៗហើយទូរស័ព្ទទៅមនុស្សគ្រប់គ្នានៅតុ។

នំបុ័ងល្ហុង - ទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំ

ចូរពិនិត្យមើលឡើងវិញជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយទៀតសម្រាប់ធ្វើនំទឹកឃ្មុំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកឃ្មុំ - 250 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី - 150 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - 300 ក្រាម;
• គ្រាប់ - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

គ្រាប់យកណាមួយកិនតិចតួច fry lightly នៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួតត្រជាក់និង sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។ ដាក់បន្ថែមម្ស៉ៅហើយបន្ទាប់មកទឹកឃ្មុំនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ខាញ់ទឹកដុតនំជាមួយប៊ឺនិងរាលដាលនំប៉័ងចម្អិនតូចៗ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 អង្សារសេ។ ឃ្មុំទឹកឃ្មុំល្ហុងខ្វងបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ! ឥឡូវអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីតួលេខរបស់អ្នកនិងការថើបខ្លួនឯងដោយការព្យាបាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ! សូមរីករាយជាមួយពិធីជប់លៀងរបស់អ្នក!