ទីក្រុង Charlotte នៅលើ Cream sour

ឆាឡុត គឺជានំប្រពៃណីរបស់ជនជាតិបារាំងដែលបានធ្វើពីនំបុ័ងពណ៌សស្រស់ឆ្មានិងស្រាទំពាំងបាយជូរ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងឈ្មោះ "ឆាភ្លៅ" ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ខាំនំប៉័ងផ្លែប៉ោមដែលអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើផ្សេងៗបានយ៉ាងងាយស្រួលដូចជាផ្លែល្ហុងផ្លែចេកនិងចេក។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដុតនំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើក្រែម sour ។ វាប្រែទៅជាត្រជាក់មិនគួរឱ្យជឿនិងពន្លឺរីករាយ។

រូបមន្តសម្រាប់ទីក្រុង Charlotte លើ Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ granulated - 1 ធាតុ;
• Cream sour - 1 ធាតុ;
• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• soda - pinch
• ផ្លែប៉ោម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅមួយយើងបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ក្នុងស្ករដាក់ក្រែម sour បោះសូដាម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk រហូតដល់អ្នកទទួលបានម៉ាស់មួយដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹង Cream sour creamy ក្រាស់មួយ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិងដាក់ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែឈើនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ បន្ទាប់មកចាក់ឱ្យពួកគេជាផ្នែកមួយនៃ dough បន្ថែមផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់ហើយម្តងទៀតគ្របដណ្តប់រាបស្មើជាមួយ batter មួយ។ ដុតនំដាក់នំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 40 នាទី។

ក្រុមហ៊ុន Apple នៅលើក្រែម sour និង mayonnaise

គ្រឿងផ្សំ:

• Cream ជូរ - 130 ម។ ល;
• mayonnaise - 130 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 1 ធាតុ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក;
• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• ម្សៅដុត - ខ្ទឹម។

ការរៀបចំ

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅហើយលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាបនិងកាត់ចោលនៅក្នុងចំណិតស្តើង។ បន្ទាប់មកចែកចាយពួកគេរាបស្មើនៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏ជ្រៅមួយ smeared ជាមួយប្រេងចាក់នៅក្នុង batter និងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ° C មួយ។ មួយ charlotte ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយជាមួយ Cream sour និងផ្លែប៉ោមត្រជាក់បន្តិច, កាត់ទៅជាបំណែកនិងបម្រើសម្រាប់តែ។

ទីក្រុង Charlotte នៅលើ Cream sour និងម្តង

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 130 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 1 ធាតុ;
• ផ្លែប៉ោម - 10 បំណែក;
• semolina - 0.5 ទី។ ;
• Cream ជូរ - 130 ម។ ល;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• Walnut និងគ្រាប់ cedar - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយយើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើតេស្តចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងវាយលាយជាមួយល្បាយរហូតដល់វាជាឯកសណ្ឋាន។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងគ្រាប់ត្រូវបានដីបន្តិច។ ឥឡូវនេះចាក់ភាគច្រើននៃ dough ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled នេះ sprinkle ជាមួយ Walnut, រាលដាលចេញ slices នៃផ្លែប៉ោមចាក់ dough ដែលនៅសល់និង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ស្រល់។ យើងបានផ្ញើវាទៅឡដុតដែលមានកម្ដៅមុននិងដុតនំរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ប្រហែល 35 នាទី។ សូលុយស្យុងនំផ្អែម ៗ នៅលើក្រែម sour ត្រូវបានតុបតែងដោយឆ្អែតជាមួយស្ករម្សៅ, ទឹកជ្រលក់ caramel, ដីក្រហមឬក្រែម whipped ។

Charlotte នៅលើ Cream sour នៅក្នុង multivariate មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• ម្សៅពណ៌ស - 1 ធាតុ;
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
• Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងដូង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អាហាររសជាតិ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដំបូងយើងរលាយប៊ឺនៅក្នុងចាន។ បន្ទាប់មកចាក់ស្ករនិងយ៉ាងហ្មត់ចត់កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីភាពដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមរសជាតិ, បំបែកស៊ុតមាន់និងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ធំក្លាយជា ពណ៌ស។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់ Cream sour, បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យមានដុំនោះទេ។ ជាលទ្ធផលយើងគួរតែទទួលបាន dough ស្រដៀងគ្នាមួយដែលស្រដៀងទៅនឹងក្រែម sour ក្រាស់។ នៅក្នុងផ្លែប៉ោមកាត់កំភួនក្បាលហើយកាត់វាចោលជាមួយ lobules ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានពហុវចៀនចាក់ចេញប្រហែល 1/4 ផ្នែកនៃល្បាយដាក់ផ្លែតូចៗម្តងទៀតចាក់ទឹកដោះគោហើយចាក់វាម្តងទៀតរហូតដល់យើងអស់សល់ពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៉ោម។ បន្ទាប់មកបិទគំរបនៃឧបករណ៍នេះ, កំណត់របៀប "ដុតនំ" និងរង់ចាំប្រហែល 60 នាទី។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមានជំនួយពីពែងអាំងដ៏ធំមួយសូមបង្វិលខោអាវហើយដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។