Rassolnik ជាមួយអង្ករ - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រសជាតិគ្រប់!

Rassolnik ជាមួយអង្ករផ្ទុយទៅនឹងការប្រែប្រួលបុរាណនៃស៊ុបរុស្ស៊ីដោយមានការចូលរួមពី barley គុជខ្យងអាចភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមទៀតនិងទន់។ អ្នកអាចចម្អិនវានៅលើសាច់ឬសាច់ដុំណាមួយក្នុងករណីដែលអ្នកធ្វើតាមក្បួននិងអនុសាសន៍ដែលបានបង្កើតឡើងអ្នកនឹងទទួលបានអាហារក្តៅសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

រូបមន្តនៃ pickle ជាមួយអង្ករនិង cucumbers

Rassolnik ជាមួយអង្កររូបមន្តដែលត្រូវបានបង្កើតតាំងពីយូរមកហើយដោយមិនត្រូវបរាជ័យត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃអំបិលដែលជារមណីយដ្ឋានចុងក្រោយ cucumbers pickled ។ បើគ្មានពួកគេម្ហូបនេះចាញ់លក្ខណៈរបស់វាហើយក្លាយទៅជាពូជមួយនៃពូជស្រូវអង្ករ។ កម្រណាស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ rassolnik ជាមួយអង្ករត្រូវបានគេប្រើនិងជម្រើសផ្សេងទៀត pickles ឧទាហរណ៍ប៉េងប៉ោះ។

Rassolnik ជាមួយសាច់មាន់និងស្រូវ

អាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីននៅលើទំពាំងបាយជូរមាន់ជាមួយនឹងអង្ករនឹងត្រូវភ្លក់រសជាតិចំពោះអ្នកដែលមិនចង់ផ្ទុកអាហាររំលាយអាហារនិងប្រើអាហារស្រាល ៗ ។ រសជាតិបែបកំប្លែងដែលមិនសូវទទួលទានដូចជាចំណីអាហារបែបនេះនឹងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនិងក្លិនក្រអូបនឹងកើនឡើងបើអ្នកបន្ថែមវាពីរបីដើមនៃឱសថស្ងួតក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 650 ក្រាម។
• ស្រូវ - 90 ក្រាម។
• onions, carrots - 140 ក្រាម។
• ត្រសក់និងដំឡូង - 4 PCs ។
• ជាតិខ្លាញ់ - 60 ក្រាម;
• cloves នៃខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ឱសថ Provencal - ពីរ pinch មួយ;
• អំបិល, ម្រេច, laurel ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុង decoction ជាមួយស៊ុបមាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែមួយដំឡូងត្រូវបានដាក់, លាងជាមួយធញ្ញជាតិនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើឱ្យព្រិល។
2. បន្ថែមបន្លែដែលនៅសេសសល់លាងសម្អាតម្ហូបរដូវកាលជាមួយឱសថនិងឈរនៅលើចង្ក្រានរហូតដល់ទន់។
3. ស្រូវសាលីដែលមានស្រាប់ជាមួយអង្ករនិងសាច់មាន់ត្រូវបានបំពេញដោយលាយវីតាមីននិងឆី។

Rassolnik ជាមួយសាច់គោនិងអង្ករ

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសម្បូរបែបគឺ pickle ជាមួយអង្ករនិង cucumber pickled នៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់គោនៅលើឆ្អឹង។ សាច់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមុនយកចេញពីថ្មនិងកំទេចហើយទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ត្រូវបានត្រងនិងប្រើសម្រាប់ស៊ុប។ សាច់ត្រូវបានគេដាក់នៅចុងបញ្ចប់នៃចានចំអិននៅក្នុងចង្ក្រានឬបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅចាននៅពេលដែលបានបំរើការជាមួយនិង Cream sour ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោឬឆ្អឹងជំនី - 650 ក្រាម។
• ស្រូវ - 90 ក្រាម។
• onions, carrots - 140 ក្រាម។
• croquettes ត្រសក់និងដំឡូង - 4 PCs;
• ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម
• ប្រេង - 60 ក្រាម។
• ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2 ។
• basil - ពីរ pinch មួយ;
• អំបិលស្ករម្រេចផ្អែម (ពារាំង), laurel ។

ការរៀបចំ

1. ប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមុនការរៀបចំនៃ pickle ជាមួយនឹងអង្ករមួយដែលនឹងយកមិនលើសពីពាក់កណ្តាលម៉ោង។
2. នៅក្នុងមាតិការំពុះនៃសក្តានុពលដាក់ដំឡូងនិង rump លាង, ចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី។
3. Fry នៅលើចំបើងបន្លែបន្លែបន្ថែមនៅក្នុងប៉េងប៉ោះបញ្ចប់និងពន្លត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចនៅក្រោមគំរប។
4. ផ្សំមាតិកានៃខ្ទះចៀននិងខ្ទះបន្ថែមអំបិលធាតុផ្សំរសជាតិស្ករខ្ទឹមសាឡីនិងបសុបក្សីបន្តិចបន្តួច។

Rassolnik ជាមួយចង្ក្រាននិងស្រូវ

មិនមានពេលវេលាដើម្បីចម្អិនទំពាំងបាយជូរនោះទេប៉ុន្តែអ្នកចង់ភ្លក់រសជាតិក្តៅរបស់អ្នក? បន្ទាប់មកអានពត៌មានអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ rassolnik ជាមួយអង្ករនិង stew ។ ការប្រែប្រួលនៃការក្តៅក្នុងការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងឆាប់រហ័សមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រសជាតិសម្បូរបែបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទាក់ទាញក្លិនក្រអូបជាងស្រាបៀរឆ្អិន។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ stewed - 320 ក្រាម
• ស្រូវ - 90 ក្រាម។
• onions, carrots - 140 ក្រាម។
• cucumbers pickled - 3 PCs;
• ដំឡូង - 750 ក្រាម។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 100 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះពីប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម
• ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2 ។
• dill - ដៃ
• អំបិល, ស្ករ, peas ផ្អែម, laurel ។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ, sprinkled ជាមួយធញ្ញជាតិនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ឆ្អិន។
2. ហុចនៅលើកំពូលនៃគំនិត stewed និងចំបើងនិង carrot និង cucumber ចំបើងបន្ថែមម្រេច Bulgarian និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ទន់។
3. រដូវប៉េងប៉ោះឆ្អិន, រីករាលដាលនៅក្នុង Pan ជាមួយ stew និងនាំក្តៅទៅនឹងរសជាតិដែលចង់បានជាមួយអំបិលខ្ទឹម, ដំឡូងនិង dill ។
4. រៀបចំសារ៉ាសនីកជាមួយអង្ករទៅជាទន់នៃធាតុផ្សំហើយទទូចតិចតួចក្រោមគំរប។

Rassolnik ជាមួយសាច់និងសាច់អង្ករ

ជាពិសេសសម្បូរបែបក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ rassolnik ជាមួយអង្ករប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាជាមួយ meatballs ។ មាតិកាកាល់ស្យូមនិងតម្លៃអាហារបំប៉ននៃការប្រែប្រួលនៃទឹកក្តៅអាស្រ័យលើប្រភេទសាច់ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតសាច់ឆៅ។ ពពុះ pickle ជាមួយនឹងអង្ករនឹងផ្តល់នូវឱសថអ៊ីតាលីមួយចង្អៀតបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារក៏ដូចជាធ្មេញខ្ទឹម។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced - 260 ក្រាម
• ស្រូវ - 90 ក្រាម។
• onions, carrots - 130 ក្រាម។
• cucumbers pickled - 4 PCs;
• cloves ខ្ទឹម - 1-2 បំណែក;
• ប្រេង - 20 ក្រាម;
• parsley - ដៃ។
• laurel, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. រំពុះនៅក្នុងទឹករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ដំឡូងនិងធញ្ញជាតិ។
2. ដាក់បន្លែអំបិលនិងកោរសក់។
3. ដាក់ស៊ុបដែលត្រូវបានតុបតែងជាមួយអំបិលនិងរសជាតិជាមួយខ្ទឹមសនិងម្រេចគ្រាប់ខ្ទាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ហើយលាងជញ្ជាំងហើយលាងសម្អាតមាតិកានៃធុងសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។
4. នៅទីបញ្ចប់ចាក់ parsley នេះ។

Rassolnik ជាមួយតម្រងនោមនិងស្រូវ

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យឆ្អិនឆ្អែតដោយគ្មានសាច់សាច់អង្ករនិងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរដើម្បីប្រើតម្រងនោមនោះលទ្ធផលនឹងមិនតិចទេឬសូម្បីតែគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីការរៀបចំនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើ decoction នៃផលិតផលដែលជាយូរអង្វែងនិងធុញទ្រាន់និងត្រាំនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកជាច្រើន។ ឥឡូវនេះមានវិធីឆ្លាតបន្ថែមទៀតដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អដែលមួយត្រូវបានកំណត់ក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ:

• តំរងនោម - 650 ក្រាម។
• ស្រូវ - 90 ក្រាម។
• onions, carrots - 140 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 220 ក្រាម
• ដំឡូង - 420 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្លាញ់ - 40 ក្រាម
• ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2 ។
• soda - 20 ក្រាម;
• vinegar - 35 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ត្រាំក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងតម្រងនោមកាត់បន្ថយការរួមបញ្ចូលពណ៌សនិង sprinkled ជាមួយសូដា។
2. បន្ទាប់ពី 10 នាទី, ទឹកផលិតផលជាមួយទឹកខ្មះនិងបន្ទាប់មកលាងជមែះ។
3. ដាក់ធុងទឹកចូលក្នុងទឹកត្រជាក់ដាក់វានៅលើចង្ក្រានហើយឱ្យវាឆ្អិនល្អ។
4. ទឹកត្រូវបានបង្ហូរតម្រងនោមត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។
5. ពួកគេបានដាក់ដំឡូង, croup និងនៅលើការត្រៀមខ្លួន, ការឆ្លងកាត់ពីបន្លែស្រស់និងអំបិលត្រូវបានណែនាំ។
6. បន្ថែមប៉េងប៉ោះគ្រឿងទេសខ្ទឹមសទៅស៊ុបនិងរំពុះ 5 នាទីទៀត។

Lenten rassolnik ជាមួយអង្ករ

សម្រាប់អ្នកគាំទ្របន្លែឬអ្នក ដែលកាន់មុខតំណែង - រូបមន្តខាងក្រោម។ ពីវាអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបក្នុងការចម្អិនអាហារ rassolnik ជាមួយអង្ករដោយគ្មានការចូលរួមនៃសមាសធាតុដើមកំណើតសត្វ។ សំណុំបន្លែនៅក្នុងករណីនេះអាចត្រូវបានពង្រីកដោយបន្ថែម carrots ជាមួយខ្ទឹមបារាំងដើម្បី parsley root, celery និងជាមូលដ្ឋាននៃការប្រើក្តៅមួយ ទំពាំងបាយជូរផ្សិត ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 250 ក្រាម
• ស្រូវ - 90 ក្រាម។
• អំពូលឫស - 80 និង 300 ក្រាម;
• ត្រសក់ - 220 ក្រាម
• ដំឡូង - 420 ក្រាម។
• បន្លែ - 80 ក្រាម
• គ្រឿងទេស, ឱសថ, ខ្ទឹម, ប៉េងប៉ោះ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះផ្សិត, បោះដំឡូងនិង grits ។
2. ណែនាំអំពូលអំបិលជាមួយឫសនិងកោរសក់។
3. ចម្អិនប៉េងប៉ោះដុសធ្មេញជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្លែបៃតងជាមួយផ្សិតនិងអង្កររហូតដល់ធាតុផ្សំទន់ ៗ និងឱ្យវាញ៉ាំ។

Rassolnik ជាមួយអង្ករក្នុងពហុបក្ស

មិនដឹងពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ rassolnik ជាមួយអង្ករដោយប្រើឧបករណ៍ multivaro មួយ? សូមអនុវត្តតាមការណែនាំនៃមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញដូចខាងក្រោមនេះនិងស៊ុបដែលសម្បូរបែបសម្បូរបែបក្រអូបនឹងធ្វើឱ្យអ្នកនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - 550 ក្រាម
• ស្រូវ - 90 ក្រាម។
• onions, carrots - 130 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 220 ក្រាម
• ដំឡូង - 420 ក្រាម។
• ជាតិខ្លាញ់ - 30 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស, បៃតង, ប៉េងប៉ោះ។

ការរៀបចំ

1. សាច់នេះត្រូវបានត្នោតនៅលើ "ក្តៅ" នៅក្នុង multicast ប្រេង។
2. ដាក់ទាំងអស់បន្លែ chopped, fry បន្តិចបន្ថែមទៀតចាក់ទឹករំពុះនិងចាក់ croup rinsed ។
3. ណែនាំនៅក្នុងស៊ុបទាំងអស់ដែលចង់បានគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសនិងបន្តការចម្អិនអាហារនៅលើកម្មវិធី "Varka" មួយម៉ោងបន្ថែមបៃតង។