សាច់ជ្រូកជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស

សាច់ជ្រូក - សាច់មានជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់ (សូម្បីតែផ្នែកខ្លះនៃខ្លាឃ្មុំដូចជាខ្លាញ់ឬទឹកជ្រលក់) ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងរសជាតិនិងការរំលាយអាហារល្អប្រសើរបំផុតវាល្អបំផុតក្នុងការចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែឬផ្លែឈើឬប្រើជាមួយគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ។

ប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស។ មានវិធីជាច្រើន។

salad សាច់ជាមួយសាច់ជ្រូក

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ឬល្អជាងឆ្អិនឬដុតនំ - អំពី 300 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះទុំក្រាស់ - ប្រហែល 200 ក្រាម។
• ឈីនរ៉េណេន (ឧទាហរណ៍: brynza ឬ "Feta") - 200-230 ក្រាម។
• គំនិត - 1-0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ឱសថស្រស់ស្រស់ (cilantro, parsley);
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• balsamic ទឹកខ្មះ - 2 tsp ។

ការរៀបចំ

យើងបានកាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗឬច្រូតឈីស - គូបប៉េងប៉ោះ - លួសនិងខ្ទឹមបារាំង - ចិញ្ចៀនត្រីមាស។ ស៊ុបឡើងពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹមស។ លាយទឹកខ្មះជាមួយទឹក។ អាចត្រូវបានរដូវកាលជាមួយម្រេចក្រហមក្តៅ។ យើងនឹងបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានរាងសាឡាដបំពេញដោយស្លៀកពាក់និងលាយវា។ តុបតែងជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។

សាមញ្ញនិងហ៊ានទោះយ៉ាងណា ... ប៉េងប៉ោះបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារក្លាយជាមានប្រយោជន៍ជាង។ ដូច្នេះអ្នកអាចដុត សាច់ជ្រូកជាមួយប៉េងប៉ោះ និងឈីសនៅក្នុងឡ។

អ្នកខ្លះណែនាំឱ្យភ្លាមៗដើម្បីរៀបចំ "ច្នៃ" ពីសាច់ជ្រូក ជាមួយ "ថ្នាំកូត" ស្រទាប់ mayonnaise ខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងឈីសដែលជាសាច់ដុតនំក្រោមប៉េងប៉ោះនិងឈីស។ ដូច្នេះពិតណាស់អ្នកអាចធ្វើបានប៉ុន្តែពេលវេលាចម្អិនសម្រាប់សាច់និងបន្លែខុសគ្នា។ ហើយឈីសជាទូទៅនឹងត្រូវរលាយ។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹង mayonnaise, មាតិកាកាឡូរីត្រូវបានបន្ថែម។ ចូរយើងទទួលបានភាពឆើតឆាយបន្ថែមទៀត។

ខ្ទាស់សាច់ជ្រូកជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់តិច - ប្រហែល 300-400 ក្រាម (សម្រាប់ 6 ប៉េងប៉ោះ) ។
• ប៉េងប៉ោះមានទុំក្រាស់ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចដីក្រហមនិងខ្មៅហឹរ;
• ឈីសគឺមានការលំបាកដឹងគុណ - អំពី 200-250 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• parsley ពណ៌បៃតងនិង cilantro;
• ជាជាតិខ្លាញ់តិចតួចឬជាតិខ្លាញ់ដើម្បី lubricate ផ្សិត។

ការរៀបចំ

យើងបានកាត់សាច់ទៅជាចំណិតហើយកាត់ចេញពីភាគីទាំងសងខាង។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ លាបខ្លាញ់រាងសំបូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ហើយដាក់សក់។ យើងដាក់ចាននៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនទៅសីតុណ្ហភាព 180-200 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 20-30 នាទី។ យើងយកចេញសំណុំបែបបទ, sprinkle lightly គ្នា chop ជាមួយឈីដឹងគុណ។ យើងបានដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនិងត្រឡប់សំណុំបែបបទទៅឡ។ ដុតនំមួយផ្សេងទៀត 15 នាទីម្តងទៀត sprinkle chops ជាមួយស្រទាប់នៃឈីសនិងខ្ទឹម c ​​hopped មួយ។ យើងតុបតែងជាមួយបៃតងហើយបានបិទភ្លើងនៅក្នុង oven ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃនាទីសម្រាប់ 5-8 មិនលើស។ ដូច្នេះសាច់នឹងត្រូវបានដុតយ៉ាងល្អហើយប៉េងប៉ោះនឹងមិនក្លាយទៅជា "ថ្គាម" ទេហើយឈីសនឹងមិនរលាយទេ។

ដើម្បីចានពីសាច់ជ្រូកប៉េងប៉ោះនិងឈីសស្រាល្អណាស់វាល្អជាង - ពន្លឺ។