រូបមន្តទឹកឃ្មុំ - អាហារបង្កាន់ដៃជាមួយផ្សិត

មឹកដែលមានចំណិតជាមួយផ្សិតគឺដើមនិងសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរៀបចំម្ហូបដែលនឹងតុបតែងតារាងរបស់អ្នកហើយឱ្យវាមើលទៅល្អ។

មឹកដែលមានចំណិតផ្សិតនិងស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• មឹក - 3 បំណែក;
• សាច់សាច់មាន់ - 150 ក្រាម។
• ប្រឡាក់ឈាម - 10 បំណែក;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនមឹកដែលមានចងជាមួយផ្សិត។ ដូច្នេះដំបូងយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, ត្រជាក់, សែលសែលនិងវិចិត្រ chop ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាត, កាត់ចោលជាគូបនិងផ្សិតត្រូវបានកែច្នៃនិងកំទេច។ បន្ទាប់មកយើងហុចវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទះនៅក្នុងខ្ទះឆ្អឹងប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកយើងចាក់សាច់មាន់អាំងវាលាយវាហើយចម្អិនវានៅលើភ្លើងឆេះសន្សំប្រហែល 5-7 នាទី។ បន្ទាប់មកដ៏ធំមួយនៃ podsalivaem ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងដាក់ Cream sour ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយបញ្ចូលគ្នានិងការយកចេញពីកំដៅ។

ដរាបណាផ្សិតដលមានសាច់ឆាំងមានរឹងបន្តិចបន្ថមដាក់ពងឱ្យពួកគហើយកូរ។ Squids ត្រូវបានជម្រះពីខ្សែភាពយន្តនេះ, លាង, កាត់ផ្នែកដែលលាតត្រដាង, ដែលត្រូវបានគេផងដែរ chopped ពិន័យ, ចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបន្ថែមទៅសាច់ដី។ ឥឡូវនេះបំពេញបំពង់ចំណិតដែលមានលក្ខណៈឆ្អិនឆ្អិនល្អ ៗ ហើយជួសជុលគែមធ្មេញនិងរាលដាលនៅលើធុងដុតនំ។

ដុតនំនៅក្នុងចានក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ ឥឡូវនេះយកប្រដាប់មឹកយកទៅប្រឡាក់ដោយសាច់មាន់និងផ្សិតហើយដាក់វានៅលើម្ហូបឱ្យត្រជាក់បន្តិចយកទាត់ធ្មេញនិងកាត់ជាផ្នែកតូចៗ។

មឹកចំណិតជាមួយបង្គានិងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• មឹក - 1 គីឡូក្រាម
• ផ្សិតពណ៌ស - 200 ក្រាម
• បង្គា - 120 ក្រាម។
• ស៊ុត quail - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• mayonnaise - 0,5 ធាតុ;
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - 40 ក្រាម
• អំបិលផ្អៀង - 120 ក្រាម
• ក្តាម - 60 ក្រាម
• អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សំបកខ្មៅត្រូវបានគេប្រុងប្រយ័ត្នលាងសម្អាតបន្ទាប់មកយើងបន្ទាបវាទៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលហើយចម្អិនយ៉ាងពិតប្រាកដក្នុងរយៈពេល 2 នាទីពីពេលដែលឆ្អិន។ ដោយឡែកយើងញ៉ាំពងក្រពើកំប៉ុងយើងកំចាត់វាហើយកំទេចវាជាគូប។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញនៅក្នុងចានលាយផ្សិតយ៉ាងជ្រៅ បង្គាឆ្អិន ស៊ុតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ។ ការប្រមូលផ្តុំត្រៀមលក្ខណៈទំងន់ត្រូវបានបំពេញដោយ mayonnaise, លាយគ្នានិងកំណត់ឡែក។ សាកសពរបស់ calamaries ត្រូវបានស្ងួតហួតហែង, ត្រជាក់, stuffed ជាមួយសាច់ minced, គែមថេរនិងជង់លើម្ហូប។ មុនពេលបម្រើយើងធ្វើម្ហូបមួយជាមួយអូលីវត្រីឆីត្រីសាច់ក្តាមបង្គានិងបៃតង។

Squid stuffed ជាមួយដំឡូងនិងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• មឹក - 5 បំណែក;
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ផ្សិត - 100 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ឈីស - 100 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ដំឡូងកាប់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលហើយលុតជ័រ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតតូចច្របល់យើងហុចនៅលើប្រេង, បន្ថែមផ្សិតដែលកាត់និងចៀនសម្រាប់ 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មក កិនដំឡូងឆ្អិន ជាមួយចៀនបន្លែនិងលាយ។ ឆ្អឹងខ្មៅត្រូវបានគេយកទៅលាងសម្អាតធ្មេញនិងដាក់គល់ធ្មេញដោយចាក់ធ្មេញ។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងចានពិសេសមួយនៅលើពហុវែល។ Carrots ត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ខ្ទាស់ខ្ទេចបន្ទាប់មក fry វាជាមួយ carrots, ចាក់នៅក្នុង Cream, អំបិលនិងម្រេច។ យើងចាក់ម៉ិញរបស់យើងជាមួយទឹកជ្រលក់នេះនិងគ្របដណ្តប់ carcasses ជាមួយឈីដឹងគុណ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានកំណត់របៀប "Plov" និងរៀបចំមឹកដែលមានផ្សិតនៅក្នុងពហុវៀនអស់រយៈពេល 35 នាទីមុនពេលមានសញ្ញាសំឡេង។