គ្រាប់សណ្តែកពិបាកក្នុងការហៅគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុតប៉ុន្តែវាមិនគួរឱ្យជឿទេក្នុងម្ហូបស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ។ ល្អជាពិសេសគឺគ្រាប់ដូចនៅក្នុង salads ដែលយើងនឹងពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ salad "សាច់មាន់ជាមួយគ្រាប់"
គ្រឿងផ្សំ:
- គ្រាប់ស្រល់ - 1/3 នៃសតវត្សទី;
- peas ពណ៌បៃតង - 150 ក្រាម;
- សាច់មាន់ជក់ - 1 គីឡូក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- celery - 3 ដើម;
- សាឡាត់
- ប្រេងអូលីវ
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
គ្រាប់សណ្តែកត្រូវបានចាក់ទៅលើសន្លឹកដុតនំហើយចៀនក្នុងឡ។ peas ពណ៌បៃតងវ័យក្មេងត្រូវបាន whitenhhed នៅក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ប្រហែល 15 វិនាទីបន្ទាប់ពីការដែលយើងអនុញ្ញាតឱ្យវត្ថុរាវលើសហូរនិងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក iced ដើម្បីអភិរក្សវាយនភាព crunchy នេះ។
សាច់មាន់ត្រូវបាន កាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងច្រូតហើយដាក់នៅក្នុងសាឡាត់ salad រួមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ tablespoon នៃ butter ត្រូវបានលាយជាមួយទឹក lemon, អំបិលនិងម្រេច។ បំពេញសាឡាត់និងលាយអោយបានល្អ។
រូបមន្ត Salad ជាមួយគ្រាប់ស្រល់
គ្រឿងផ្សំ:
- pancetta - 12 slices;
- គ្រាប់ស្រល់ - 50 ក្រាម
- vinegar បាឡាសីន;
- ប្រេងអូលីវ
- អំបិលម្រេច;
- avocados - 1-2 បំណែក;
- ស្ពៃខ្មៅវ័យក្មេង - 4 ដៃធំ។
ការរៀបចំ
កំដៅខ្ទះខ្ទះនិងចៀនបំណែកនៃខ្ទិះសណ្តែកទៅវារហូតទាល់តែវាឆើតនិងពណ៌មាស។ នៅក្នុង Pan ដូចគ្នាបន្ទាប់ពី pancetta គ្រាប់ cedar fry ។ ផ្លែបឺរៈស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
ឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមចាក់បំពេញឡើងវិញ: លាយជាមួយទឹកខ្មេះអំបិលអំបិលនិងម្រេច។
នៅលើចានដាក់ខ្នើយនៃ spinach វ័យក្មេងនៅលើកំពូលនៃផ្នែកមួយនៃ avocado បន្ទាប់មក pancetta និងគ្រាប់ cedar ចៀន។ យើងចាក់សំអាតសាឡាត់និងបម្រើ។
salad បន្លែជាមួយគ្រាប់ស្រល់
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងវ័យក្មេង - 250 ក្រាម។
- ដំឡូងផ្អែម - 250 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឆ្កែ 1 ក្បាល;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
- គ្រាប់ស្រល់ - 1/4 នៃសតវត្សទី;
- arugula - 60 ក្រាម។
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 1/4 នៃសតវត្សទី;
- mustard - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- oregano ស្រស់ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងដាក់ដាក់ដុតនំជាមួយខ្ទឹមសនិងដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 អង្សា។ យើងលាយដំឡូងដាក់ពួកវានៅលើចានស៊ីកានិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតបន្តដុតនំរយៈពេល 15 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមគ្រាប់ cedar ទៅសន្លឹកដុតនំ។
ទឹកក្រូចត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅ ម្ទេស និងអរ៉ីហ្គាណូ។ បន្លែដុតដាក់នៅលើខ្នើយនៃ arugula និងចាក់ជាមួយការស្លៀកពាក់។