ការ៉ុត - មាតិកាកាឡូរី

Carrots គឺជាបន្លែដ៏ពេញនិយមបំផុតនិងមានប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងស្រស់ប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិន។ ម្ហូបអាហារជាច្រើនរបស់ពិភពលោកប្រើវានៅក្នុងចានជាតិរបស់ពួកគេ។ មនុស្សដែលមើលទម្ងន់របស់ពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្នជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់របបអាហាររបស់ពួកគេដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីនៃការ៉ុតគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ពួកគេ។

អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់បន្លែពណ៌ទឹកក្រូច?

អត្ថប្រយោជន៍នៃការ៉ុតត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាឱសថបុរាណរបស់គ្រូពេទ្យនិងវេជ្ជបណ្ឌិត។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានវាឆៅពីព្រោះវាស្ថិតនៅក្នុងទម្រង់នេះដែលមានសារធាតុជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ ចូររាយលក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់ៗរបស់បន្លែ:

1. សូម្បីតែក្មេងៗក៏ដឹងដែរថាការ៉ុតគឺល្អសម្រាប់ភ្នែករបស់អ្នកព្រោះវាពោរពេញទៅដោយ វីតាមីនអា។ ចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាភ្នែកវាត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើប្រាស់យ៉ាងហោចណាស់ 100 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
2. សម្បូរទៅដោយការ៉ុតនិងជាតិសរសៃដែលមានសមត្ថភាពបញ្ចេញនូវផលិតផលរំលាយអាហារចេញពីរាងកាយ។ ទាំងអស់នេះមានប្រសិទ្ធភាពលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
3. ផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានលើបន្លែពណ៌ទឹកក្រូចលើសកម្មភាពថ្លើមនិងតម្រងនោម។
4. អ្នកអាចប្រើវាជា laxative, choleretic និង diuretic ។
5. សមាសភាពនៃការ៉ុតរួមមាន Falkarinol ដែលជាសារជាតិមួយជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។
6. បន្លែក៏ផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនផងដែរដែលជួយលើកកម្ពស់ការដករ៉ាឌីកាល់សេរីដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃរាងកាយនិងនាំឱ្យភាពចាស់របស់វា។
7. ជួយឱ្យការ៉ុតកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូនៅក្នុងឈាមដែលជាទូទៅមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការធ្វើចលនាធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
8. បន្លែមួយក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។
9. ប្រើកាឡូរីនិងគ្រឿងសំអាងផ្ទះសម្រាប់ការរៀបចំរបាំងផ្សេងៗ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញបន្លែជា root មានប្រយោជន៍និងឆ្ងាញ់សមនឹងទទួលបានដើម្បីមានវត្តមាននៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក។ បន្ថែមពួកវាទៅសាឡាត់អាហារសម្រន់ធ្វើទឹកហើយគ្រាន់តែញ៉ាំគោក្របីដូចជាអាហារសម្រន់។

តម្លៃថាមពលនៃការ៉ុត

បរិមាណកាល់ឡូរីនៅក្នុងការ៉ុតស្ថិតក្នុងកំរិតទាបដូច្នេះ 100 ក្រាមមានប្រហែល 35 កាឡូរី។ វាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅពិចារណាថាមានប្រភេទបន្លែផ្សេងៗគ្នា: ច្រើនឬតិចផ្អែមមានន័យថាចំនួននេះអាចផ្លាស់ប្តូរទៅជាផ្នែកតូចជាងឬធំជាងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើមាតិកាកាឡូរី 1 ភី។ carrots, វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទំងន់របស់វា, និងដឹងតម្លៃ 100 ក្រាម, វានឹងមានភាពងាយស្រួលដើម្បីកំណត់តួលេខដែលចង់បាន។ ការធ្វើម្ហូបធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់តម្លៃថាមពលផងដែរ។ ឧទាហរណ៍បរិមាណកាឡូរីនៃ carrots stewed ប្រសិនបើបានរៀបចំដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់បន្ថែមនឹងត្រូវបាន 45 kcal និងនៅពេលដែល butter ត្រូវបានបន្ថែមចំនួននេះបានកើនឡើងច្រើនជាង 2 ដងហើយគឺ 102 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

ជាញឹកញាប់បន្លែឆ្អិនត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំសាឡាត់និងអាហារសម្រន់ជាច្រើនដូច្នេះវាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងពីតម្លៃថាមពលរបស់វា។ ចំនួនកាឡូរីនៅក្នុង carrots ឆ្អិនខាងក្រោមនិង 25 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមប៉ុន្តែនេះមិនមែនមានន័យថាវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើនៅពេលសម្រកទម្ងន់។ រឿងនេះគឺថានៅក្នុងដំណើរការនៃការរំពុះជាតិសរសៃដែលបានបំបែកចូលទៅក្នុងស្ករសាមញ្ញហើយនេះអាចបណ្តាលឱ្យសំណុំនៃគីឡូក្រាមបន្ថែម។ ប្រសិនបើអ្នកប្រៀបធៀប សន្ទស្សន៍គ្លីសេមេកនៃ ការ៉ុតឆ្អិននិងឆៅបន្ទាប់មកក្នុងករណីដំបូងចំនួននេះមានចំនួន 70 ហើយនៅក្នុងករណីទីពីរ។ វានៅតែត្រូវយល់ពីបរិមាណកាឡូរីនៃការ៉ុតចៀនដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ធ្វើម្ហូបជាពិសេសសម្រាប់ចម្អិនអាហារដំបូង។ តម្លៃថាមពលនៃ 100 ក្រាមនៃចម្អិននេះដូច្នេះបន្លែគឺ 80 kcal ប្រសិនបើត្រូវបានប្រើសម្រាប់ roasting ប្រេងអូលីវ។ វាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីដែលថាការព្យាបាលកំដៅបែបនេះអាចជួយបំផ្លាញសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ស្ទើរតែទាំងអស់។