មឹកគឺជាអាហារសមុទ្រមួយដែលឆ្ងាញ់ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុម cephalopods ដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រនិងមហាសមុទ្រនៃតំបន់អាកាសធាតុទាំងអស់។ ការនាំចេញមឹកចម្បងគឺផលិតពីប្រទេសចិនវៀតណាមជប៉ុននិងឆ្នេរសមុទ្រសមុទ្រអូកឃុក។ ដោយសារតែការបារម្ភនៃការចែកចាយនោះសត្វ មឹក ត្រូវបានដាក់នៅលើធ្នើក្នុងទម្រង់កកឬកំប៉ុងស្រស់។
អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សាច់ Squid?
សាច់ Squid មានភាពល្បីល្បាញមិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់វានោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានសារជាតិបំប៉នប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ផងដែរដែលសម្បូរដោយជាតិខ្លាញ់តិចតួច (2.2%) និងកាបូអ៊ីដ្រាត (2%) ក៏ដូចជាវីតាមីន B, C, E, PP ។ នៅក្នុងសាច់មឹកមានសារធាតុជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ចរន្តឈាមឈាមធម្មតានិងការរំលាយអាហារ: ជាតិដែកផូស្វ័រទង់ដែងនិងអ៊ីយ៉ូត។
លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍និងការប្រឆាំងនឹងការមឹក
ស្ត្រីតែងតែងឿងឆ្ងល់ថាតើសត្វមឹកពិតជាមានប្រយោជន៍ច្រើនដូចដែលពួកគេនិយាយ។ ដោយសារតែជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់ពួកគេ, ពួកគេគឺមានដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការកសាងរង្គាលសាច់ដុំ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងមឹកត្រូវបានគេរំលាយបានយ៉ាងងាយ, សាច់មឹកមិនបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ។ ជាតិខ្លាញ់ទាបនិងកង្វះជាតិកូឡេស្តេរ៉ុលជួយជម្រះសរសៃឈាមចេញពីផ្លៃក្រអូបនិងធ្វើឱ្យលំហូរឈាមមានភាពប្រសើរឡើងម៉ាស៊ីនសំលាប់សាច់ដុំត្រូវទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីជាតិកាល់ស្យូមនិងហ្វ្លុយរ៉ូនខ្ពស់ដែលវាជាសម្ភារៈសម្រាប់ឆ្អឹងធ្មេញនិងក្រចក។ ជម្រើសនៃមឹកត្រូវតែត្រូវបានទាក់ទងដោយមានទំនួលខុសត្រូវ។ អ្នកលក់នៅផ្សារជាញឹកញាប់មិនដឹងពីប្រភពដើមនៃមឹកដែលអាចត្រូវបានគេចាប់បាននៅក្នុងទឹកដែលមានជាតិពុលនោះសាច់បែបនេះអាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី។ មិនត្រូវណែនាំឱ្យប្រើមឹកស្ងួតទេព្រោះជាតិអំបិលខ្ពស់ជួយពន្យារសារធាតុរាវលើសពីខ្លួនប្រាណដែលនាំអោយមានការហើម។
ហេតុអ្វីបានជាមឹកមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រី?
អូមេហ្គា 3 និងអាស៊ីតខ្លាញ់ដ៏សំខាន់អូមេហ្គា 6 សំខាន់ៗមានផ្ទុកសារជាតិខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 មានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំង។ ពួកគេបន្សុទ្ធសរសៃឈាមនិងរក្សាសម្លេងរបស់វាធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានប្រតិកម្មធម្មតាទប់ស្កាត់ការបង្កើតដុំសាច់មហារីកនិងវ័យចាស់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកនិងមានប្រសិទ្ធិភាពក្មេងខ្ចី។ សាច់គោមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងអាហារសមុទ្រដទៃទៀតសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ មាតិកានៃស្ពាន់សេលេនីញ៉ូមផូស្វ័រស័ង្កសីនិងម៉ាញ៉េស្យូមរួមចំណែកក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវនៃទារក។ ការញ៉ាំមឹកប្រចាំសប្តាហ៍ដែលបានផ្តល់អនុសាសន៍ប្រែប្រួលពី 300 ទៅ 600 ក្រាម។