សាច់, stewed នៅក្នុង Cream sour

សាច់, stewed នៅក្នុង Cream sour បានប្រែទៅជាទន់មិនគួរឱ្យជឿ, juicy និងហ៊ាន។ ម្ហូបនេះនឹងសមនឹងគ្រឿងក្រអូបណាមួយហើយនឹងតុបតែងតុរបស់អ្នក។

សាច់នៅក្នុង Cream sour នៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម;
• អំពូល - 3 បំណែក;
• ផ្សិតម្ទេស - 600 ក្រាម
• Cream sour - 300 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

សាច់ត្រូវបានលាងសមាត, ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងប្លុកតូចមួយនៅទូទាំងសរសៃ។ បន្ទាប់មក fry វារហូតដល់ browned ជាងភ្លើងដ៏ធំមួយបន្ថែមអំបិលនិង sprinkle ម្រេចបន្តិច។ បន្ទាប់មកយើងបានរីកសាយសាច់គោទៅក្នុងម្ហូបដុតនំជ្រៅដែលរៀបចំហើយទុកមួយឡែក។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងខ្ទះពាក់កណ្តាលរង្វង់ហើយរំលងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ឥឡូវនេះបន្ថែមវាទៅសាច់ហើយលាយវា។ ខាងលើដោយមានកញ្ចក់មួយនៃ Cream sour ។

យើងធ្វើសកម្មភាពផ្សិតកាត់វាធំហើយដាក់វានៅលើស្រទាប់បន្ទាប់។ យើងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចែកចាយក្រែមដែលនៅសល់ពីខាងលើ។ គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយគំរបមួយដាក់នៅក្នុង oven នេះ preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែសាច់មានប្រហុកប្រហែល 1 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំបន្ថែមខ្ទឹមសនិងឱសថស្រស់។ យើងបានបម្រើសាច់ត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹង Cream sour នៅលើតុក្នុងស្ថានភាពក្តៅ!

សាច់ជាមួយ Cream sour នៅក្នុងចាន frying មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទន្សាយ - 1 បំណែក;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• carrots - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• curry - 2 tsp ។
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream sour - 400 មីលីលីត្រ;
• សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 1.5 ទី។ ;
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

យើងលាងសមាតទន្សាយដំណើរការវាកាត់វាទៅជាបំណែកតូចស្ងួតវាជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយដាក់សាច់នៅក្នុងចាន។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតរួចចូលទៅក្នុងសារពត៌មានបន្ថែមប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេច។ ការបិទភ្ជាប់នេះយ៉ាងហ្មត់ចត់លុបបំណែកនៃទន្សាយនិងទុកឱ្យពួកគេសម្រាប់ 45 នាទីដើម្បី marinate ។

ពេលនេះយើងរៀបចំបន្លែសម្រាប់ពេលបច្ចុប្បន្ន: យើងសម្អតការ៉ុតនិងអំពូលហើយកាត់វាឱ្យស៊ីរ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយភាគីខ្ពស់មួយចាក់ប្រេងបន្លែកំដៅវានៅលើកំដៅមធ្យមនិង fry បំណែកនៃទន្សាយទៅ crust មាសពីភាគីទាំងអស់។ បនាប់មកបន្ថមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសុីនិងសុីរន្ធលាយនិងចម្អិនរហូតដល់មានភាពទន់របស់បន្ល។

បន្ទាប់ពីនោះចាក់នៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ យកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយភ្លើងអប្បបរមាដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង stew សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងរហូតដល់សាច់បំបែកពីថ្ម។ បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយម៉ោងយើងដាក់ក្រែមនិងជូរឈីទៅក្នុងខ្ទះចៀន។ កូរឱ្យបានល្អក្ដៅឡើងតែកុំធ្វើឱ្យឆ្អិន។ នោះហើយជាទាំងអស់ stew សាច់ជាមួយ Cream sour គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!