យើងនឹងមិនគិតពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួរទេ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីសារៈសំខាន់នៃផលិតផលទឹកដោះគោ sour sour ដើម្បីទទួលបានអាហារបំប៉ននិងសុខភាពល្អ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីភាពពាក់ព័ន្ធរបស់វាក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ការពិតមានចានជាច្រើនរាប់មិនអស់ដែលអាចរៀបចំបាននៅលើមូលដ្ឋាននៃ kefir ។ តូចបំផុតដែលអ្នកអាចប្រើផលិតផល - គឺដើម្បីរៀបចំការបញ្ចូលសម្រាប់បន្លែជាច្រើនក៏ដូចជា សាឡាត់ផ្លែឈើ ផងដែរ។ នៅរដូវក្តៅស៊ុបត្រជាក់ដោយផ្អែកលើ kefir ដូចជា beetroot ឬ okroshka គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។
ប៉ុន្តែនៅតែសមាមាត្រគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតគឺរូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ dough kefir សម្រាប់ពូជធំទូលាយនៃកុម្មង់នំ។ ហើយផលិតផលពីវាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះរសជាតិដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើទឹកដោះគោទឹកឬមូលដ្ឋានផ្សេងទៀត។
ដោយគិតពីចំណុចនេះចូរចាប់ផ្តើមដោយប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលអ្នកអាចរៀបចំពីការធ្វើតេស្ត kefir និងអ្វីដែលប្រភេទនៃនំខេកអ្នកអាចទទួលបានដោយការមានផលិតផលមួយឬផ្សេងទៀត។
Kefir ស៊ុតម្សៅ: អ្វីដែលអ្នកអាចចំអិន?
ការមានផលិតផលដ៏សាមញ្ញនេះនៅក្នុងស្តុកនិងការបន្ថែមវាជាមួយសមាសធាតុមួយចំនួនអ្នកអាចចំអិនភេសជ្ជៈស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ pancakes, pouring នំជាមួយការបំពេញជាច្រើនក៏ដូចជានំផ្អែម។ បន្ទាប់សម្រាប់អ្នករូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួន។
នំផ្អែមជាមួយយៈសាពូនមី
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 335 ក្រាម។
- kefir - 265 មីលីលីត្រ;
- verée - 240 ម។ ល;
- ស៊ុតមាន់ពីរ
- ស្ករ granulated - 85 ក្រាម;
- soda ដុតនំ slaked - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
នំខេកនេះត្រូវបានរៀបចំជាចំនួនពីរ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ពីបញ្ជីនៅក្នុងចានមួយរហូតដល់ទទួលបាននូវម្សៅផ្សំគ្នាហើយបន្ទាប់មកដុតវាក្នុងទម្រង់ខ្លាញ់នៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់សែសិបប្រាំទៅហាសិបនាទី។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាច sprinkle ផលិតផលជាមួយស្កររលាយ។
ញ៉ាំចំណិតជាមួយអាហារ
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 550 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅស្រូវសាលីគុណភាព - 380 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - 25 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ពីរ
- មួយអំបិលមួយអំបិល;
- ស្លាបព្រាកាហ្វេសាឌី។
ការរៀបចំ
សូដារលាយត្រូវបានលាយជាមួយ kefir ហើយបន្ទាប់ពីប្រាំនាទីយើងបន្ថែមសមាសធាតុដែលនៅសល់ពីបញ្ជីហើយលាយ។ វាយនភាពចុងក្រោយនៃការធ្វើតេស្តបានបញ្ចប់គួរតែក្រាស់ជាងបន្តិចនៅលើ fritter នេះ។ ឥឡូវនេះពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងផ្សិត, មុន -rateded វា, ចែកចាយការបំពេញដែលចង់បាន, ចាក់នៅសល់នៃ dough និងដុតនំនៅក្នុង oven ទៅ larva ឈើស្ងួតនៅ 180-185 ដឺក្រេ។
Pancakes
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 390 ក្រាម
- kefir - 495 មីលីលីត្រ;
- ទឹកក្តៅ - 495 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតមាន់ចំនួនបួន
- ស្ករ granulated - 75 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 75 ម។ ល;
- ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃសូដា;
- អំបិលបន្តិច។
ការរៀបចំ
ដើម្បីវាយដំស៊ុតជាមួយស្ករចាក់ទឹកក្តៅនៅក្នុងផ្នែកតូចៗ whipping ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងទទួលបានវាយនភាពដូចគ្នានៃ dough សម្រាប់ pancakes ។ យើងដុតនំផលិតផលតាមប្រពៃណីនៅលើខ្ទះចៀនដែលមានប្រេងកាតឆ្អិនឆ្អៅនិងពណ៌ក្រហម។
ម្តងចាស់និង Cream sour: អ្វីដែលត្រូវចំអិនយ៉ាងលឿន?
អ្វីដែលអ្នកអាចចម្អិនពីទឹកដោះគោជូរនិងស៊ុតឥឡូវអ្នកដឹង។ រូបមន្តបន្ទាប់នឹងគ្មានស៊ុត។ យើងផ្តល់ជូននូវកំណែដែលទទួលបានជោគជ័យនៃការកែច្នៃចាស់ kefir ។ បន្ថែមមួយ Cream sour តិចដើម្បី dough យើងនឹងទទួលបាន pancakes ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី
- ទឹកកាមចាស់ - 240 ម។ ល។
- tablespoon នៃ Cream sour មួយ;
- ស្ករ granulated - 75 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 75 ម។ ល;
- pinch នៃ vanillin;
- ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសូដា hydrated;
- ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ចាស់ kefir លាយជាមួយ Cream sour, vanillin និងស្ករនិង sprinkled ជាមួយម្សៅ sifted ។ Stirring យើងទទួលបានភាពរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ស្រទាប់ដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាដែលមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងការវាយនភាពនៃក្រែម sour ក្រាស់បន្ទាប់មកបញ្ចូលជាតិសូដាហើយលាយម្តងទៀត។ យើងដុតនំភីងខេកនៅក្នុងខ្ទះចៀនកំដៅនៅក្នុងប្រេងចម្រាញ់បន្លែដែលសម្រេចបាននូវការលាបមុខពីរ។