ពន្លឺត្រជាក់និងហ៊ានណាស់ - វាទាំងអស់អំពីគាត់អំពីម្ហូបដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សា។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ "Swan Fuzz" ។
Salad Swan Fuzz
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងនៃទំហំមធ្យម - 2 PCs ។
- សុដន់មាន់ - 250 ក្រាម
- មើមមធ្យម - 1 ភី។
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- ប៉េកាំងស្ព - 250 ក្រាម
- ឈីសហូឡង់ - 150 ក្រាម។
- salad mayonnaise - 200 ក្រាម;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ដំឡូងគឺល្អសម្រាប់លាងនិងឆ្អិនត្រឹមត្រូវនៅក្នុង peel នេះ។ ស៊ុតត្រូវបានបំពេញដោយទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់ពីរំពុះយើងចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។ ចម្អិនសាច់ដុំកូនឆ្កែរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់វាហើយកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗ។ យើងកាប់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់មកយើងយកវាទៅដាក់ទឹករំពុះដើម្បីជៀសវាងភាពល្វីងជូរចត់ដែលមិនចាំបាច់។ ស្តើង shred ស្ពប៉េកាំង។
បាតនៃខាញ់ salad ជាមួយស្រទាប់ស្តើងមួយនៃ mayonnaise ធ្វើដោយដៃ និងដាក់ស្រទាប់នៃដំឡូងមួយនៅលើ grater ធំមួយ។ បន្ទាប់មកចែកខ្ទឹមបារាំង, អំបិលនិងលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងមានសាច់មាន់កំប្រុកនៅលើក្រណាត់ដ៏ល្អមួយ mayonnaise និងឈីស grated នៅលើ grater ធំមួយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតអនុវត្តស្រទាប់នៃ mayonnaise មួយ។ ឥឡូវនេះចែកចាយ yolks, ដឹងគុណនៅលើ grater ពិន័យនិងប៉េងប៉ុងកាត់បន្ថយការផាកពិន័យ។ សូមឱ្យសាឡាត់មកហើយបន្ទាប់មកយើងយកវាទៅតុ។
Salad Swan Fur ជាមួយឈីសរលាយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 6 PC ។
- នំខេក - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ស៊ុតមាន់ - 7 គ្រាប់។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- mayonnaise - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស៊ុតឆ្អិនរឹងឆ្អិននិងដំឡូង - "ឯកសណ្ឋាន" ។ បន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវបានសម្អាតហើយយើងជូតដំឡូង, លឿងនិងប្រូតេអ៊ីនចូលក្នុងចាននីមួយៗ។ Mayonnaise ត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែក។ ខ្ទឹមត្រូវបានឆ្លងកាត់សារពត៌មានហើយយើងបន្ថែមវាទៅពាក់កណ្តាល mayonnaise ។ ឈីឈីសក៏មានបីគ្រាប់ផងដែរ។ ប្រសិនបើវាទន់ពេកបន្ទាប់មកសម្រាប់ភាពងាយស្រួលអ្នកអាចដាក់វាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនបង្កករយៈពេល 20 នាទីជាបឋម។
ដូច្នេះយើងចាប់ផ្តើមបង្កើត salad មួយ: នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយដែលយើងបានរីករាលដាលគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៅក្នុងលំដាប់នេះ - yolk នៅលើដែលយើងបានដាក់ស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលដំឡូងនេះខាញ់វាបន្តិចហើយគ្របដណ្តប់វាជាមួយស្រទាប់នៃ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមសមួយ។ ស្រទាប់ទីបីនឹងត្រូវបានប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណ, ដែលត្រូវបាន lubricated ផងដែរជាមួយនឹងស្រទាប់ mayonnaise មួយ។ បន្ទាប់មកទៅឈីសរលាយហើយម្តងទៀតម្តងទៀតស្រទាប់ទាំងអស់តែប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងលំដាប់បញ្ច្រាស: ប្រូតេអ៊ីន, ដំឡូង។ ផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់ត្រូវបានគេលាយជាមួយនឹងចានជី។
salad ស្រទាប់ "Swan Fuzz" ជាមួយឈីសរលាយនិងអូលីវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- នំខេក - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- carrots - 1 ដុំ;
- អូលីវ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បន្លែចំអិននៅក្នុង peel និងស៊ុត - ឆ្អិនរឹង។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ ខ្ទឹមកំទេចនៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយផ្សំជាមួយ mayonnaise និងលាយ។ យើងបានកាត់អូលីវជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ យើងបង្កើតសាឡាត់ដោយត្រដុសគ្រឿងផ្សំដោយផ្ទាល់នៅលើម្ហូបតាមលំដាប់លំដោយដូចខាងក្រោម: ការ៉ុងឈីសដំឡូងអូល្លីសដំឡូងនិងស្រទាប់ខាងលើនៃស៊ុត។ ស្រទាប់នីមួយៗលើកលែងតែផ្នែកខាងលើមួយត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម - ទឹក mayonnaise ។
សាឡាត់ឆ្ងាញ់ "ស្វានហ្វួច"
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងឆ្អិន - 6 PCs ។
- ការបំបៅដោះមាន់ - 500 ក្រាម។
- គំនិត - 2 បំណែក;
- carrots ចម្អិន - 2 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 5 PCs ។
- Walnut chopped - 200 ក្រាម;
- ស៊ុតឆ្អិន - 6 PCs ។
- mayonnaise - 200 ក្រាម
- Cream sour - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេកាត់ចោលនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងចៀនរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ស្រស់។ ដំឡូង, carrots, yolk និងប្រូតេអ៊ីន, យើងកំទេចផ្លែប៉ោមដាច់ដោយឡែកពីគ្នាជាមួយ grater ធំមួយ។ ដោះសាច់មាន់បំពង កាត់ជាគូប។ ចំពោះទឹកជ្រលក់, Cream sour ត្រូវបានលាយជាមួយ mayonnaise ។ យើងបង្កើតជាសាឡាត់: ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងសាច់មាន់កាឡូរីផ្លែប៉ោមគ្រាប់សណ្តែកនិងប្រូតេអ៊ីន។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានលាបទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ពីក្រែម sour និង mayonnaise ។