Lasagne ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្ត

ឡាស៊ែរគឺជាម្ហូបមួយដែលជាស្រទាប់នៃ dough ជាមួយការបំពេញបំពេញជាមួយទឹកជ្រលក់។ ការបំពេញជាធម្មតាមានភាពខុសប្លែកពីគ្នា: សាច់ឆៅផ្សិតបន្លែឈីស។ ល។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងចែករំលែករូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបឡាសាណាជាមួយសាច់ឆៅនៅក្នុងឡ។

រូបមន្តនៃឡាសាណាជាមួយសាច់ minced នៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ:

• អំពូល - 1 ដុំ;
• សាច់គោមីន - 500 ក្រាម។
• parsley ស្ងួត - 2 tsp ។
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 500 ក្រាម;
• សន្លឹកស្ងួតសម្រាប់ lasagna - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• ឈីស - 50 ក្រាម។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ប្រេង "កសិករ" - 45 ក្រាម។
• ម្សៅ - 40 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

មុននឹងចម្អិនឡាស៊ែរជាមួយសាច់ឆក់រួចរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ អំពូលត្រូវបានសម្អាតនិងមានពណ៌ត្នោតនៅលើប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced, លាយនិង fry សម្រាប់ 10 នាទី, pouring ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ខ្លាញ់ប៉េងប៉ោះនិងខ្សោយរហូតដល់រាវទាំងអស់ហួត។ នៅចុងបញ្ចប់យើងបោះពណ៌បៃតងនិងកាត់ខ្ទះចៀនពីចង្ក្រាន។

ឥឡូវនេះយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះ: butter butter រលាយនៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងកូរដូច្នេះថាគ្មានដុំមូល។ លាងសម្អាតទឹកដោះគោត្រជាក់កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនលាយប្រហែល 5 នាទី។ ពេលដែលទឹកជ្រលក់ thickens, បោះគ្រឿងទេសនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងយកចេញចានពីភ្លើង។

ទំរង់ចតុកោណត្រូវបានលាបជាមួយប្រេងយើងបានរីករាលដាលសន្លឹក lasagna និងទឹកជ្រលក់លាបបន្តិច។ ពីខាងលើចែកចាយសាច់ minced និងម្តងទៀតស្រទាប់ជាច្រើនដង។ Sprinkle កំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់និង sprinkle abundantly ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ យើងបានផ្ញើស្នាដៃនេះទៅចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅមុនហើយដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេ។

Lasagne ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតជាមួយទឹកជ្រលក់béchamel - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• សន្លឹកស្ងួតសម្រាប់ lasagna - 300 ក្រាម;
• សាច់គោដី - 500 ក្រាម;
• ផ្សិតស្រស់ - 290 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ផលិតដោយខ្លួនឯង) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឈីស - 300 ក្រាម
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែ - 0.5 tbsp ។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះ - 800 ម។ ល។
• nutmeg - pinch
• ប្រេង "កសិករ" - 95 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ប៉េងប៉ោះ scalded, peeled និងកាត់សាច់ឈាមចូលទៅក្នុងគូប។ នៅលើប្រេងបន្លែប្រេងឆាំង minced ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះកំទេច។ រដូវកាលបំពេញជាមួយគ្រឿងទេសនិង stew សម្រាប់ 5 នាទី។ ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកែច្នៃចេញក្រឡោតហើយចំណិតពណ៌មាស។

ឥឡូវនេះយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះ: រលាយ butter នៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងម្សៅនៅក្នុងផ្នែកតូចនិងយឺតចាក់នៅក្នុងទឹកដោះត្រជាក់។ លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីធ្វើឱ្យមានល្បាយដូចគ្នា។ រដូវកាលលាយជាមួយ nutmeg និងរំពុះរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens ។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដាក់សន្លឹក lasagna បន្ទាប់មកចែកចាយស្រទាប់នៃកម្លាំងសាច់និងគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹក lasagna ។ ឥឡូវដាក់ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយគ្របក្រមាម្តងទៀត។ បំពេញទឹកជ្រលក់ទាំងអស់និង sprinkle ឈីសរាបស្មើ។ យើងបានផ្ញើទម្រង់បែបបទទៅក្នុងឡឡែនដែលបានកំដៅហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។

Lasagne ជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់តូច - 500 ក្រាម។
• ប្រេង "កសិករ" - 35 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ផលិតដោយខ្លួនឯង) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• lavash Armenian - 4 បំណែក;
• ក្រែម 10% - 100 ម។ ល។
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែ;
• ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 400 ក្រាម
• ដើមត្រីស្រស់ - 50 ក្រាម។
• អំពូល - 1 ភី។

ការរៀបចំ

អំពូលនេះត្រូវបានជម្រះ, វិចិត្រនិង browned នៅលើប្រេងក្តៅ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាល stuffing, fry សម្រាប់ 5 នាទីនិងបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិង stew សម្រាប់នាទីច្រើន។ លាងសមាតក្នុងះឱ្យថ្នមៗដាក់ខ្រ់សា្លាបខា្ល្រច់គ្របដណ្តប់និងគម្របទុករយៈពេល 7 នាទីទៀត។ នៅក្នុង saucepan នេះរលាយប្រេងនិងពណ៌ត្នោតម្សៅ។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិង podsalivaem ។ យើងនាំយកទឹកត្រីឱ្យឆ្អិនហើយយកវាចេញពីចាន។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន lubricated ជាមួយល្បាយទឹកដោះគោដែលយើងបានរីករាលដាលនៃសន្លឹក lavash ស្តើងមួយនិងពីខាងលើចែកចាយចែកចាយរាបស្មើបំពេញនិង sprinkle abundantly ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតហើយផ្ញើឡាស៊ែរពីនំប៉័ងភីតធ័រដោយសាច់ឆក់ទៅនឹងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។