E144 គឺជាម្សៅដែលបានកែប្រែ hydroxypropyl-dichloromphosphate, អ៊ីអ៊ី។ ម្សៅអាហារសាមញ្ញដែលរចនាសម្ព័ន្ធនិងលក្ខណៈរបស់វាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយប្រតិកម្មគីមី (ក្នុងករណីនេះ esterification) ឬផលប៉ះពាល់ខាងរាងកាយ។ ជាលទ្ធផលនៃការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះ, ម្សៅទទួលបាននូវលក្ខណៈចាំបាច់។
ក្នុងករណីដែលបន្ថែមចំណីអាហារ E1442 គឺ:
- ស្ថេរភាពនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយទឹកអាស៊ីតនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់;
- រចនាសម្ព័ន្ធរឹងមាំ (មិនហើមនៅក្នុងទឹក) ។
- ភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងភាពតានតឹងមេកានិច
- ការអត់ធ្មត់ដ៏ល្អនៃការត្រជាក់ -thawing ។
នេះត្រូវបានសម្រេចដោយមធ្យោបាយនៃចំណងរវាងសំណល់នៃអាស៊ីត trimetaphosphoric និងក្រុមជាតិអាល់កុលនៃម៉ូលេគុលម្សៅជាមួយដែលក្រោយមកដូចដែលវាត្រូវបានគេដេរភ្ជាប់គ្នា។ ម៉ូលេគុលវត្ថុធាតុ polymer ដែលមានស្ថេរភាពត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតផលិតផលជាក្រាស់និងស្ថេរភាព។
ពាក្យស្នើសុំរបស់ E1442
ជាទូទៅ E1442 ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការផលិតឈីសទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោ។ វាត្រូវបានបន្ថែមផងដែរដើម្បី ketchup, mayonnaise , ស៊ុបបន្ទាន់។ លើសពីនេះទៀត E1442 អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតនៃលាយអាគារ។
ឥទ្ធិពលលើសារពាង្គកាយមួយ 1442
ស្ថេរភាព E1442 ត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនក្នុងនោះមាន:
- រុស្ស៊ី;
- ប្រទេស CIS;
- សហភាពអឺរ៉ុប;
- អូស្ត្រាលី;
- នូវែលសេឡង់
ការទទួលរងផលប៉ះពាល់ជាផ្លូវការដែលអាចបណ្តាលឱ្យ E1442 ប្រសិនបើត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណធំគឺជាចង្អោរ, ជម្ងឺប៉ោងពោះ, ក្រពះ។
ទ្រឹស្តី, នៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស dikrahmalphosphate គួរតែត្រូវបានបំបែកទៅជាសមាសធាតុងាយស្រួលរបស់ខ្លួន - dextrins, ហើយបន្ទាប់មក គ្លុយកូស ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ, ផលវិបាកនៃការប្រើសារធាតុបន្ថែមនេះនៅតែមិនទាន់ដឹងនៅឡើយ។ សំណួរថាតើ E1442 មានគ្រោះថ្នាក់ឬអត់នោះនៅតែបើកចំហរ។ ក្នុងករណីនេះការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានបន្ថែម E1442 មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅឡើយ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើស្ថេរភាពនេះចំពោះកុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំ។