គំនិតនៃ "salad គ្មានខ្លាញ់" សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនគឺស្រដៀងទៅនឹងពាក្យថា "រសជាតិគ្មានរសជាតិ" ប៉ុន្តែចានបែបនេះនៅតែអាចមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែនៅតែភ្លឺនិងបុណ្យ។ សាឡាត់បែបនេះអាចមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែក្នុងការតមអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅពេលដែលអ្នកសំរេចចិត្តបរិភោគអាហារនិងស្រាក្រឡុកវីតាមីនឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំតិចតួច។
សាឡាត់គ្មានខ្លាញ់ឆ្ងាញ់នៅលើតុបុណ្យដែលមានផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតមើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
- carrot - 0,25 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 0,25 គីឡូក្រាម;
- prunes - 125 ក្រាម
- Walnut - 10 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 70 ក្រាម
- parsley - កន្លះធ្នឹម;
- mayonnaise គ្មានខ្លាញ់
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
មុននឹងអ្នកចាប់ផ្តើមចំអិនចូររៀបចំលាងសមាតវាឱ្យល្អហើយចាក់វាជាមួយទឹកឆ្អិន។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតជាធម្មតាលាងសមាតនិងខ្ទាស់គុជខ្យងនិងខ្ទឹមបារាំង។ ផ្សិតបន្ទាប់ពីលាងសមាតស្ងួតនិងកាត់ចូលក្នុងចាន។ ជាគោលការណ៍វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើពីរផិនៈមួយទៅផ្សិត fry និងពាក់កណ្តាលនៃទំងន់សរុបនៃ onions និងទីពីរដើម្បី carrots fry ជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ onions ។ នៅក្នុងពីរផិន, ដំណើរការនេះគឺលឿនជាងមុន។ គ្រាប់ពូជស្អាតដាក់នៅលើខ្សែភាពយន្តអាហារមួយគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេទៅនាងនិង chop ម្ជុលរមៀលគ្រាន់តែរមៀលវានៅលើពួកវាជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួច។ ពិតជានៅក្នុង porridge ឬម្សៅ, ពួកគេមិនគួរត្រូវបានកំទេច, អ្នកត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ក៏ផ្នែកខ្លះ, ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែគ្រាប់។ បន្ទាប់ពីការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបញ្ចប់សូមដាក់ផ្លែម្ទេសដែលមានជាតិពុលនិងត្រាំក៏ដូចជាគ្រាប់ដែលធ្វើឱ្យវាស្រស់បំព្រង។ បន្ទាប់ពី salad គួរតែត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងស្រទាប់ដែលជាស្រទាប់ដំបូងនៃផ្សិតបន្ទាប់មក mayonnaise បន្តិចបន្តបន្ទាប់មកល្បាយពី Pan ទីពីរ mayonnaise និងជាថ្មីម្តងទៀតស្រទាប់ផ្សិត។ នៅលើកំពូលតុបតែង prunes ដែលនៅសេសសល់ជាមួយគ្រាប់និង parsley chopped ។ ត្រូវប្រាកដថាឱ្យវាញ៉ាំក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។
Salad នៅលើតុមួយដែលមានសត្វមឹក
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - ចំនួន 2 គ្រោងឆ្អឹង;
- ស្ពៃ Peking - 200 ក្រាម
- នំកែកឃឺពណ៌ស - 40 ក្រាម។
- ឈីសាក់ - 200 ក្រាម
- ទឹក lemon - 2 tsp ។
- mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងអូលីវ - 130 មីលីលីត្រ;
- mayonnaise គ្មានខ្លាញ់ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ម្រេច;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
មុនពេលកាប់រាលដាលកំទេចកំទីក្រោយពេលលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងសមាតឱ្យពួកគេចាក់ទឹករំពុះនិងចម្អិនរយៈពេល 3 នាទីឱ្យត្រជាក់ពួកវាបោះចោលត្រលប់មកវិញក្នុងបំពង់។ ក្រុមឃាតករត្រជាក់រួចបានកាត់បន្ថយឆ្លងកាត់ចំបើង។ បន្ទាប់ពីការកាត់ឬការ៉េកាត់ស្ពៃនិងឈីសចូលទៅក្នុងគូបរួចផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់រួចហើយ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវធ្វើទឹកជ្រលក់ដែលជាស្លៀកពាក់សម្រាប់សាឡាត់នេះ, ច្របាច់ចេញខ្ទឹមសនិងជូតវា, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅវា។ បន្ទាប់ពីចាក់នៅក្នុងទឹកដូចគ្នាប្រេងអូលីវ, បន្ថែម mustard និង mayonnaise ។ បន្ទាប់មក whisk ល្អជាមួយ blender មួយ, ការនាំយកវាស្រដៀងគ្នានិងពិនិត្យមើលអំបិល។ ឥឡូវបំពេញសាឡាត់នេះជាមួយសាឡាត់ហើយជាគោលការណ៍អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់។
salad បន្លែជាមួយសណ្តែកនៅលើតុបុណ្យ
សម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំនិងការរក្សាសមាមាត្របរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំមួយចំនួននឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងមីលីលីត្រនៅក្នុងទម្រង់កំទេចរួចហើយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- salad - 625 មីលីលីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះ - 170 មិល្លីលីត្រ
- ពោត - 170 មីលីលីត្រ;
- radish - 170 មិល្លីលីត្រ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- avocados - កន្លះកុំព្យូទ័រ PC ។
- សណ្តែកក្រហម - លុបចោល 450 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- ទឹកកំប៉ុង - 60 ម។ ល។
- coriander ស្រស់ (chopped) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សណ្តែកសៀង - 60 ម។ ល។
- ប្រេងអូលីវ - 60 ម។ ល;
- ទឹកឃ្មុំ - 60 ក្រាម;
- ម្រេច;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ចំពោះសាឡាត់មួយចម្អិនចានធំមួយកាត់វាចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះយ៉ាងល្អស្លឹកសាឡាត់ម្រេចបឺរនិងម្រេចប៊ុលហ្គារី។ កាត់ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចានស្តើងហើយកិនឈីសនិងបន្ថែមសណ្តែកនិងពោតទៅវា។ នៅក្នុងចានតូចមួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នា, ច្របាច់ចេញខ្ទឹមនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទាំងអស់លើកលែងតែអំបិលលាយវាឱ្យបានល្អនិងរដូវកាលជាមួយ salad លទ្ធផលហើយបន្ទាប់មកអំបិល។