សំណួរនៃអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលគឺជានិច្ចកាលក្លាយទៅជាមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលញ៉ាំនៅផ្ទះ។ នៅថ្ងៃធ្វើការបរិមាណនៃចលនារាងកាយបន្ថែមនៅក្នុងផ្ទះបាយបន្ទាប់ពីធ្វើការគឺត្រូវបានកាត់បន្ថយជាអប្បរមាព្រោះមនុស្សជាច្រើនកំពុងស្វែងរកអាហារសាមញ្ញនិងលឿនដែលអាចបំពេញចិត្តអត់អាហារហើយដែលនឹងមានគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបាន។ ស្តាប់មើលដូចរឿងព្រេងនិទានតើមែនទេ? ប៉ុន្តែវាគឺជារូបមន្តទាំងនេះដែលយើងបានប្រមូលសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
សាច់មាន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - លឿននិងហ៊ាន
ការលះបង់ផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ក្នុងចំណោមផលិតផលសាច់ទាំងអស់សាច់មាន់គឺពិតជាមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ ពីផ្នែកណាមួយនៃ carcass ដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យចំនួនដ៏ធំនៃចាន, ខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពីគ្នាទៅវិញទៅមកដើម្បីរសជាតិ។ ចំពោះរូបមន្តដូចខាងក្រោមយើងបានជ្រើសរើសផ្នែកមួយដែលមានរូបរាងស្អាតនិងមានរសជាតិផ្អែមបំផុតនៃគ្រោងឆ្អឹង - ភ្លៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅមាន់ - 6 គ្រាប់។
- ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ;
- ទឹក - 55 ម។ ល;
- ទឹកឃ្មុំ - 65 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មេះ - 35 ម។ ល។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ភ្លៅសាច់មាន់ឆាក្នុងខ្ទះរហូតចប់រួចរាល់និងរាបស្មើស្បែក។ ផ្នែកមួយនៃជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានរលាយក្នុងកំឡុងពេលនៃការរៀបចំសាច់ខ្ទឹមនិងចៀនខ្ទឹមសសម្រាប់សល់នៃដុំដោយមិនយកចេញភ្លៅមាន់ពីខ្ទះចៀន។ ចាក់នៅក្នុងល្បាយទឹកឃ្មុំនិងទឹកបន្ថែមទឹកខ្មះនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ អនុញ្ញាតឱ្យទឹកជ្រលក់ដើម្បីរំពុះសម្រាប់ 3-4 នាទីដែលជាទៀងទាត់ pouring ស្បែកនៅលើបក្សី។
ដំឡូងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - លឿននិងហ៊ាន
ក្នុងនាមជាសាច់មាន់អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលសាច់ដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតដូច្នេះដំឡូងគឺជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំបន្លែ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីដុតដំឡូង "accordion" ជាមួយ butter ខ្ទឹមក្រអូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 740 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 145 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- Cream ជូរ - 115 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
ការរៀបចំ
ដំឡូងជ្វាពីកខ្វក់ពីខាងក្រៅប៉ុន្តែកុំលាប។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងជម្រះនិងស្ងួតមើមហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យស៊េរីនៃ incisions បញ្ឈរជាញឹកញាប់មិនបានកាត់តាមដំឡូងដល់ទីបញ្ចប់។ លាយប្រេងទន់រួមជាមួយខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមអំបិល។ បាចបំណែកនៃប៊ឺរវាងស្នាមរន្ធនៅក្នុងដំឡូងនិងផ្ញើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីដុតនំនៅ 210 ដឺក្រេ 35-45 នាទី (អាស្រ័យលើទំហំនៃដំឡូង) ។
សាឡាត់ឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - រហ័សនិងងាយស្រួល
ប្រសិនបើបញ្ហានៃការចម្អិនអាហារសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័សគ្រាន់តែឆ្ងាញ់អ្នកឆ្ងល់ថាមិនត្រឹមតែរសជាតិនិងភាពងាយស្រួលនោះទេប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ម្ហូបចុងក្រោយផងដែរ។ សមាសភាពរបស់វារួមបញ្ចូលទាំងបន្លែនៅរដូវក្តៅទូទៅទាំងអស់ដែលសម្រាប់ការបំពេញបន្ថែមជាមួយឈីក្រុមគ្រួសាររសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់គ្រាប់បាល់ឈីហ្គោហ្គោល:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 65 ក្រាម។
- ស្លឹក basil - 2 បំណែក;
- pinch នៃស្លឹកស្រស់នៃ thyme និង rosemary មួយ។
ចំពោះសាឡាត់:
- ប៉េងប៉ោះ - 440 ក្រាម
- radish - 6 PCs ។
- ត្រសក់ - 120 ក្រាម
- ទឹកខ្មេះ - 15 ម។ ល។
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- គំនិតពណ៌ស្វាយ - 65 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ឈីសឈីសលាយជាមួយឱសថកំទេចនិងខ្ទឹមអំបិល។ បង្កើតបាល់ពីម៉ាសនិងធ្វើឱ្យត្រជាក់ពួកគេ។
ជាជម្រើសកាត់បន្លែសម្រាប់សាឡាត់និងរដូវជាមួយល្បាយនៃប្រេងអូលីវនិងបាសាំុម។ នៅលើកំពូលនៃសាឡាត់, ដាក់បាល់ curd និងបម្រើម្ហូប។
រូបមន្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរហ័សពីផលិតផលសាមញ្ញ
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់ - 340 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ;
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- Pumpkin puree - 280 ក្រាម
- ក្រែម - 715 មីលីលីត្រ;
- Parmesan ដឹងគុណ - 75 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ខណៈពេលដែល pasta ត្រូវបាន brewed, ខ្ទឹម fry នៅក្នុង butter សម្រាប់ការមិនលើសពីពាក់កណ្តាលក្នុងមួយនាទីហើយលាយវាជាមួយល្ពៅសុទ្ធ។ ចាក់ម្សៅល្ពៅជាមួយក្រែមនិងនាំទឹកត្រីឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចាក់ឈីសឆ្អិននិងបន្ថែមម្សៅចៀន។ បន្ទាប់ពី stirring, រង់ចាំរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរំពុះម្តងទៀតហើយដាក់ម្ហូបនៅលើចាននោះ។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ម្ហូបជាមួយនឹងការនៅសល់នៃឈីឬនំបុ័ងចៀន crumb នៅលើប្រេងអូលីវ។