គ្រាប់ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន

គ្រាប់ដែលមានទឹកដោះគោឆ្អិនឆ្អិនគឺជាការព្យាបាលដែលយើងស្គាល់តាំងពីសម័យសហភាពសូវៀត។ បន្ទាប់មកផ្ទះជាច្រើនមាននំប៉័ងពិសេស ៗ ដែលខូឃីស៍ត្រូវបានចម្អិននៅលើចង្ក្រាន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រាប់ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនអានដូចខាងក្រោម។

គ្រាប់ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅនៃស្រូវសាលីថ្នាក់ទីខ្ពស់ - 3 CUPS;
• ស៊ុតធំ - 2 PCs ។
• ស្ករខ្សាច់ - 60 ក្រាម។
• ខ្លាញ់ mayonnaise - 50 ក្រាម
• soda - 5 ក្រាម;
• ប្រេងមានបរិមាណខ្លាញ់ 73% - 100 ក្រាម។
• ក្រែម sour ក្រាស់ - 50 ក្រាម;

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 100 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 350 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងលុបស៊ុតដោយបន្ថែមជាតិស្ករ។ កាត់ប៊ឺទៅជាបំណែក។ នៅក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំយើងដាក់ Cream sour, mayonnaise និងសូដាដែលត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះឬទឹក lemon ។ រលាយ butter និងក៏ចាក់ចូលទៅក្នុង dough ហើយបន្ទាប់មកកូរ។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនេះ, kneading dough នេះ។ តាមឧត្ដមគតិវាគួរតែស្រាលជាង។

យើងដុះគ្រាប់នៅខាងក្នុងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបង្កើតបាល់តូចៗពីម្សៅ។ ទំហំនៃដុំដំបូងអាចត្រូវបានគេកំណត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាងមុនពីព្រោះប្រសិនបើមានការធ្វើតេស្តច្រើនពេកវានឹងចេញមកពីការធ្លាក់ទឹកចិត្តហើយប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេនោះឧបករណ៍នេះអាចប្រែជាទាបជាង។

ដូច្នេះយើងដាក់គ្រាប់បាល់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងរន្ធរបស់ខ្ទះចៀនបិទវាហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ យើងរង់ចាំប្រហែលមួយនាទីនៅម្ខាងហើយបន្ទាប់មកបើកនិងចំអិននៅចំហៀងទីពីរប្រហែលម៉ោងដូចគ្នានឹង។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ចេញទទេនៅលើម្ហូបនិងធ្វើឱ្យគ្រាប់បន្ទាប់ទៀតនៃគ្រាប់។

សម្រាប់ការបំពេញទឹកដោះគោ condensed, មុនចម្អិន, វាយជាមួយ butter ។ យើងបានបំពេញក្រែមដែលទទួលបានជាមួយពាក់កណ្តាលហើយដាក់វាជាប់គ្នា។ គ្រាប់សណ្តែកជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិពូជឆ្អិនរួចរាល់!

"គ្រាប់" ខូគីជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ប៊ឺរីធម្មជាតិឬប៊ែលលីន - 230 ក្រាម។
• ក្រែម sour ក្រាស់ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 540 ក្រាម។
• សូដា, slaked ជាមួយ vinegar - ½ tsp;
• ខ្សាច់នៃស្ករ - 100 ក្រាម។

សម្រាប់ក្រែម:

• ទឹកដោះគោ condensed - 1 សក្តានុពល;
• ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 100 ក្រាម
• ន្សុត Walnut - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចំពោះក្រែមយើង ចំអិនទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូមអស់រយៈពេល ប្រហែល 3 ម៉ោងខណៈពេលដែលក្អមគួរតែមាននៅក្នុងទឹក។

សម្រាប់ dough នេះផ្សំ butter ព្រិលឬ margarine ជាមួយ Cream sour, ស្ករ, vinegar, soda និងបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅដែលលាយ dough ទន់។ ដូច្នេះម្សៅមិនអាចត្រូវបានចាក់ទាំងអស់ទេបរិមាណរបស់វាត្រូវការលៃតម្រូវដោយឯករាជ្យ។ លាងសមាតយចានយើងនិងកឱ្យបានល្អ។ ពីល្បាយនំប៉័ងទឹកដោះតូចៗដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រយើងដាក់គ្រាប់បាល់នៅក្នុងចង្អៀតនៃពណ៌ខៀវខ្ចីបិទវា។ ដុតនំនៅលើកម្រិតមធ្យម ឆេះប្រហែល 1 នាទីពីភាគីម្ខាង។ សែលត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចនៃគ្រាប់ផ្លែឈើនាពេលអនាគតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៅពេលដែលវាត្រជាក់បន្តិចហើយគែមបន្ថែមទៀតនឹងរលាយបាត់។ ចំអិនទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងជាមួយប៊ឺនិងគ្រាប់ខៀវល្អ ៗ ។ កូរឱ្យបានល្អនិងវត្ថុពាក់កណ្តាលគ្រាប់ជាមួយ Cream ។ យើងដាក់វានៅជាមួយគ្នា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ "គ្រាប់" ខូគីជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនរួចរាល់។ មានពេលវេលាតែមួយដ៏ល្អ!

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញគ្រាប់ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិននៅក្នុង hazelnut មួយដើម្បីចំអិនពិតជាមិនលំបាក។ អាចដោះស្រាយប្រហែលជាណាមួយដែលសំខាន់បំផុត - បំណងប្រាថ្នានេះ!