នំ "គំនុំបាក់បែកក្រឡុក" ជាមួយមីរឺសេន

ជាការពិតណាស់អ្នកអាចទិញគ្រឿងអលង្ការសម្រាប់ "បាក់បែករបស់ Grafsky" និងទិញវានៅក្នុងហាងរបស់ហាងធ្វើម្ហូបមួយដែលមានជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិអំបិលដាក់ពីរ៉ាមីតនៅក្នុងស្នាដៃសិល្បៈ - នេះគឺជាបង្អែមសម្រាប់អ្នកក្នុងការប្រញាប់។ ប៉ុន្តែកុំសោកស្តាយកងកម្លាំងនិងពេលវេលាហើយរៀបចំមេរ៉ាយដោយខ្លួនឯង។ ជឿខ្ញុំអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូបនេះមិនពិបាកក្នុងការធ្វើជាម្ចាស់ទេប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់យើងទទួលបាននំអាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏គួរឱ្យពេញចិត្តនិងត្រជាក់។

រូបមន្តធ្វើនំប៉័ង Grafski ប្រាសាទជាមួយ meringue

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ meringues:

• ស៊ុតពណ៌ស - 4 PCs ។
• ស្ករម្សៅ - 3/4 នៃធាតុ;
• អំបិល - 1 ខ្ទឹម។

សម្រាប់ក្រែម:

• ទឹកដោះគោ condensed - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Butter - 150 ក្រាម។

សម្រាប់ការតុបតែង:

• សូកូឡា - 100 ក្រាម
• Walnut - 50 ក្រាម

ការរៀបចំ

នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បី រៀបចំ meringue "ត្រឹមត្រូវ" សម្រាប់នំ "Grafskie សំណល់" មានច្បាប់ជាច្រើនដែលនឹងអនុវត្តយ៉ាងតឹងរឹងអ្នកហើយទីបំផុតនាំឱ្យទទួលបានជោគជ័យបន្ទាប់មកដើម្បីទទួលស្គាល់ទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកសូម្បីតែម្តាយក្មេកស្រឡាញ់របស់អ្នក! ដូច្នេះ:

1. ប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានត្រជាក់និងចាននៅក្នុងការដែលយើងនឹង whisk, ស្ងួតនិងស្អាត។
2. ប្រូតេអ៊ីនដែលមានអំបិលបន្តិចបន្តួចឆក់ទៅកំពូលភ្នំខ្ពស់ប៉ុន្តែមានតែបន្ទាប់ពីនោះបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះបង្កើតម្សៅស្ករ។
3. យើងបានផ្តួលគ្រប់ពេលវេលាក្នុងល្បឿនដូចគ្នានិងក្នុងទិសដៅដូចគ្នានោះពពុះខ្យល់ដែលបានបង្កើតនឹងមានទំហំដូចគ្នាហើយរចនាសម្ព័ន្ធនៃស្និតក្បាលនាពេលអនាគតមានភាពដូចគ្នាច្រើន។
4. ចំនួនប្រូតេអ៊ីនដែលបានបញ្ចប់គួរតែរលូននិងទន់ភ្លន់។ មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងនិយមដោយមានសឺរាំងសឺរសាំងយើងបានរីករាលដាលវាដោយផ្នែកនៅលើ parchment គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកដុតនំមួយនិងស្ងួតហួតហែងនៅក្នុង oven មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 80 ដឺក្រេសម្រាប់ 1,5-2 ម៉ោង។

ក្នុងពេលនេះយើងរៀបចំក្រែម។ ប័រស្រាលរហូតដល់វាប្រែទៅជាពណ៌សហើយដោយមិនកាត់បន្ថយល្បឿនចាប់ផ្តើមដោយស្លាបព្រាមួយបន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង។ យើងឈប់នៅពេលដែលយើងទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។

នៅលើម្ហូប, ដាក់ចេញស្រទាប់នៃ meringue ត្រជាក់, ខាញ់កំពូលជាមួយ Cream និង sprinkle ជាមួយគ្រាប់កំទេច។ ស្រទាប់ថ្មីមួយហើយជាថ្មីម្តងទៀតក្រែមជាមួយគ្រាប់ - ដូច្នេះយើងប្រមូលសាជីជ្រុងមួយ។ នៅក្នុងទឹកងូតទឹករលាយសូកូឡានិងភាពវឹកវរដោយមានទឹកបន្តិចបន្តួចនំ។ យើងយកវាចេញនៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះក្រែមនិងសូកូឡាត្រូវបានកក។

នំសម្រាប់នំ "ជញ្ជាំងក្រាស់ក្រេហ្គេ" ជាមួយមីរឺសេន

បើយោងទៅតាមរូបស ណ្តែ កមួយដែលមានឈ្មោះ ថា "Grafskie ruins" meringue ត្រូវបានរីករាលដាលមិនត្រឹមតែនៅលើចានតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើនំពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
• ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
• soda - 1/4 tsp ។
• អំបិល - 1 ខ្ទឹម។

ការរៀបចំ

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ meringue whisk whiskey ជាលើកដំបូងជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមស្ករបន្ថែមនិងបន្ថែមប៊ឺទន់រលោងសូដានិងម្សៅរាវ។ ញុំលាយម្សៅនំផ្អែមពីបាតឡើងលើហើយផ្លាស់ប្តូរវាទៅជាទម្រង់ដែលមានខ្លាញ់និងម្សៅ។ ដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយ 180 សប្តាហ៍សម្រាប់តែ 15 នាទី។